Фаршированные куриные ножки. Ингредиенты: Куриная голень Грибы Лук Сыр Соль,перец по вкусу. 1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки 2.Отрубить кость при помощи топорика. 3.Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком) 4.Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой 5.Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г.
Немецкий картофельный салат. Вам потребуется: - 2 средних картофелины - 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны) - 1 луковица - что-нибудь копчёное - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон - 1 зубчик чеснока - 1 столовая зернистой горчицы - укроп, петрушка - нерафинированное растительное масло - соль, перец по вкусу Как готовить: 1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками. 2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать 3.
ПЕЧЕНЬЕ МИЛЛИОНЕРА. Ингредиенты на форму 24*24 см (+- 2 см): Для песочной основы: 160 г муки 50 г коричневого сахара 2 ст.л. кукурузного крахмала 1/4 ч.л. соли 120 г холодного сливочного масла 1 желток 1-2 ст.л. ледяной воды Для карамели: 1 банка сгущенного молока (380-400 г) 100 г коричневого сахара 150 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли Для ганаша: 200 г молочного или темного шоколада 50 мл жирных сливок Приготовление: 1.Готовим песочную основу.
Куриный стейк с овощами Ингредиенты: Куриное филе — 2шт (500г); Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г); Сладкий перец — половинка (50г); Лук репчатый — половинка (50г); Кабачок или цукини — половина (100г); Стручковая фасоль — 80-100г; Помидоры черри — 5-6шт (100г); Сыр Моцарелла — 100-150г; Чеснок — 2 зубчика (5г); Соль и перец по вкусу. Приготовление: 1.Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. 2.
СУП ХАРЧО. Ингредиенты: 500 г мякоти говядины (предпочтительна грудинка или рулька) 2,5 л воды 3-4 луковицы (в зависимости от размера) 120 г риса 2 ст. л. соуса ткемали или 100 г свежего гранатового сока 100 г очищенных грецких орехов 2 ч. л. приправы хмели-сунели 0,5 ч. л. семян кориандра 4-5 зубчиков чеснока 1 корень петрушки (за неимением свежего можно взять сухой) 2 ст. л. зелени петрушки 0,5 ст. л. зелени базилика или сельдерея (я использовала сельдерей) 10 горошин черного перца 0,5 ч. л.
Грибной суп с сыром. Ингредиенты: грибы – 0,4 кг, лук – 1 шт., картофель – 3-4 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, сырок плавленый – 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт. 1.В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. 2.Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. 3.Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. 4.В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель. 5.
Йогуртовый кекс с черносливом. Ингредиенты: 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика 3 шт. яйца 2-3 ст. ложки сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий) 1.5 стакана муки 40 гр. сливочного масла (растопить) 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 100 гр. чернослива без косточки 100 гр. изюма Приготовление: 1.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
Колдуны. Ингредиенты на 4-6 порций: 1 кг картофеля 0,5 кг фарша (я беру свинину пополам с говядиной) 1 крупная луковица соль, перец, молотый тмин по вкусу 1.Картошку трем на терку или измельчаем в блендере вместе с половинкой луковицы. Солим по вкусу, кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если в дуршлаге большие отверстия, застилаем его марлей. 2.Полученная масса должна сохранять форму при лепке колдунов. 3.Оставшийся лук мелко рубим и смешиваем его с фаршем.
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром Ингредиенты: - картошку 2 шт. - фрикадельки 3 шт. - грибы(шампиньоны) - пол-луковицы - сметана 2 ложки - тёртый сыр Приготовление: 1.Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить. 2.Грибы обжарить с луком и выложить сверху. 3.Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить. 4.Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин.
Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея! Ингредиенты: для теста: 125 гр мягкого сливочного масла 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры 1 яйцо 1 пакетик ванилина 1 ч.л. апельсиновой цедры 100 гр. молотого миндаля 150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.) для крема: 400 мл молока 100 мл белого вина 3 желтка 1 ванилин 1 ч.л. апельсиновой цедры 6 с.л. сахара 4 с.л. муки с верхом 5-6 яблока Приготовление: 1.Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль.
СНЕКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ Эти восхитительные мягкие снэки, приготовленные из манной крупы, как правило, подаются с зеленым соусом чатни. В отличие от использования традиционного способа брожения закваски для теста, мы добавим пищевую соду и ускорим процесс ;). Попробуйте дополнить состав нарезанной морковью и у вас получится отличная полезная закуска для детей. Состав продуктов: Манная крупа - 1 стак. Творог - 1 стак. Вода - 1/3 стак. Пищевая сода - 1 ч. л. Масло растительное - 1 ч. л.
САЛАТ С ТУНЦОМ И КУКУРУЗОЙ В списке быстрых рецептов этот салат стоит на первом месте, он очень легко готовится, не содержит лишних калорий, и с ним вы всегда будете в форме. Это настоящая "выручалочка", если к вам неожиданно нагрянули гости. Такой салат идеальный вариант для легкого обеда в будний день, им можно перекусить или съесть на ужин. Ингредиенты для этого салата отлично сочетаются между собой, а свежая петрушка дополняет его вкус.
МЕКСИКАНСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ Аппетитная запеканка с курицей, кукурузными лепешками, зеленым перцем чили, острым соусом и тремя видами сыра очень легко готовится, но результат получается потрясающим. Нужно всего лишь отварить куриное филе, приготовить соус, смешать все ингредиенты для начинки и выложить послойно в форму для выпечки. Подавайте мексиканскую запеканку на ужин с салатом из свежих овощей или соленьями. Состав продуктов: Куриное мясо - 900 г. Куриный бульон - 1 стак.
КАША — ЭТО СИЛА! ЭТОТ РЕЙТИНГ САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАШ ПОКАЖЕТ ТЕБЕ, ЧТО СТОИТ ЕСТЬ. Каша, наверняка, является самым распространенным блюдом русской кухни. Это идеальное блюдо для завтрака, ведь она богата на клетчатку и витамины, а значит — очень полезна для организма. Так же каша выводит организма токсины. 1 место — гречневая каша В этой крупе содержится клетчатка, витамины, фолиевые и органические кислоты, крахмал. Гречка нормализирует кровяное давление и понижает уровень холестерина в крови.
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ Легкие, простые, классические и оригинальные – рецепты блинов зависят от фантазии хозяйки и вкусовых предпочтений всех членов семьи. 1. Рецепт дрожжевых блинов (классика «блинного» жанра) Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 2-3 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 20 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, щепотка соли. Приготовление. Подогрейте немного молока, разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, соль, яйца, сливочное масло, хорошенько размешайте.