Необычные тефтельки!
Необычные тефтельки!
Фарш (с луком) – 600 гр.
Перловая крупа (отварная)- 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.(130 гр.)
Чеснок – 5 зубков(мелко нарезать)
Масло сливочное – 30 гр.
Фасоль консервированная - 1 банка
Кукуруза свежемороженая – 150 гр.
Помидоры (свежие или в собст. соку) – 3 шт.(400гр.)
Томатная паста – 2 ст.л.
Соус «тобаско» – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Перловую крупу замочить в холодной воде на пару часов
Отварить до полу готовности.
2. Смешать фарш, перловую крупу, яйцо, соль и перец. Сформовать небольшого размера шарики - диаметром 4 см. Обжарить их растительном масле со всех сторон.
3. В большом сотейнике на сливочном масле обжарить нарезанный кубиком лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, томатную пасту и готовить, помешивая, до лёгкого загустения - минут 5-6.
4. Добавить соус табаско, сахар, кукурузу, фасоль.Соль, перец – по вкусу. Аккуратно перемешать и, выложив тефтельки в соус, протушить всё вместе на медленном огне в течении 5-8 минут.
5. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Фарш (с луком) – 600 гр.
Перловая крупа (отварная)- 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.(130 гр.)
Чеснок – 5 зубков(мелко нарезать)
Масло сливочное – 30 гр.
Фасоль консервированная - 1 банка
Кукуруза свежемороженая – 150 гр.
Помидоры (свежие или в собст. соку) – 3 шт.(400гр.)
Томатная паста – 2 ст.л.
Соус «тобаско» – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Перловую крупу замочить в холодной воде на пару часов
Отварить до полу готовности.
2. Смешать фарш, перловую крупу, яйцо, соль и перец. Сформовать небольшого размера шарики - диаметром 4 см. Обжарить их растительном масле со всех сторон.
3. В большом сотейнике на сливочном масле обжарить нарезанный кубиком лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, томатную пасту и готовить, помешивая, до лёгкого загустения - минут 5-6.
4. Добавить соус табаско, сахар, кукурузу, фасоль.Соль, перец – по вкусу. Аккуратно перемешать и, выложив тефтельки в соус, протушить всё вместе на медленном огне в течении 5-8 минут.
5. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита вам и вашим близким!