ТАКИЕ ПЫШНЫЕ ДОМАШНИЕ ОЛАДЬИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука – 350-400 г ● Яйцо – 1 шт. ● Молоко – 500 мл ● Дрожжи сухие – 1 ч. ложка ● Сахар – 2-3 ст. ложки ● Соль – 0,5 ч. ложки ● Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут. Яйцо взбейте венчиком.
ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 500 Грамм ● Яйцо — 1 Штука ● Масло сливочное — 50 Грамм ● Молоко — 100 Миллилитров ● Соль — По вкусу ● Перец черный молотый — 2 Щепотки ● Паприка молотая — 0,5 Чайных ложки ● Кориандр — 0,5 Чайных ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо. Приступим! 2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель.
ЛУЧШИЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кефир 3.2% — 250 мл. ● Сметана — 1 ст. л. без горки ● Сода — 1 ч. л. без горки ● Яйца — 1 шт. (крупное) ● Соль — 0.5 ч. л. ● Сахар — 6 ст. л. ● Масло растительное — 2 ст. л. + 100 мл. для жарки ● Ванилин — 2 гр. ● Мука — 450 гр. ● Цедра лимона — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут. Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.) сахарный песок и соль взбить.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО В ИТАЛИИ… Факт №1 Еда и вино в Италии всегда рядом. При этом итальянцы пьют алкоголь только во время приема пищи. На аперитив выбирается игристое вино, в качестве основного — легкое столовое, которое иногда разбавляют газированной минеральной водой. Факт №2 Ризотто — это не гарнир к мясу или рыбе. В Италии его воспринимают как абсолютно самостоятельное блюдо.
СЫТНАЯ ГРЕЧКА ИЗ ГОРШОЧКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мясо-100 гр ● Гречка-3 ст.л ● Лук ● Морковь ● Специи ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Горшочки у меня вот такие по 650 мл. В каждый горшочек закладываем мясо, лук, морковь. Засыпаем гречку и наливаем воды, не доливая на два пальца до верх. Посолить. Накрываем крышками и отправляем в духовку. У меня готовилось 40 минут при 160гр.(можно и меньше в духовке держать, но я люблю гречку разомлевшую).
ЧИАБАТТА — ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука - 430 граммов ● Вода теплая - 330 граммов ● Дрожжи быстродействующие - 2 грамма ● Соль - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Воду подогреть до температуры 26-30 градусов, комфортной для активации дрожжей. В миску просеять муку, добавить быстродействующие сухие дрожжи, щепотку соли. Влить в миску теплую воду. Замесить тесто. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Вилкой сделать в пленке проколы в нескольких местах.
МОИ ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г творога ● 1 маленькое яйцо ● 2 ст.л. (без горки) манной крупы ● 1/2 ч.л. соли (или по вкусу) ● 2 ст.л. сахара (или по вкусу) ● 2 ст.л. муки для обваливания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
ПИКАНТНЫЙ СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Плавленный сыр сливочный 400 грамм ● Картофель 300-400 грамм ● Лук репчатый 1 шт ● Морковь 1 шт ● Креветки очищенные 500 грамм ● Растительное масло 40 мл ● Соль по вкусу ● Зелень (укроп/петрушка (я использовала тимьян) по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения. 2.
САМЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 1 л ● Мука — 2,5 стакана ● Сахар — 2 ст. л. ● Яйца — 2 шт. ● Соль- щепотка ● Подсолнечное масло ● Сливочное масло по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы. 2.
СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мясной фарш – 500 г ● Яйцо – 1 шт. ● Лук – 1 шт. ● Морковь – 1 шт. ● Помидоры – 1-2 шт. ● Томатная паста- 2 ст.л. ● Оливковое масло ● Сухой или свежий болгарский перец ● Молоко – 150 мл ● Смесь прованских трав ● Соль, перец ● Чеснок – 3 зубчика ● Спагетти ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте необходимые продукты для блюда. 2. Для соуса нарезать лук мелким кубиком.
КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ В ШОКОЛАДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● стружка кокосовая (у меня 2 пачки по 40г) – 80 грамм; ● молоко сгущенное (масса нетто 380г) – чуть больше половины банки; ● плитка молочного шоколада (можно любого). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Собрав все необходимые ингредиенты, приступим к самому интересному. Хотя самое интересное начнется потом, когда вы будете пить чай с такими конфетками. Высыпаем обе пачки кокосовой стружки в тарелочку. Начинаем добавлять к стружке сгущенное молоко.
СЫТНАЯ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● по одному стакану кефира и воды; ● 7 стаканов муки; ● столовая ложка сухих дрожжей; ● 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного); ● столовая ложка сахара; ● чайная ложка соли. Для начинки: ● 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная); ● 100 гр. твердого сыра; ● 10-15 шт. оливок; ● майонез и кетчуп – по 3-4 ст.
ДОМАШНИЙ ПИРОГ «МАННИК» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца куриные — 3 шт. ● Сахар — 1 стак. ● Кефир (или сметана) — 1 стак. ● Крупа манная — 1 стак. ● Мука — 1 стак. ● Сода — 1 ч. л. ● Масло сливочное (или маргарин) — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать. 2.
ЛУЧШАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 7 шт. картофель ● 1 кг. мясной фарш (свинина) ● 100 гр. сыр (твердый) ● 1 шт. морковь ● 10 шт. помидоры (черри) ● 1/2 пучка зеленый лук ● 1 пучок петрушка ● 5 ст.л. сметана (жирная) ● 1 шт. куриное яйцо ● 50 мл. молоко ● 4 ст.л. растительное масло ● по вкусу орегано ● по вкусу перец (молотый) ● по вкусу соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Нежнейший рулет "Белоснежка» Ингредиенты: 130г + 60г майонез (или сметана) 4 шт. яйца куриные 2 шт. сыр плавленый ("Дружба") по вкусу укроп (свежий) 1 долька чеснок по вкусу перец черный по вкусу соль 1 шт. морковь ·· Приготовление: Предварительно кладем сыр в морозильную камеру. Вбиваем в миску яйца, добавляем перец и соль, взбиваем венчиком. Добавляем майонез или сметану, перемешиваем до однородного состояния. Приступаем к украшению рулета. Этот этап по желанию можно пропустить.