КАБАЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Нам понадобится: - Кабачок — 1 Штука (молодой) - Помидор — 2 Штуки - Моцарелла для запекания — 150 Грамм (можно заменить сыром сулугуни) - Орегано — По вкусу - Масло оливковое — 20 Миллилитров - Соль — По вкусу Делаем Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок помойте и нарежьте кружочками. Подсолите по вкусу и сбрызните оливковым маслом. Помидоры помойте и нарежьте кружочками, сыр - тонкими пластинами. Кабачки немного обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.
СУП С ФАСОЛЬЮ И СОСИСКАМИ Нам понадобится: - Фасоль белая сухая — 1,5 Стакана - Картофель — 2-3 Штук - Лук репчатый — 1 Штука - Морковь — 1 Штука - Вода — 1,5 Литра - Подсолнечное масло — 40 Миллилитров - Сосиски — 100 Грамм - Соль — 1,5 Чайных ложки - Укроп свежий — 5 Грамм Делаем: Фасоль помойте и залейте водой. Оставьте набухать на несколько часов, лучше на ночь. В кастрюлю налейте воду и выложите фасоль. Доведите до кипения и варите фасоль 35-40 минут почти до готовности.
ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ: ТОП-5 ОСВЕЖАЮЩИХ ИДЕЙ 1) Чай по-мароккански Ингредиенты: 3 ч.л. зеленого чая 500 горячей воды палочка корицы звездочка бадьяна мята 1 лайм коричневый сахар лед Приготовление: 1. В заварной чайник добавить зеленый листовой чай, корицу, бадьян и листочки мяты. Залить горячей водой и дать настояться в течение 5 минут. Чай полностью остудить. 2. Лайм тонко нарезать. 3. Разлить заварку чая по стаканам. Добавить лайм, листочки мяты, лед и сахар по вкусу.
СЫРНИКИ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ Нам понадобится: - Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки - Яйцо куриное — 1 Штука - Творог — 100 Грамм - Бекон — 1 Ломтик - Помидор — 1 Штука - Шампиньоны — 2 Штуки - Сыр тертый — 1 Ст. ложка - Йогурт — 2 Ст. ложки - Соус чили — 1/2 Чайных ложки Делаем: Бекон, грибы и помидор нарежьте кубиком. Смешайте творог, яйца и муку. Добавьте нарезанные бекон, помидор и грибы. Добавьте сыр, посолите и перемешайте.
МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРЫЕ ОГУРЦЫ Ингредиенты: 1 кг огурцов (маленьких) 1 столовая ложка соли 3–4 зубчика чеснока укроп Приготовление: Шаг 1 Укроп мелко нарезать. Шаг 2 Чеснок мелко порубить. Шаг 3 Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики. Шаг 4 Добавить укроп, чеснок, соль. Шаг 5 Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6–8 часов огурчики готовы.
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТИК ИЗ ДЕТСТВА Что ищем в холодильнике: - 30 – 40 г желатина - 2 ст. молока - 500 г нежирного творога - 400 г нежирной сметаны или йогурта - 3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше) - ванилин по вкусу - 2 ст.л какао Приготовление: 1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения. 2.
ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С ГОРОШКОМ И ШАМПИНЬОНАМИ В холодильнике ищем: - Филе трески — 600 Грамм - Шампиньоны свежие — 100-150 Грамм - Горошек зеленый — 100 Грамм (свежий или замороженный) - Лук зеленый — 1 Пучок (небольшой) - Моцарелла для запекания — 100-150 Грамм - Сухари панировочные — 30 Грамм - Сливки — 150 Миллилитров (любой жирности) - Яйцо куриное — 1 Штука - Масло оливковое — 50 Миллилитров - Соль — По вкусу Делаем: Подготовьте все необходимые ингредиенты.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С АРАХИСОМ Нам понадобится: Арахис жареный — 35 Грамм Чеснок — 1 Зубчик Лайм — 1/2 Штуки Сахар — 2 Чайных ложки Соус рыбный — 1 Ст. ложка Помидоры — 600 Грамм Креветки — 200 Грамм Лук репчатый — 1/2 Штуки Зелень — По вкусу Делаем: Креветки отварите до готовности, очистите. Для заправки в миске соедините сок лайма, рыбный соус, сахар, пропустите через пресс чеснок. Перемешайте. Если нужно, можно добавить щепотку соли и перца. Лук нарежьте полукольцами.
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ГАЛУШКАМИ Что ищем в холодильнике: - Курица — 500 Грамм - Лаваш армянский — 250 Грамм - Вода — 250 Миллилитров - Яйцо куриное — 1 Штука - Соль — 1 Чайная ложка - Укроп — 5 Грамм Делаем: Для приготовления этого блюда потребуется: любые части курицы, лаваш армянский, вода, яйцо куриное, укроп, соль и перец. Сварите куриный бульон. Для этого курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь уменьшите и снимите пену.
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ВЕТЧИНОЙ И ЯЙЦАМИ Что ищем в холодильнике: - Шпинат — 1 Пучок - Яйцо — 3 Штуки - Ветчина — 150 Грамм - Огурец — 1 Штука - Зелень — По вкусу - Майонез — По вкусу - Соль — По вкусу Делаем: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите до готовности и дайте остыть. Шпинат промойте и обсушите. Шпинат нарежьте и сложите в глубокую миску. Добавьте крупно нарезанные вареные яйца. Нарезанную соломкой ветчину. И примерно такой же соломкой нарезанный огурец.
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Нам понадобится: - Куриная печень — 500 Грамм - Томатная паста — 2 Ст. ложки - Мука — 1 Ст. ложек - Вода — 1/2 Стакана - Специи — По вкусу - Укроп — 1 Пучков - Зеленый лук — 1 Пучков Делаем: Куриную печень промойте и нарежьте, удалив пленочки. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте. Отдельно смешайте воду с мукой так, чтобы не было комочков. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. Добавьте мучную смесь в сковороду к печени.
БУЛОЧКИ-РОЛЛЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ Нам понадобится: - Молоко — 1 Стакан - Дрожжи сухие — 2,5 Чайных ложки - Мука — 4,5 Стакана - Соль — По вкусу - Сахар белый — 0,5 Стакана - Яйцо — 2 Штуки - Масло сливочное — По вкусу (1/3 стакана для теста и 1/4 стакана для глазури) - Ванильный экстракт — 1,5 Чайных ложки - Яблочное повидло — 1 Стакан - Коричневый сахар — 1 Стакан - Молотая корица — 2 Ст.
СЫТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗКОЙ Ингредиенты: - Китайский салат (китайская капуста) 100 г - Помидоры красные 200 г - Кукуруза консервированая 300 г - Фасоль красная в собственном соку 300 г - Чеснок дольки 2 шт. - Кетчуп 50 г - Майонез 50 г Приготовление: Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу.
САЛАТ С ЯЗЫКА С ОВОЩАМИ Нам понадобится: - Язык свиной — 3 Штуки - Редька — 1 Штука (зеленая или дайкон) - Огурец свежий — 2 Штуки - Лук репчатый — 1 Штука (небольшой красный) - Сельдерей черешковый — 1 Штука - Перец венгерский среднеострый — 1/2 Штуки - Кунжут — 2 Ст. ложки - Имбирь свежий — 2 Ломтика - Чеснок — 2 Зубчика - Соевый соус — 2 Ст. ложки - Лимонный сок — 2 Ст. ложки - Устричный соус — 1 Ст. ложка - Сахарный сироп — 1 Ст. ложка - Масло кунжутное — 1 Ст.
Лучший рецепт домашнего майонеза Ингредиенты: Яйцо (желтки) — 3 шт. Подсолнечное масло (рафинированное) — 300-400 мл Горчица — 1 ч. л. Уксус — 1-2 ч. л. Сахар — щепотка Соль — щепотка Приготовление: 1. Желтки отделяем от белков, добавляем в желтки щепотку соли, щепотку сахара, слегка взбиваем миксером до однородности. 2.