МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ мясо (говядина) – 150 г макароны – 300 г лук репчатый – 1 шт. соль – по вкусу масло сливочное/оливковое – для жарки вода ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Начнем с подготовки мясного фарша. Сразу стоит отметить, что для деток лучше выбирать более диетические и не тяжелые для желудка виды мяса (говядину, индейку, курицу, нежирную свинину и т.п.).
ПУДИНГ МАННЫЙ С ЯБЛОКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ крупа манная —5 г, молоко —50 мл, яйцо —1/4 шт., масло сливочное —8 г (из них 3 г на смазку листа), яблоки — 50 г, сахар —5 г, сухари —3 г, фруктовый или ягодный сироп — 5 г; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кипящее молоко медленно при беспрерывном помешивании всыпать крупу, добавить соль и варить до загустения, затем кастрюлю закрыть крышкой и поставить в водяную баню на 20—25 минут.
ШАРЛОТКА ИЗ РИСА С ЯБЛОКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ рис —20 г, яблоки —25 г, сахар —20 г, масло сливочное—5 г, яйцо—1/3 шт., корица—0,5 г; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отварить рис до готовности, сцедить воду, к рису добавить желток, взбитый в крепкую пену белок и полпорции сахара и масла, все осторожно перемешать. Половину риса выложить в форму, смазанную маслом, сверху положить очищенные и нарезанные тонкими пластиками яблоки, посыпать их сахаром и корицей.
ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ С РИСОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки —50 г, тыква —50 г, рис —8 г, сахар — 8 г, масло сливочное —7 г, сухари пшеничные —3 г, вода —70 мл; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очищенные тыкву и яблоки мелко нашинковать. Тыкву потушить в воде до полуготовности, добавить яблоки и тушить до готовности.
БИТОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ И ТВОРОГА Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ гречневая крупа 12 г, вода —40 мл, творог —30 г, сахар —5 г, яйцо —1/4 шт, масло сливочное —5 г, сметана —10 г; ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовленную крупу всыпать в подсоленную воду и, помешивая, варить примерно 20 минут до загустения, затем поставить в водяную баню для упревания.
КОМПОТЫ ДЛЯ ГРУДНИЧКА КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ Чтобы приготовить компот из сухофруктов для грудничка, вам понадобится: сухофрукты (яблоко, груша) – 20 г вода – 200 мл Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка: 1. В данном рецепте приведены очень удобные пропорции воды и сухофруктов. Пока мы только начинаем вводить в рацион ребенка компот из сухофруктов, можно готовить 20 грамм сухофруктов на 200 миллилитров воды. 2. Сухофрукты необходимо тщательно промыть.
Лёгкий куриный пирог: 1: Ингредиенты: Вареное куриное филе — 300 г Мука — 50 г Яйцо (некрупное) — 2 шт. Молоко — 150 г Сыр твердый низкой жирности — 50 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу Соль — по вкусу Можно добавить кабачки Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
10 лучших напитков для детей и взрослых! 5 компотов 5 молочных коктейлей для деток от 7 месяцев! Сохраните себе на стену, и пусть ваши детки будут здоровы! 1. Вишневый компот ВОЗРАСТ: 1,5 года СОСТАВ: вишня — 250 г сахар — 70-80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления вишневого компота вишню помыть. В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения. В кипяток всыпать помытые вишни и сахар. Вишневый компот варить 5 минут и оставить настояться.
Гипоаллергеные супы для детей. Щи зеленые протертые (с 12 мес.) Картофель – 40 г, репа – 20 г, листовая зелень по 50 г, овощной отвар – 200 мл, перепелиный желток (при переносимости) — 1 шт., грудное молоко, зелень укропа – 3-5 г. Различную листовую зелень (шпинат, листья молодой крапивы, салат) тщательно промойте и отварите в чуть подсоленной воде, затем протрите через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушите под крышкой, а затем протрите кусочки картофеля и репы.
Первый овощной прикорм - с чего начать? Овощной прикорм рекомендуется выбрать в качестве первого прикорма в случаях, если у ребенка избыточная масса тела или склонность к запорам. Первый прикорм вводят в 5-6 месяцев. С чего же начать? Чтобы уменьшить риск аллергии прикорм начинают с продуктов с низкой аллергенностью. Среди овощей это: кабачок, цветная капуста, брокколи.
Песочное печенье для первого прикорма. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Мука – 1 ст. Сахар – 50 г Если ваш малыш уже с аппетитом ест овощи, фрукты и ягоды, самое время предложить ему более сытный прикорм – детское печенье. В магазинах сейчас представлен широкий выбор печенья для детей до года: можно купить специальную зарубежную выпечку или обыкновенное галетное печенье.
Суп-крем из геркулеса (с 6 мес.) Требуется: -2 ст. л геркулеса, -1/2 стакана молока, -1/2 ч. л сливочного масла, -30 гр подсушенных в духовке кубиков белого хлеба, -1 стакан холодной воды, -щепотка поваренной соли. Способ приготовления: геркулес вымыть в нескольких водах и залить с вечера холодной водой. Варить в той же воде на медленном огне 1 ч. Затем добавить молоко, вскипятить его вместе с геркулесом, протереть через сито, посолить, снова прогреть.
СУП-ПЮРЕ МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ( с 9 мес.) ------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: ------------------------- 700 гр картофеля, 3,5 ст. молока, соль, сахар, 1 ст. л сливочного масла, 2 ст. воды. -------------------------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: -------------------------- Картофель очистить, хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы она чуть покрыла картофель, посолить и отварить до готовности.
Кисель из клюквы для детей ИНГРЕДИЕНТЫ 120 г клюквы 140 г сахара 45 г картофельного крахмала. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Из подготовленной клюквы отжать сок. Выжимки залить 3 стаканами воды, довести до кипения, варить 5 минут. Отвар клюквы процедить, немного охладить и развести на нем картофельный крахмал. Довести смесь до кипения, добавить сахар, снова довести до кипения. Добавить отжатый сок и перемешать. Витаминный кисель из клюквы готов. Можно подать клюквенный кисель с молоком.
КОНФЕТКИ ИЗ КЛЮКВЫ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ ОТ 1 ГОДА ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг клюквы 1 стакан сахарной пудры 2 яичных белка 0,5 ст. ложки лимонного сока. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Клюкву помыть и обсушить на полотенце. Взбить яичные белки с сахарной пудрой, влить лимонный сок и мешать до загустения. Ягоды обмакнуть в полученной массе. Высыпать сахарную пудру на поднос, выложить туда клюкву и, потряхивая её, обваляйте в пудре. Высушить ягоды на листах пергамента. Ягоды сложить в банку для хранения.