ЛЮБИМЫЕ УШКИ Ингредиенты: Мука – 500 г Соль – 10 г Сливочное масло – 50 г Вода – 250 мл Маргарин – 250 г Сахар Приготовление: На рабочую поверхность высыпьте муку, сделайте отверстие в центре и выложите туда масло, присыпьте солью. Постепенно начните перемешивать ингредиенты. Для начала влейте половину воды, затем и остальную. Замесите тесто и соберите его в одну форму. Сделайте крестовой надрез и оставьте в таком виде на 20 минут.
ЖЕЛЕ "РАЙСКИЙ САД" Ингредиенты: Яблоки — 1,5 кг Айва — 750 г Клюква — 400 г Сахар — 2 кг Вода — 3 л Приготовление: 1. Яблоки нарезать и очистить от семян. 2. Айву очистить от кожуры и семян. Порезать на небольшие кусочки. 3. Помыть клюкву. 4. В большую кастрюлю заливаем 1,5 литра воды, добавляем яблоки и клюкву. Варим 45 минут. 5. В другой кастрюле заливаем Айву 1,5 л воды и варим 45 минут. 6. Дальше нам понадобятся чистая марля и сито (марлю обдать кипятком и хорошенько отжать). 7.
САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ В МИРЕ Ингредиенты: ●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; ●Манная крупа - 4 столовые ложки; ●Сметана - 2 столовые ложки; ●Яйцо - 1 штука; ●Петрушка, укроп - 3-4 былинки; ●Сахарный песок - 2 чайные ложки; ●Горчица - 2 чайные ложки; ●Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску.
ПИРОГ "ОСЕННИЕ ЛИСТЬЯ" Ингредиенты: Тесто: Сладкий картофель — 600 г Мука — 2 стак. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сливочное масло — 75 г Яйцо — 1 шт. Кефир — 1-2 ст. л. Начинка: Масло оливковое — 4 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук-порей — 150 г Мука — 2 ст. л. Шампиньоны — 300 г Перец красный — 1 шт. Маслины — 100 г Оливки — 100 г Молоко — 2 стак. Сливки 30% — 0,5 стак. Приготовление: 1. Батат или картофель в кожуре запечь в духовке до готовности.
ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕННОЙ СГУЩЕНКОЙ Ингредиенты: Для теста: 1. 60 гр. сливочного мягкого масла , 2. 100 гр. домашней сметаны, 3. 100 гр. сахара , 4. ванилин , 5. 2 ст. л. жидкого мёда, 6. чуть больше стакана муки. Приготовление: Замесить тесто , вырезать фигурки и выпекать при темпер.180 гр. минут 10. Затем печенье остудить , выложить по 1 ч. л. варёной сгущёнки на одну половинку и соединить с другой. Приятного аппетита!
ТОП 5 САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРЕНИКОВ Классические, сытные, сладкие и даже ленивые — и все эти вареники получатся с первого раза! 1. Вареники с вишней Ингредиенты: Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка Для начинки: Замороженная вишня — 1 кг Сахар — 300 г Ванилин — 2 г Корица — 3 г Приготовление: 1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут. 2.
ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ Что надо: Молоко — 300 мл Сухие дрожжи — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Растопленное сливочное масло — 80 мл Крупное куриное яйцо — 1 шт. Куриное яйцо (для смазывания) — 1 шт. Мука — 500 г Соль — 1 ч. л. Что делать: 1. Подогрей молоко до 36-38 °C и раствори в нем сахар. Добавь дрожжи. 2. Муку просей и смешай с солью. Добавь дрожжевой раствор, яйцо и растопленное масло комнатной температуры. 3. Замешивай тесто 5-7 минут и раздели его на порции.
ГУСТОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП ПЮРЕ Ингредиенты: - 1,5 кг картофеля - 2 ст. ложки муки - 1,5 л молока - 1 ст. ложка соли - 1/4 ст. ложки черного перца - 125 гр тертого сыра любого - 330 мл сметаны - 4 зеленый лук - 6 пластинок бекона Приготовление: 1. Картофель почистить, сварить, и сделать пюре. Один картофель оставить. 2. Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности 3. Добавить соль и перец и варить 8 -10 минут 4. Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать 5.
ШОКОЛАДНО ЯГОДНАЯ ПИЦЦА Не знаю, что может быть лучше, чем встретить утро с горячим чаем и такой вот вкусняхой Что надо: Шоколад горький (не менее 70%) — 300 г Клубника — 100 г Смородина черная — 100 г Орехи кешью — 30 г Сахар тростниковый — 1 ст. л. Миндаль (лепестки) — 1 ст. л. Приготовление: 1. Помой ягоды и подсуши орешки. Возьми разъемную форму, застели дно пищевой пленкой и зажми бортиком 2. Клубнику разрежь вдоль на 4 части, черную смородину оставить лучше целиком 3.
БУКЕТ ИЗ БЛИНЧИКОВ СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Для блинов : Молоко 1 стакан Мука 0,5 стакана Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Масло растительное 1 ст. л. в тесто + для жарки блинов Для начинки : Свекла варёная 1 крупная или 4-5 маленьких Чеснок 2 - 3 зубчика Майонез 1 ст.л. Петрушка для украшения Листья салата для подачи Приготовление : Из ингредиентов для блинов завести тесто. Пожарить блины. Для начинки натереть свеклу на мелкой тёрке. Выдавить несколько зубчиков чеснока.
БЛИН С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ Ингредиенты: Блины — 7–10 шт. (в зависимости от формы) Куриное филе — 1 шт. Грецкие орехи — горсть Лук — 1–2 шт. Сыр — 150 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 4 ст. л. Листья салата крупные — 3 шт. Растительное масло для обжарки лука Приготовление: 1. Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму.
ТОП 10 ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ В МУЛЬТИВАРКЕ Сохраняйте на стену, чтобы не потерять) Приятного аппетита! ► Котлетки на пару. С 11 мес Мясо-50гр. вода-30мл. хлеб пшенич.-10гр. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин. ► Омлет с кабачками.
КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЯСОМ И ГРИБАМИ - 3 небольших кабачка молочной спелости или 2 цукини - 400 г постного фарша (либо нежирная свинина или телятина, либо пополам того и другого) - 300 г лисичек (или любых грибов) - 200 мл сливок 20%-ной жирности - 2 черешка сельдерея - 1 небольшая луковица - 3 зубчика чеснока - соль, перец, орегано, базилик, укроп - 40 г тертого пармезана - 2 ст. л. оливкового масла - Инструменты: - мультиварка
КУРИЦА ПО АДЖАРСКИ Очень рекомендую этот простой и мега-вкусный рецепт! Вам потребуется: курица 2 кг чеснок 8 зубчиков кинза 20 г соль 1 ст.л. перец 1 ч.л. хмели-сунели 1 ч.л. паприка 1 ч.л. вода 230 мл Как готовить: 1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. 2.
ПЕЧЕНЫЕ КУКУРУЗНЫЕ СЕНДВИЧИ С СЫРОМ Ингредиенты: Кукурузная тортилья – 12 шт. Шампиньоны – 200 г Сыр чеддер – 400 г Перец острый зеленый – 3 шт. Масло сливочное – 2 ст. л. Приготовление: Неоходимо шампиньоны нарезать на тонкие пластины. Сыр натереть на терке, перец очистить от семян и тонко нарезать. В растопленное масло всыпать нарезанные грибы и жарить до мягкости в течение 3-5 минут.