Молочные секреты. 1. Молоко очень быстро впитывает запахи, поэтому его надо хранить в посуде с закрытой крышкой. 2. Дольше сохранить молоко в зимнее время можно так: перед кипячением в него добавить немного сахара (1/2 ст. ложки на 1 литр молока), а летом - соды (на кончике ножа). 3. Сохранить дольше молоко можно и так: посуду с молоком накройте крышкой, поставьте в кастрюлю, наполненную водой, накинув сверху салфетку или полотенце, погрузив его концы в воду. 4.
Смузи из киви. Вкусная штука! Ингредиенты: Киви — 4 шт. Натуральный йогурт — 250 г Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана Мед — 1 ст. л. Лёд — 1 стакан Приготовление: 1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам. 2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы. 3. Разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.
Пирог-цветок с маковой начинкой. Ингредиенты: Для теста -Мука пшеничная – 400 г -Молоко – 180 мл -Дрожжи свежие – 18 г -Масло сливочное – 100 г -Соль – 0,5 ч.л. -Сахар – 70 г -Для начинки -Мак – 50 г -Масло – 20 г -Мед – 40 г -Ванильный сахар – 1 пакетик -Орехи грецкие – 50 г -Молоко - 50 мл -Яйцо (для смазывания изделия) – 1 шт. Приготовление: 1. Для начинки предварительно залить мак кипятком и накрыть крышкой. 2. Тесто для пирога нужно дрожжевое. Я всегда готовлю его опарным способом. 3.
Суп с фрикадельками и вермишелью. Ингредиенты: -Вода - 1,7 литра; -Свиной фарш - 230 грамм; -Соль - по вкусу; -Чёрный молотый перец - по вкусу; -Репчатый лук - 1 шт; -Морковь - 0,5 шт; -Растительное масло - 60 мл; -Вермишель - 100 грамм; -Картофель - 5 шт; -Сушеная петрушка - по вкусу; -Лавровый лист - 1 шт. Описание процесса приготовления: Суп с фрикадельками- кто не любит? С вермишелью суп с фрикадельками, по-моему, самый ходовой вариант, и наиболее удачный.
Кулинарные секреты для молодых хозяек. Какой бы опытной ни была хозяйка, бывают ситуации, когда и ей нужны определенные советы знатоков по кулинарии или ведению хозяйства. А уж о молодых хозяюшках и говорить не приходится. Не всегда рядом бывает мама или бабушка, которые могут все подсказать и показать. Вот здесь-то мы и обращаемся к записям своих тетрадей, ищем подсказки в Интернете или звоним подругам. Поэтому и наши сегодняшние советы будут полезны многим. Очень хотелось бы на это надеяться.
Щи на говяжьем бульоне. Ингредиенты: -Говядина — 500 Грамм (на косточке) -Капуста — 250 Грамм -Картофель — 3 Штуки -Помидор — 1 Штука -Лавровый лист — 2 Штуки -Лук — 1 Штука -Перец горошком — 4 Штуки (4 горошинки) -Специи — По вкусу -Морковь — 1 Штука Как приготовить "Щи на говяжьем бульоне" 1. В кастрюлю набираем 2.5 литра воды, выкладываем мясо, добавим луковицу и морковку, порезанную кружочками, и варим бульон, как обычно. 2.
Нутелла в домашних условиях. Ингредиенты -2 шт Яйца -400 грамм Сахар -1 чайная ложка Сливочное масло -4 ст. ложки Мука -1 пакетик Ванильный сахар -6 ст. ложек Какао "Золотой ярлык" -70 грамм Фундук -800 мл Молоко Способ приготовления: Яйца растираем с сахаром. Добавляем муку и размягченное сливочное масло, какао и ванильный сахар измельченный фундук. Все перемешиваем до однородной массы. Вливаем молоко и все еще раз хорошо вымешиваем.
Кружевные блины. Тесто для кружевных блинов: -Сливочное масло-50 г -Кефир (3,2 %)- 300 мл -Яйца-2 шт -Сахар-3 ст.л. -Соль-0,5 ч.л. Мука-сколько потребуется для теста, довести до густоты сметаны (примерно 5 столовых ложек с ОЧЕНЬ большой горкой) Кипяток-примерно 100 мл Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное сливочное масло, влить кефир, все хорошо перемешать. Затем добавить муки, предварительно ее просеяв, добавлять постепенно, чтобы тесто стало близким по густоте к сметане.
Кокосовые сырники на рисовой муке. Ингредиенты -550 грамм Сухой творог 5% -5 ст.л Рисовая мука -2 шт Яйцо -5 ч.л Кокосовой стружки -1 пакетик Ванильный сахар - щепотка Соль - для смазывания Сметана Способ приготовления: Хорошо разминаем творог вилкой (творог должен быть без лишней сыворотки), добавляем 2 яйца. После кокосовую стружку, ванильный сахар и соль. Всыпаем рисовую муку, все хорошо перемешиваем.
Котлеты из судака. Ингредиенты: -Филе судака (или любой другой рыбы с белым мясом) 500-600 грамм -Яйцо 1 шт -Сливочное масло 50-60 грамм -Лук репчатый 1 шт -Панировочные сухари -Соль/перец по вкусу -Растительное масло для жарки Способ приготовления: 1. Пропускаем филе рыбы через мясорубку. 2. Следом пропускаем сначала масло, а после репчатый лук. Пропускать их лучше в этой последовательности, чтобы потом было легче отмывать мясорубку. 3. В рыбный фарш разбиваем яйцо, солим, перчим. 4.
Куриные котлеты со сливочным соусом в микроволновой печи. Ингредиенты: -Курица — 200 г -Хлеб белый — 50 г -Масло сливочное — 30 г -Сливки — 50 мл -Сыр тертый — 40 г -Лук репчатый — 100 г -Соль — по вкусу -Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовленное мясо курицы пропустить через мясорубку. 2. Белый хлеб замочить в воде. Лук почистить и измельчить. 3. Перемешать куриный фарш с луком и хлебом. Посолить, поперчить. 4.
Работаем с шоколадом: узоры и фигуры. Шоколадные листочки (от Ирина-зефировна) Совсем просто...Растопить шоколад любого цвета.. взять свежий листочки - лучше розы.. (помойте, если нужно) Нанести кисточкой растопленный шоколад на ОБРАТНУЮ сторону листочка.. не глянцевую.. можно 2-3 раза покрыть... Положить на пергамент или фольгу.. можно изменить форму - положив на скалку или смятую фольгу.. это по желанию.. Дать высохнуть..можно в холодильнике. Осторожно снимаем... Вот и все..
Творожно-овсяная запеканка. Ингредиенты: -Творог — 450 Грамм -Хлопья овсяные — 120 Грамм -Сахар — 110 Грамм -Масло сливочное — 50 Грамм -Яйцо — 4 Штуки -Вишня — 450 Грамм (без косточек) -Молоко — 2 Ст. ложки -Крахмал картофельный — 20 Грамм -Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Как приготовить: 1.Овсяные хлопья (100 г.) смешайте с солью и сахаром. Соедините сухую смесь с предварительно растопленным сливочным маслом. Оставшиеся хлопья залейте молоком. 2.Разделите яйца на желтки и белки.
Лимонад домашний - с мятой и медом. Свежий лимонад актуален круглый год. Если летом он освежает и утоляет жажду, то зимой этот напиток заряжает необходимыми витаминами. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Главное, что в нем не будет никакой химии, натур продукт так сказать. Вариаций много, предлагаю один из них. Ингредиенты: -Лимоны — 3 шт. -Мята — 5 веточек -Мед — 2 ст. л. -Сахарный песок — 150 г -Вода — 3 л Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2.
Аппликация крупами(делаем вместе с малышом!). Развиваем моторику, кругозор и творческое мышление ребенка. Вам понадобится: зерно (можно использовать пшеницу, рис, гречку, овсянку), манная крупа, сушеный укроп, листья или трава, двусторонний скотч, ножницы, альбомный лист, желтая и синяя гуашь, кисть и репродукция любой,понравившейся вам картины. 1. Приклеиваем двусторонний скотч на альбомный лист. 2. Осторожно отклеиваем его второй слой. 3. Лист посыпаем зерном (нижнюю часть). 4.