Рататуй (мелконарезанный) Ингредиенты: - 1 баклажан - 2 цуккини (кабачки) - 1 сладкий красный перец - 1 сладкий желтый перец - 1 луковица - 1 морковь - 4 помидора - 2 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. томатной пасты - 1/2 ч.л. сахара - 1 лавровый лист - 1 зубчик чеснока - тимьян,базилик,соль,перец - 1 ст.л. нарезанной петрушки Приготовление: Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем снять кожицу и крупно нарезать.
Низкокалорийная творожно-яблочная запеканка с корицей Ингредиенты: • 500 г творога • 4 яйца • 4 ст.л. муки • 3 ст.л. сахара • щепотка ванилина • 2 яблока • корица Способ приготовления: 1) Взбейте яйца с сахаром. Добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции 2) Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной 3) Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей.
Торт без выпечки "нежный". 250 гр. масла 1 ст. сахара 500 гр. творога 1 пак. ванильного сахара 1 ст. молока 2-3 ст. л. желатина 1-2 уп. бисквитного печенья 1 банка консервированных персиков (или других фруктов) Приготовление: Желатин размочить в теплой воде. Масло растереть с сахаром, добавить творог, ванильный сахар и молоко. Влить тонкой струйкой желатин (если желатин не растворился, нагреть его на водяной бане до полного растворения).
Smart пирожное Очень актуальное и современное название для пирожного, не так ли? Только секрет рецепта десерта с приставкой Smart сводится к тому, что при смешивании всех продуктов выходит жидкое тесто, только в духовке оно разделяется на слои. В результате выходит пирог с прослойкой крема. Подобный эффект обеспечивается ингредиентами с разной жирностью. Продукты для формы 20*20см: Сливочное масло – 125гр Яйца – 4шт. Молоко – 0,5л Мука – 120гр Вода – 1ст. л. Сахар – 150гр Ванилин – 0,5 ч.л.
САЛАТ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: 200 гр. филе курицы 50 гр. ветчины 200 гр. маринованных шампиньонов 3 яичных белка 3 картофелины листья салата растительное масло майонез перец, соль Птичьи яйца: 1 плавленый сырок 3 яичных желтка 3 зубчика чеснока укроп майонез Способ приготовления: Как приготовить салат гнездо глухаря? Для этого необходимо картофель очистить, вымыть, а затем нарезать тонкой соломкой.
Пирог "Мазурка" Ингредиенты: -Яйца куриные 4 шт. -Мука пшеничная 1 ст. -Сахар 1 ст. -Орехи грецкие 1 ст. -Мак 130 г -Коньяк 1 ст. л. -Изюм светлый 130 г -Разрыхлитель 5 г Для приготовления пирога «Мазурка» нам понадобятся яйца, мак, орехи, изюм, сахар, мука, коньяк. Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены и увеличения в объёме в 2-3 раза. Муку просеять, соединить с разрыхлителем. Яйца взбиты. Вмешать в яйца муку. Добавить мак. Добавить промытый и просушенный изюм.
Шампиньоны на костре Нашла у себя вот такой рецепт и спешу поделиться им с Вами: 1 кг шампиньонов 200-300 г майонеза ваши любимые специи(допустим, хмели-сунели, четыре перца, бульонный кубик) Приготовление: 1) Наливаем майонез в посуду, добавляем туда специи, перемешиваем. 2) Даем смеси настояться минут 5-10. 3) Окунаем в смесь шампиньоны и оставляем еще на 10 минут. 4) Насаживаем на шампур(шпажки) и жарим на костре! Невероятно вкусно!
Закусочный сырный торт с ветчиной Ингредиенты: - 300г муки; - 300мл кипятка; - 3ст.л. растительного масла; - 200г твердого сыра; - 4 яйца; - 1ст.л. горчицы; - 3ст.л. сметаны; - 200г ветчины; - специи по вкусу. Вскипятите воду вместе с растительным маслом. Снимите воду с огня, и сразу же заварите ею муку, высыпанную в глубокую посудину. Для этого сперва вымешиваем муку с водой ложкой, а затем доводим до нужной кондиции руками. Ставим тесто остывать и готовим начинку.
Любимая пицца на сковороде за 10 минут Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4.
Конфеты «Трюфели» Время приготовления – 15 минут (+ время на охлаждение) Ингредиенты: Сливки 33% - 100 мл Молочный шоколад – 200 г Сахарная пудра или какао 1. Налейте сливки в кастрюлю и поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите с огня. 2. Поломайте шоколад на кусочки и залейте их горячими сливками, перемешивайте смесь, пока шоколад не растворится. 3. Охладите смесь, пока она не станет твердой, но достаточно гибкой, чтобы можно было из нее что-нибудь слепить. 4.
Пицца летняя с беконом Ингредиенты: Тесто. На 4 пиццы вам понадобится: 20 гр. дрожжей 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 400 гр. муки 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла Начинка. На 4 пиццы вам понадобится: Огурцы консервированные 6 шт. Помидоры свежие 5-7 шт. Колбаса Докторская 150 гр. Морковка 1 шт. Бекон 250-300 гр. Сыр 250 гр. Соль и перец по вкусу Чеснок 1-2 зубчика Приготовление: Тесто: Растворить дрожжи в теплой воде (пол стакана) Добавить сахар, 2 ст.л. муки и перемешать.
Запеченый картофель: Ингредиенты: Картофель — 4 штуки Чеснок — 4 зубчика Масло сливочное — 100 г Сметана — 2 столовые ложки Бекон — 4 штуки Сыр твердый — 200 г Укроп — по вкусу Лук зеленый — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный свежемолотый — по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и обсушите клубни картофеля. Запомните, что кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей.
Струфолли (итальянский десерт) Ингредиенты на 6 порций: 450 г муки 4 средних яйца щепотка соли 1 ст.л. сахара лимонная или апельсиновая цедра по вкусу растительное масло для фритюра Для сиропа: 200 г меда 3 ст.л. сахара Для украшения: цукаты по вкусу разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.Замешиваем гладкое тесто.Делим тесто на части.
Суп Грибной капучино Ингредиенты: молотый — по вкусу Соль — по вкусу Орех мускатный — по вкусу Масло сливочное — 50 г Сливки — 100 г Чеснок — 4 зубчика Бульон куриный — 1/2 л Грибы белые — 400 г 1.Мелко нарезать грибы, затем обжарить их на сливочном масле вместе с чесноком и петрушкой. Если вместо мороженых или свежих грибов использовать сухие, то их надо взять сто грамм, замочить в воде на час-два и потом подвергнуть той же самой процедуре обжарки. 2.
Рулет со сливками и фруктами Ингредиенты: 5 яиц 200 г муки 200 г сахара 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. ванильного сахара Для начинки: 200 мл сливок жирностью 35% 1 ст. л. сахара 100 г консервированного ананаса 200 г черного винограда Для помадки: 1 белок 1 ч. л. лимонного сока 200 г сахарной пудры Приготовление: Бисквитное тесто. отделить яичные белки от желтков. Белки с половиной сахара взбить в густую пышную пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. потом все смешать и всыпать муку, ван.