Французский куриный суп с кабачками на 100 гр 55,67 ккал 2 ст.л. оливкового масла; 1 крупная луковица, порезать кубиками; 3 зубчика чеснока, измельчить; 2 сладких перца, порезать соломкой; 2 небольших кабачка; 1 ч.л. сушеного майорана; 4 крупных помидора; 1,5-2 л. куриного бульона или воды; 2 куриных филе, порезать мелкими кубиками; горсть вермишели 'паутинка' или любые другие макаронные изделия. петрушка для подачи В кастрюлю налить 2 ст.л. оливкового масла, доб.
Торт ' Шоко-лайм ' Продукты рассчитаны на разъёмную форму диаметром 22 см. Для бисквита: 5 яиц 100 г муки 30 г какао порошок 50 г сливочного масла 50 мл молока 140 г сахара 1 щепотка соли Для ганаша: 125 мл молока 1 ст ложка мёда 220 г тёмного шоколада ( 50% какао и выше ) 1 ст ложка сливочного масла Для крема: 6 шт лайма ( понадобится выдавить 170 мл сока ) 7 листиков желатина 500 мл натурального йогурта 150 г сахарной пудры 150 мл жирных сливок -— Духовку включить греться на 175 °C.
Jalebi (Джалеби) индийское лакомство Ингредиенты: Мука — 2 стак. Йогурт (обычный) — 2 ч. л. Вода (примерно, тёплая питьевая вода, для теста - 1 1/4 стак., для сиропа - 2 2/3 стак.) — 4 стак. Крупа манная (или молотый рис) — 1 1/2 ч. л. Сода (или пекарский порошок) — 1/4 ч. л. Сахар — 4 стак. Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
Кабачки, фаршированные творогом и сыром Ингредиенты (соотношение по вкусу): кабачки, творог, яйца, зелень, сыр, чеснок, лимон. Приготовим начинку: творог смешаем с яйцами, зеленью, чесноком, посолим и поперчим, выдавим сок половинки лимона. Подготовим кабачки: обмоем, разрежем вдоль на половинки, сбрызнем маслом. Наполним половинки кабачков начинкой. Посыплем сверху тертым сыром. Поместим в духовку при температуре 180 гр. С на 45 минут.
Лобио (классический вариант) Ингредиенты: Фасоль - 1,5 - 2 ст. Лук - 3 большие головки Чеснок - 4 больших зубчика Зелень - киндза и петрушка (берется поровну, должен получится пучек среднего размера) Красный перец (чили, желательно сухой, один стручок) Растительное масло и соль. Рецепт приготовления: Отвариваем фасоль. Как варим фасоль. Фасоль замачиваем в воде на ночь (я заливаю кипятком и оставляю на ночь). Утром или когда есть время, сливаем воду, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Салат 'Футбольное поле' Ингредиенты: - яйца — 4 штуки - ветчину — 150 грамм - консервированный горошек — 1 банку - консервированную кукурузу — 1 банку - зелёный лук и укроп - майонез - отварной картофель — 4 штуки - отварную морковь — 2 штуки. Приготовление: Для начала нарежьте всё кубиками. Салат будет слоёным, так что следует придерживаться определённой последовательности. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом.
Лимонный семифредо с ягодным соусом Ингредиенты: • ягоды - 500 г • яичный белок - 4 шт. • сахарная пудра - 1 стакан • сливки жирностью 33% - 2 стакана • тертая лимонная цедра - 1 ч. л. Приготовление Ягоды вымыть, обсушить и измельчить в пюре. Протереть пюре через сито. Накрыть и поставить в холодильник. Формы застелить двумя слоями пленки, оставив свешивающиеся края. Поместить формы в морозильную камеру. Белки взбить с 1/4 стакана сахарной пудры в пышную гладкую пену.
Маффины с бейлиз и сливочной глазурью Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 80 г Маргарин (размягченный) - 170 г Ликер Бейлиз - 120 мл Мука - 150 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов 2. Яйца взбить с маргарином в пышную белую массу,добавить сахар, а затем, продолжая взбивать, все остальное. 3. Разложить по формочкам и выпекать до готовности.
Суп из лесных грибов и сыра. Что нужно: Грибы лесные - 500 гр., Сырки плавленные 'Дружба', 'Волна' и т.д. - 3 шт. по 100 гр. (итого 300 гр.) Чеснок - 2 - 3 зуб., Лук репчатый - 2 шт., Картофель - 4 шт., Молоко 3,2% - 200 мл., Вода - 0,5 литра, Масло сливочное - 50 гр., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Петрушка свежая - 1 пучок.
Банановые кексы в микроволновке Ингредиенты: Мука — 1 Стакан Банан — 1 Стакан (желательно сорт Моррис) Сливочное масло — 50 Грамм Сода для выпечки — 1/4 Чайная ложка Кулинарная сода — 1 Щепотка Молоко — 1/2 Чашка Шоколадные чипсы — 1 Штук (горсть) сгущенное молоко — 12 Чашка Количество порций: 10-12 Порежьте банан, и сделайте пюре. Добавьте около половины чашки молока и снова перемешайте. Смешайте муку, пищевую соду, соду для выпечки, отставьте в сторону.
Салат 'Морская звезда' Ингредиенты: - 300 г красной рыбы - 150 г сыра - 2-3 яйца - 2 больших картофелины - 2 свежих огурца - 1 маленькая луковица - 1 крупный соленый огурец - укроп - соль, перец - майонез Рецепт приготовления: Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.
Сырники в маковом соусе Ингредиенты: Творог 400 гр. Яйцо 2 шт. Мука 50 гр. Сахар 150 гр.(2 ложки взять на сырники) Масло сливочное 50 гр. Сметана 500 гр. Мак 50 гр. изюм по желанию. ванильный сахар по желанию. Рецепт приготовления: Творог смешайте с мукой, сахаром и изюмом. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Из этой массы скатайте небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле. Сложите сырники в горшочек для духовки. Приготовьте соус.
Мини омлеты с тунцом и зеленым луком (на завтрак) 2 яйца 100 мл сметаны (20%) черный перец и соль по вкусу 50г тертого сыра 1 баночка тунца в собственном соку Зеленый лук (либо укроп) Взбить в миске яйца и сметану, добавить зеленый лук, черный перец, соль. Затем сыр и мясо тунца. Разложить смесь по формочкам , слегка смазанных маслом. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и выпекать около 20 минут или пока омлетики не зарумянятся. Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде
Кисло-сладкие куриные грудки Ингредиенты: куриное филе — 4 шт. мед (жидкий) — 2 ст.л. лимоны — 2 шт. оливковое масло — 2 ст.л. соль и молотый черный перец — по вкусу Рецепт приготовления: Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
Салат 'Дубок' Ингредиенты: - 2 средних отварных картофелины - 1/2 куриной грудки - 1 маринованный огурец (можно заменить солёным) - 1 банка шампиньонов консервированных - 1 яйцо - майонез (для промазывания слоёв) - укроп (для украшения) Приготовление: Слоями выкладываем на плоском блюде: картофель (натереть на тёрке) майонез куриное филе (отварить и мелко нарезать) майонез маринованный огурец (натереть на тёрке, при необходимости можно заменить солёным ) майонез шампиньоны (отжать 'р