Овощное пюре с кольраби, шпинатом и картофелем С 8 месяцев. Понадобится: -половина кочана кольраби, -100 г шпината, -1/3 картофелины, -желток одного вареного яйца, - 2 ст.ложки воды, -1 ст.ложка сливочного масла. Способ приготовления: Тщательно промойте овощи. Измельчите кольраби. Часть зеленой ботвы кольраби отложите в сторону. Почистите картофель, промойте его еще раз. Порежьте его ломтиками.
Минтай запеченый с картофелем и сыром. Ингредиенты: -Минтай 300-400 г -Картофель 5 шт. -Лук репчатый 2 шт. -Сыр твердый 80 г -Йогурт натуральный 80 мл. -Яйцо куриное 1 шт. -Соль по вкусу -Масло подсолнечное 2 ст. л. Приготовление: Картофель чистим, нарезаем кружочками и выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Рыбное филе нарезаем и кладем сверху на рыбу. Поливаем картофель с рыбой подсолнечным маслом, посыпаем солью.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов. нгредиенты: -Фарш (свино-говяжий) 400 гр. -Рис 5 ст.л. -Лук репчатый 1 шт. -Яйцо куриное 1 шт. -Соль 1 ч.л. -Перец черный 0,3 ч.л. -Масло растительное 4 ст.л. -Баклажан 2 шт. -Мука кукурузная 3 ст.л. -Перец болгарский 0,5 шт. -Помидор 2 шт. Приготовление: Выкладываем в миску фарш. Обжариваем на сковороде лук. Добавляем обжаренный лук к фаршу. Вбиваем куриное яйцо. Добавляем отварной рис. Всыпаем соль, черный перец, приправы.
Лебеди из заварного теста. Ингредиенты: -Вода — 0,5 Стакана (Для теста) -Сахар — 1 Чайная ложка (Для теста) -Сливочное масло — 4 Ст.
Печенье Ежики. Ингредиенты: -2,5 стакана муки -200 г сливочного масла -3/4 стакана сахара -1 яйцо -1/2 ч. л. ванильного экстракта -1 ч. л. разрыхлителя -1/4 ч. л. соли -100 г шоколада -1/2 стакана рубленых грецких орехов Способ приготовления: Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Разогрейте духовку до 190°С. Положите в миску размягченное сливочное масло и сахар и взбейте миксером до легкого крема. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и еще раз взбейте.
Торт "Обезьяна". Ингредиенты: -Сливочное масло — 100 Грамм -Сахар — 125 Грамм -Ванилин — 1 Щепотка -Яйцо — 2 Штуки -Мука пшенична — 125 Грамм (высшего сорта) -Какао-порошок — 4 Ст. ложки (1 ложка в крем) -Сода — 1 Чайная ложка (гашенная уксусом) -Сметана — 400 Грамм (для крема) -Загуститель для сметаны — 1 Штука (для крема) -Сахарная пудра — 2 Ст.
Густая молочная гречневая, рисовая или овсяная каша с добавками. Требуется: -2 ст. л. гречневой, рисовой или овсяной крупы, -1 стакан кипяченой воды, -50 г горячего молока, -1/2 ч. л. сливок или детского творога,. Способ приготовления: Перебранную и вымытую крупу с вечера замочить в воде. Утром варить, помешивая, в течение 40-60 мин до полной готовности. Сваренную горячую крупу протереть через сито с двумя слоями марли. Затем добавить молоко, взбить и вскипятить.
Суп Куриная лапша. Ингредиенты: -Грудка куриная 2 шт. -Вода 2 л -Лук репчатый 1 шт. -Морковь 1 шт. -Лапша быстрого приготовления 150 гр. -Яйцо куриное неск.шт. -Лавровый лист 3-4 листа -Перец черный по вкусу -Соль по вкусу -Масло растительное для жарки -Петрушка для подачи -Лук зеленый для подачи Приготовление: Первым делом отправляем куриную грудку отвариваться на среднем огне. Репчатый лук мелко шинкуем. Морковку и вовсе измельчаем на тёрке.
Запеченноя курица на овощной подушке. Ингредиенты: -Курица (любые части) 1,300 г -Картофель 1 кг -Сыр твердый 180 г -Лук репчатый 1 шт. -Морковь 1 шт. -Масло растительное 3-4 ст. л. -Вода 100 мл -Специи по вкусу Приготовление: Для приготовления блюда, нам понадобится курица, сыр, картофель, лук, морковь, соль, перец, масло растительное, специи. Специи выбирайте такие, как вам нравятся. Обильно смазываем курицу специями и натираем ими.Оставляем пол часа мариноваться.
Рыбные тефтели с манкой. Ингредиенты: -Филе рыбное 300 гр. -Сало 50 гр. -Лук репчатый 1 шт. -Яйцо куриное 1 шт. -Смесь специй По вкусу -Крупа манная 50 гр. -Томатная паста 1 ст.л. -Морковь 1 шт. -Соль По вкусу -Масло растительное 20 мл. Приготовление: Приготовим рыбный фарш. Для этого пропустим филе минтая (или другой рыбы) через мясорубку с 1/2 луковицы и салом. Добавим специи, яйцо, манку и соль. Хорошо перемешаем и отобьем. Влажными руками формируем шарики.
Рахат-лукум с грецкими орехами по-домашнему. Ингредиенты: -Сахар 2 стакан -Вода 4 стакан -Крахмал 2 стакан -Орехи грецкие 1 стакан -Сахар ванильный 10 г. Способ приготовления: 2 стакана крахмала развести с 2 стаканами холодной воды. Размешать до однородной консистенции. Отставить в сторону. Крахмал лучше всего использовать кукурузный или пшеничный.
Творожный десерт с земляникой. Ингредиенты: -Агар-агар 0,5 ч. л. -Сахар 1-2 ст. л. -Творог 100 г -Земляника горсть -Вода 80 мл. Приготовление: Подготовим сахар и агар-агара В кастрюлю наливаем воду, добавляем агар-агара и немного сахара. Ставим кастрюлю на огонь и непрерывно помешиваем. После закипания, готовим еще пару минут. Смесь агар-агара и сахарного сиропа становится похожа на клей. В кастрюлю добавляем творог и перемешиваем. Творожную массу с агар-агаром раскладываем по формах.
Тыквенно-яблочные оладьи с ванилью. Ингредиенты: -Тыква 300 г. -Яблоко 300 г. -Яйцо куриное 2 шт. -Мука пшеничная 8-9 ст. л. -Сахар 2-3 ст. л. -Кефир 80-100 мл. -Разрыхлитель теста 2 ч. л. -Соль щепотка -Сахар ванильный 10 г. Приготовление: Взбить венчиком куриные яйца с сахаром, добавить щепотку соли, ванильный сахар. Очистить тыкву от кожуры и семян. Промыть под проточной водой, натереть на средней терке. Помыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней терке.
Пюре из картофеля, моркови, капусты, свеклы и тыквы. С 8 месяцев. Понадобится 1/5 картофелины, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла. Способ приготовления: Тщательно помойте овощи. Очистите их, порежьте на мелкие кусочки. Порезанные овощи положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и тушите на медленном огне. Нельзя допускать полное испарение воды.
Суп на курином бульоне с натертым картофелем. Ингредиенты: -Бульон куриный 1,5 литра -Картофель 2 шт. -Морковь 1 шт. -Лук-порей 5 см. -Горошек зеленый (замороженный) 2 ст.лож. -Брокколи 15 соцвети -Крупа манная 2 ст.лож. -Соль по вкусу -Перец черный по вкусу -Яйцо перепелиное 4 шт. Приготовление: Натереть на крупную терку картофель, отжать и отправить в кипящий куриный бульон. Отправить следом натертую морковь и тонко нарезанный лук-порей. Добавить в суп тонкой струйкой манную крупу.