Персональные публикации пользователей
Домашние тарталетки Очень красиво и оригинально смотрятся тарталетки на столе. Это такие маленькие корзиночки, которые начиняют все возможными салатами и паштетами, даже используют для сладких десертов. Все чаще можно встретить рецепт блюда поданный именно в тарталетках. Предлагаю вариант домашних тарталеток из песочного теста. В рецепте использованы всего три ингредиента: сливочное масло, мука и сметана. А результат-вкусные, натуральные и домашние тарталетки.
Восхитительный напиток, лучше любого лимонада! Ингредиенты: - небольшой пучок базилика - сахар - лимонная кислота Приготовление: 1. Вскипятить воду (1,5 л). 2. Бросить в кастрюлю пучок базилика. 3. Добавить сахар (лучше немного), дать покипеть пару минут. Вода окрасится в зеленый цвет. Снять с огня и шумовкой убрать всю травку. 4. Добавить по вкусу лимонную кислоту. Напиток приобретет сразу розовый цвет. 5. Охладить.
Крем-суп из грибов На одну персону * Шампиньоны 170 г. * Белые грибы св. мор. 40 г. * Молоко 120 г. * Сливки 33% 100 г. * Лук репчатый 20 г. * Масло растительное 30 г. * Гренки 20 г. * Зелень (укроп или петрушка) 2 г. * Чеснок 5 г. * Батон нарезной (для гренок) 200 г. * Масло растительное (для гренок) 50 гр. * Паприка (для гренок) 3 г. * Чеснок (для гренок) 10 г. * Соль по вкусу * Перец по вкусу Шампиньоны и белые грибы промываем, затем нарезаем грибы произвольно.
Рецепт киселя из дыни. Понадобятся: - вода (2 литра); - яблоки (200 грамм); - мякоть дыни (300 грамм); - сахар (100 грамм); - крахмал (10 грамм); - лимонная кислота (1 щепотка). Приготовление: 1. Нарежьте небольшими кусочками мякоть дыни и яблоки. 2. Поместите их в эмалированную кастрюльку, залейте горячей водой и отварите до мягкого состояния. 3. Далее процедите отвар, протрите фрукты через сито, соедините их с отваром. 4. Добавьте лимонную кислоту и сахар, доведите до кипения. 5.
Рецепт летнего омлета с помидорами. Понадобятся: - куриные яйца (4 штуки); - помидоры Черри (100 грамм); - молоко (50 миллилитров); - растительное масло (для обжаривания); - соль, перец, зелень (по вкусу). Приготовление: 1. Помидоры помойте и разрежьте пополам. Зелень мелко нарубите. 2. Взбейте яйца с молоком, перцем и солью. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте помидоры и готовьте в течение минуты. 4.
КАРБОНАД ИЗ КУРОЧКИ Самое простое блюдо, которое я только знаю... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг куриных грудок ● 1 лимон ● 1 ч. л. пищевой соды ● 1 ч. л. картофельного крахмала ● мука для панировки ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле.
Крабовые палочки в кляре с сыром Ингредиенты и приготовление: - крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно) - сыр (любой) - сыр Режем сыр полосочками. Разворачиваем палочки. Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно. Для кляра понадобиться: - мука - молоко - яйца - соль, перец (не спрашивайте сколько- на «глаз», Ваш естественно) Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером!
ОБАЛДЕННЫЙ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Всё очень просто - вкуснее чем магазинный Ингредиенты: ● Молоко — 1 Литр ● Сметана 20% — 200 Грамм ● Яйцо — 3 Штуки ● Соль — 1 Чайная ложка (без горки) ● Укроп — 1 Ст. ложка (мелко порезанного) Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим. 2. Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану. 3.
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● 350-400 гр.муки ● 2 яйца ● 100 гр.теплой воды ● 1 ст.л. растительного масла ● щепотка соли Фарш: ● 500 гр свинины, ● 300 гр.говядины, ● 2 луковицы ● соль, ● перец Соус: ● паприка-1шт (маленькая) ● 1 большая луковица ● 3-4 помидора ● 2-3 зуб.чеснока ● 1 ч.л.сахара ● соль, перец,специи, зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Пышные, воздушные и вкусные манные кексы - проще рецепта не найти Ингредиенты: - 1 стакан манной крупы - 1 стакан кефира - 1 яйцо - сода - 1 стакан сахара - 1 стакан муки Приготовление: Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки.
РЕЦЕПТ САМОГО УДАЧНОГО БИСКВИТА Пышный, мягкий, легко сворачивается Ингредиенты: Бисквит: ● 1/4 ст. молока ● 2 ст. л. сливочного масла ● 100 г муки ● 40 г крахмала ● 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) ● 2/3 ст. сахара ● 1/4 ч. л. соли ● 3 яйца Начинка: ● любая Приготовление: Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
Рыбный заливной пирог с картошкой Ингредиенты: - 3 яйца - 1 стакан муки - 0,5 стакана сметаны - 0,5 стакана майонеза - сода гашеная - соль, перец - 4 картофеля - 300 гр рыбы г/к или консервы – 2 шт - 1 лук репчатый Приготовление: 1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. 2. Форму (сковороду) смазать маслом. 3. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. 4.
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОСИСКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5 картофелин ● 4 сосиски ● 2 яйца ● 100 г твердого сыра ● масло ● зеленый лук ● черный молотый перец ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски.
Самые вкусные пончики Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Слова автора (с моими дополнениями) Тесто: Молоко - 500 мл. Яйца - 2 шт. Масло сл. или маргарин - 125гр. Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л. Соль - 1,5 ч.л.
Обалденный яблочный пирог "Домашний" Ингредиенты: - тесто: 300 г сметаны 3 яйца 200 г сахара 250 г муки 2 крупных яблока 100 г изюма 50 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя 1 п ванильного сахара, панировочные сухари Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, 2. затем ванилин, муку и разрыхлителя. 3. Хорошо перемешать. 4. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики 5.