Чесночный хлеб: Свежий багет Сливочное масло – 125 г Чеснок – 1 головка Пучок свежей петрушки. 1. Нарежьте масло и оставьте его подтаять. 2. Очистите чеснок. 3. Вымойте и смелите в блендере петрушку. 4. Затем добавьте туда масло и чеснок взбейте снова. 5. В багете сделайте несколько надрезов и обильно смажьте в надрезах смесью из чеснока и петрушки. 6. Оберните багет в фольгу, если не собираетесь запекать это прямо сейчас, и положите в холодильник. 7.
Запеченный картофель с беконом и сыромИнгредиенты:картофелины — 4 штполосок бекона — 6-8 штбольшой ж
Запеченный картофель с беконом и сыромИнгредиенты:картофелины — 4 штполосок бекона — 6-8 штбольшой желтый лук — 1 штчеснока — 2 зубчикасметаны — 1/2 стаканаострого сыра Чеддер — 1 стакансоль и перец — по вкусуоливковое масло — по вкусуПриготовление:1. Разогреть духовку до 220 гр. Выстелить противень алюминиевой фольгой. Помыть картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью. Наколоть картофель несколько раз вилкой. Выложить картофель на противень.
Очень вкусный пирог без сахара и яиц Такой пирог получается очень вкусный , хотя он готовится без сахара и яиц. Попробуйте - понравится! Ингредиенты: 300 грамм фиников без косточек; 1 очищенный банан весом около 120 грамм; 1 лимон весом около 165 грамм; 100 грамм растительного масла; 200 грамм муки; 1/2 чайной ложки соды; 1/2 чайная ложка натуральной ванили; кунжут для посыпки. Процесс приготовления: 1. Финики моем и очищаем от косточек, если они есть.
Борщок с ушками Ингредиенты: 2 ,5 л воды, 400 г говядины с костью, 2 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 10 маслин, специи, зелень, соль. Для теста: 1,75 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, соль. Для фарша: 80 г сушеных грибов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, соль. Для фритюра (расход масла): 1/2 стакана растительного масла. Приготовление Приготовить мясокостный бульон с морковью и луком.
Шоколадные блинчики с карамельными яблоками В чашу миксера вливаем молоко, кладем сахар, кефир и полчайной ложечки соды, всыпаем какао и муку. Добавляем два яйца и растительное масло. Перед началом выпекания блинов растапливаем сливочное масло. А теперь печем шоколадные блинчики. Как только блин попадает со сковородки на тарелку - быстро смазываем его маслом, чтобы он не стал твердым и ломким. Тем временем на другой сковородке пассеруем яблоки.
Суп из копченой трески и цветной капусты Ингредиенты: 500 г филе копченой трески 1 средний кочан цветной капусты 4 средние картофелины 2 луковицы 2 черешка сельдерея 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла 2-3 веточки кинзы соль, перец Рецепт приготовления: 1. Вскипятить в небольшой кастрюле 2 л воды, уменьшить огонь до среднего. Положить копченую треску, довести до кипения и варить 5 мин. Переложить рыбу шумовкой на тарелку, дать остыть. Отвар сохранить. Лук и чеснок очистить, измельчить.
Луковый суп с крутонами Ингредиенты: • бульон крепкий мясной - 1,5 л • лук репчатый - 500 г • масло сливочное - 75 г • белое вино сухое - 200 мл • мука - 1-2 ч. ложки • соль • перец черный солотый • ломтики французского багета - 4 шт. • сыр - 50 г Приготовление Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном, добавить лук и готовить на маленьком огне, регулярно помешивая, примерно 20-25 мин до поджаристости.
Пикантные булочки-узелки к супам Эти булочки особенно они хороши к борщу, заправленному сметаной и чесноком. Ингредиенты: Для теста: • 500 г муки, • 250 г теплой воды, • 7 г сухих дрожжей (2 ч. л.), • 3 ст. л. растительного масла, • 2 ч. л. сахара, • 2 ч. л. соли. Смесь для обваливания испеченных булочек: • рубленная зелень петрушки, • 2-3 мелкопорезанных зубчика чеснока, • 70-100 г растительного масла, • 1 ст. л. сухой приправы 'аджика'.
Рецепт Классического глинтвейна: Ингредиенты: — столовое красное вино — одна бутылка (0,75 л), — гвоздика — 6—7 штук, — мускатный орех — по вкусу, — вода — 1/3 стакана, — сахар — 1 ст. ложка. В этот канонический набор ингредиентов для глинтвейна также иногда добавляют: — лимон, апельсин или лимонную цедру, — фрукты, — дополнительные специи, — крепкие напитки в мизерных дозах, придающие напитку тонкий вкус.
Утка долгого томления с инжиром Ингредиенты: Утка — 2 кг Инжир (сушеный) — 10 шт Коньяк — 3 ст. л. Сок апельсиновый (от половины апельсина) Цедра лимона (от 1 лимона) — 1 шт Мед — 5 ст. л. Соевый соус — 8 ст. л. Имбирь (тертый) — 1 ст. л. Рецепт приготовления: Натереть тушку изнутри и снаружи маринадом. Оставить в маринаде на 12 часов (на ночь в холодильнике). Сложить в пакет для запекания, влить маринад, запекать с обеих сторон при 210 С в течение 1 часа.
ЧЕСНОЧНЫЙ КРЕМ-СУП С КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКАМИ. Нежная шелковистая текстура, слабый аромат и сладковатая нотка запеченного чеснока Продукты: головка чеснока 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного масла небольшая луковица 2-3 маленьких кабачка 2-3 небольшие картофелины 3-4 стакана куриного или овощного бульона 1/2 стакана молока 1 стакан (125 мл) кулинарных сливок соль, молотый белый перец 1. Нагреть духовку до 200 – 210 градусов.
Соус 'а-ля майонез' (на молоке) Ингредиенты: Молоко — 150 мл Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл Горчица (готовая) — 2-3 ч. л. Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л. Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л. Рецепт приготовления: Молоко комнатной температуры, вылить в высокий стакан для блендера.
Здоровый карамельный яблочный пирог без выпечки и без муки Ингредиенты: 16-18 фиников, без косточки 180 г грецкого ореха 3 средних яблока 1 стакан воды 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/4 чайной ложки соли Приготовление: Застелите форму для пирога бумагой для выпечки (20 см). В кухонном комбайне смелите орехи. Забросьте 8-10 фиников и взбейте около 20-30 секунд до однородной массы. Утрамбуйте плотно эту массу, закройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку.
Творожный торт «Волшебный»! Ингредиенты: - 700 г творога - 1 стакан изюма - 1 стакан сахара - 1 стакан сметан - 40 г желатина - 3 стакана пастеризованного молоко - 1 стакан ядер грецких орехов - ваниль - по вкусу - 2 мандарина - 2 киви - консервированные ананасы и персики. Приготовление: 1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения. 2.
Пышные оладьи без яиц, жаренные на небольшом количестве масла Ингредиенты: • кефир - 200 г • сахар - 1 ч. л. • соль • растительное масло в тесто - 1 ч. л. • сода - 1 ч. л. • мука - около 100 г Приготовление Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла.