Соус 'а-ля майонез' (на молоке)

Соус 'а-ля майонез' (на молоке)
Ингредиенты:
Молоко — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Рецепт приготовления:
Молоко комнатной температуры, вылить в высокий стакан для блендера. Влить в стакан с молоком растительное масло
и взбить блендером (не миксером), буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!
Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё! Выход пол литра.
Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса или сахара по вкусу....