Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания Ингредиенты: Расчет на форму 26-28 см., можно брать и меньшую, тогда чизкейк будет выше. Для основы - 150 гр. шоколадного печенья - 70 гр. сливочного масла, растопленного - 1/2 ч. ложки молотой корицы Для начинки - 500 гр. сливочного сыра - 3/4 стакана молока - 3/4 стакана сахарной пудры - 100 гр. темного шоколада, растопленного - 100 гр. молочного шоколада, растопленного - 100 гр. белого шоколада, растопленного - 1 ст.
Рецепт из детства «Сметанник». Ингредиенты: 8 столовых ложек муки 100 г сахарной пудры 1 столовая ложка какао 1 чайная ложка разрыхлителя 100 г сливочного масла 1 банка сгущенки 100 г сливочного масла 700 г сметаны 20% Приготовление: 1. Взбиваем с яйцами масло комнатной температуры. 2. Добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд. 3. В тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой. 4.
Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист" Ингредиенты: Шоколадный слой: 250 гр темного шоколада 170 гр сливочного масла 3 ст.л. какао 5 ст.л муки 3 яйца 4 ст.л. сахара Бананово-творожный слой: 200 гр творога 2 яйца 2 небольших сладких банана 2 ст.л. сахара Приготовление: 1. Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности. 2. Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше. 3. Муку смешиваем с какао 4.
Жульен из шампиньонов Ингредиенты: ● На 500 - 600 гр шампиньонов ● 3 головки репчатого лука ● 150 гр топленого масла ● 2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла ● 500 мл сметаны ● 100 гр твердого сыра ● соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем. 2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке. 3.
Салат из куриных сердечек — лёгкий и вкусный деликатес Салат с куриными сердечками не так часто можно встретить на праздничном столе, а зря — ведь это — очень вкусное и необычное блюдо, которое по всем своим качествам способно составить достойную конкуренцию традиционным салатам.
10 превосходных блюд из картофеля. Пальчики оближешь! 1. Молодой картофель по-венгерски 1 кг картофеля почистить, слегка обжарить вместе с 1 луковицей. Посыпать молотым красным перцем (1 ч. ложка), посолить, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Если осталась жидкость, ее слить. В картофель положить порезанные вареные яйца — 3 шт., посыпать зеленью укропа и залить 200 г сметаны. Слегка прогреть, подать. 2.
Селедка под шубой. Ингредиенты: ● 1 большой или 2 маленьких сельди пряного посола ● 1 большая картофелина ● 3-4 средних моркови ● 3 средних свеклы ● пучок зеленого лука ● негустой майонез, количество по вкусу Приготовление: 1.Сварите морковь, картофель и свеклу, охладите до комнатной температуры и очистите. Снимите филе с соленой сельди. 2.
ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ, БРОККОЛИ И КАРТОФЕЛЕМ под соусом «Бешамель» Ингредиенты 600 г филе индейки 1 кг картофеля 400 г брокколи соус: 1 л молока 100 г сливочного масла 100 г муки соль перец Приготовление 1. Нежная, сочная, сытная запеканка. 2. Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи - цветную или брюссельскую капусту. 3. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. 4. Мясо нарезать небольшими кусочками. 5.
Спагетти а-ля карбонара Ингредиенты: - спагетти 450 г - пекорино романо 80 г - пармезан 80 г - яйца 1 шт. - говяжья грудинка 200 г - оливковое масло 3 ст. л. - чеснок 5 зуб. - вино белое сухое (столовое) 150 мл - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу - петрушка по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны в соленой воде. 2. В небольшой емкости смешайте натертый сыр и яйца. 3. Отставьте в сторону. 4. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Постные картофельные зразы. Готовить их можно и с добавлением в тесто яиц, тогда блюдо не будет постным. Начинка так же может быть абсолютно любая, на ваш вкус и нрав. Время приготовления: 50 мин. Порций: 10 Ингредиенты: около 800-1000 г картофеля 2-2,5 ст. муки средняя луковица щепотка соли Начинка: 600 г грибов красный сладкий перец крупная морковь луковица соль, перец по вкусу базилик сушеный 2-3 ст. л. растительного масла Приготовление: Готовим начинку: 1.
Хрустящие яблочные пирожки Ингредиенты: - 2 яблока - 1 лимон - 1/3 чашки сахара - 4 ст. ложки муки - 2 ч. ложки корицы - 1/4 ч. ложки душистого перца - 1/8 ч. ложки соли - 1 яйцо - яичная паста (10-12 прямоугольных кусочков или Вы можете приготовить тонкое тесто по своему рецепту) - 1 ст. ложка сливочного масла - 2 ч. ложки корицы, для посыпки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и смажьте маслом. 2.
РУЛЕТЫ ИЗ ЛОСОСЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ЛАВАШЕ Ингредиенты: 1 - 1,2 кг. филе семги или форели, 100 гр. твердого сыра, по пол пучка зелени укропа и петрушки, 2 листа лаваша, пол лимона, 1 ч. ложка горчицы с зернами, 1 ч. ложка меда, оливковое масло, соль, черный перец. Приготовление: 1. Филе лосося промыть и аккуратно, с помощью острого ножа, срезать с кожи кусочки рыбы толщиной около 1 см.
«Шуба в шубке» БЕЗ МАЙОНЕЗА Ингредиенты: 1 багет (французский батон) 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости 2 плавленых сырка 2 яйца 50 г сливочного масла 1 крупная свекла зелень (укроп) 10 корнишонов соль, перец по вкусу (я не добавляла) Приготовление 1. Готовим начинку. Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать.
Борщ в мультиварке Приготовление борща – это творчество. У каждой хозяйки найдется свой рецепт фирменного борща. Говорят, что борщ приготовленный в мультиварке по вкусу напоминает борщ приготовленный в русской печи. К сожалению я не пробовала этот суп, приготовленный в русской печи, но точно могу сказать, что в мультиварке он вышел очень вкусный.
Яблочные сырники без муки Казалось бы, что нового можно сказать о сырниках?! Всем хорошо известное лакомство из детства, которое наши мамы и бабушки подавали нам к чаю. Но иногда хочется чего-то нового, необычного, полезного. Эти сырники именно такие! Они не жарятся на сковороде с растительным маслом, а запекаются в духовке без капли жира, что делает их невероятно полезными. Сырники без муки прекрасно держат форму, имеют золотистый цвет и приятный яблочный вкус.