БУЛОЧКИ-РОЛЛЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ
БУЛОЧКИ-РОЛЛЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ
Нам понадобится:
- Молоко — 1 Стакан
- Дрожжи сухие — 2,5 Чайных ложки
- Мука — 4,5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Сахар белый — 0,5 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Масло сливочное — По вкусу (1/3 стакана для теста и 1/4 стакана для глазури)
- Ванильный экстракт — 1,5 Чайных ложки
- Яблочное повидло — 1 Стакан
- Коричневый сахар — 1 Стакан
- Молотая корица — 2 Ст. ложки
- Яблоко — 1 Штука
- Сливочный сыр — 85 Грамм
- Сахарная пудра — 1,5 Стакана
Делаем:
В отдельной емкости перемешайте дрожжи и теплое молоко, оставьте на 5 минут.
Смешайте в миске муку, сахар и соль, в центе сделайте углубление и добавьте яйцо, 1/3 стакана растопленного масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и смесь молока с дрожжами.
С помощью насадки крюк, замесите тесто, вымешивая в течение 10 минут. Тесто должно получиться плотным, но не сухим. Сформируйте из теста шарик смажьте растительным маслом.
Накройте миску с тестом пленкой и поместите в теплое место на 1-2 часа, за это время тесто должно увеличиться в оъеме как минимум в 2 раза.
Переложите тесто на ровную, заранее посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в прямоугольник.
В отдельной емкости смешайте коричневый сахар, корицу, а также подготовьте яблочное повидло.
Равномерным слоем нанесите яблочное повидло на тесто, оставляя небольшой отступ от краев.
Посыпьте тесто смесью сахара и корицы.
Помойте, очистите от кожуры и сердцевины яблоко, нарежьте небольшими кусочками. Распределите яблоки по тесту.
Сверните из пласта теста плотный рулет.Разрежьте рулет на 15 равных кусочков.
Поместите булочки в смазанную маслом форму для запекания.Накройте форму пищевой пленкой и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.Выпекайте булочки в течение 30 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
Приготовьте глазурь: смешайте с помощью миксера сливочный сыр, 1/4 стакана масла комнатной температуры, сахарную пудру и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Нанесите глазурь на теплые булочки.
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
- Молоко — 1 Стакан
- Дрожжи сухие — 2,5 Чайных ложки
- Мука — 4,5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Сахар белый — 0,5 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Масло сливочное — По вкусу (1/3 стакана для теста и 1/4 стакана для глазури)
- Ванильный экстракт — 1,5 Чайных ложки
- Яблочное повидло — 1 Стакан
- Коричневый сахар — 1 Стакан
- Молотая корица — 2 Ст. ложки
- Яблоко — 1 Штука
- Сливочный сыр — 85 Грамм
- Сахарная пудра — 1,5 Стакана
Делаем:
В отдельной емкости перемешайте дрожжи и теплое молоко, оставьте на 5 минут.
Смешайте в миске муку, сахар и соль, в центе сделайте углубление и добавьте яйцо, 1/3 стакана растопленного масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и смесь молока с дрожжами.
С помощью насадки крюк, замесите тесто, вымешивая в течение 10 минут. Тесто должно получиться плотным, но не сухим. Сформируйте из теста шарик смажьте растительным маслом.
Накройте миску с тестом пленкой и поместите в теплое место на 1-2 часа, за это время тесто должно увеличиться в оъеме как минимум в 2 раза.
Переложите тесто на ровную, заранее посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в прямоугольник.
В отдельной емкости смешайте коричневый сахар, корицу, а также подготовьте яблочное повидло.
Равномерным слоем нанесите яблочное повидло на тесто, оставляя небольшой отступ от краев.
Посыпьте тесто смесью сахара и корицы.
Помойте, очистите от кожуры и сердцевины яблоко, нарежьте небольшими кусочками. Распределите яблоки по тесту.
Сверните из пласта теста плотный рулет.Разрежьте рулет на 15 равных кусочков.
Поместите булочки в смазанную маслом форму для запекания.Накройте форму пищевой пленкой и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.Выпекайте булочки в течение 30 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
Приготовьте глазурь: смешайте с помощью миксера сливочный сыр, 1/4 стакана масла комнатной температуры, сахарную пудру и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Нанесите глазурь на теплые булочки.
Приятного аппетита!