Ягодный чизкейк «Свирль». Сколько есть разных творожных десертов! Всех и не съесть... Вот и еще один рецепт чизкейк с клубникой из творога и толченого печенья с маслом. Загадочный рисунок на поверхности чизкейка создан с помощью черничного варенья. Время приготовления: 50 мин.
Маково-сметанный торт Ингредиенты: на форму 23 см: Для теста: мука - 200 г масло сливочное - 100 г Для маковой начинки: мак - 200 г молоко - 250 г сахар - 80 г Для сметанного крема: сметана - 300 г ванильный сахар - 10 г (в оригинале - сердцевина ванильного стручка) сахар - 40 г (в оригинале - 50 г) мука - 40 г 1. Вымесить тесто, растерев муку с маслом в крошку, добавить 5 ст.л. ледяной воды. Раскатать, уложить в форму, наколоть вилкой. Включить духовку на 200 °С. Выпекать 20 мин, с горохом. 2.
Яблочно-медовое пирожное на 4 пирожные диаметром 8 см основа: 200 гр печенья 70 гр сл масла щепотка корицы крем: 50 гр сл масла 3 ст/л меда 70 гр сахара 1 ч/л корицы 150 мл сливок 33% 1 ч/л ванильного экстракта 4 гр агара (или 8 гр желатина) 4 ароматных яблока + для подачи миндальные хлопья корица 1. Для начала искрошить блендером печенье в крошку, добавить масло(70 гр) и корицу. Смешать до однородности. В кулинарные кольца утрамбовать основу и отправить в холодильник на 30 минут. 2.
Царское жаркое Ингредиенты для царского жаркого 400 - 500 г телятины (можно мякоть или ребра) 250 г мясной подчеревины (чтобы мяса было больше чем сала) 100 г любого копченого мяса или охотничьих колбасок 100 г грибов (лучше лесных: белых, лисичек) 100 г оливок 100 г сметаны 3 столовые ложки томатного соуса 8 шт. средне-крупных картофелин 3 столовые ложки квашеной капусты 1 - 2 луковицы соль перец паприка можно добавить и другие приправы: чабер, кориандр, чеснок, сушеные или вяленые томаты и т.
•Кекс творожный• Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода ½ чайной ложки Соль по вкусу Инструкция: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
Малиново-имбирный лимонад Малина – 1,5 чашки Тимьян – 1-2 веточки Имбирь – 1 см Сахар – 3 ст. ложки Минеральная вода с газом – 1,5 л 1. Имбирь очистить и нарезать. Мяту и тимьян сложить в ступку, засыпать ложкой сахара и истолочь. Малину размять вилкой. 2. Соединить в банке малину, мяту с имбирем, добавить сахар и оставить настаиваться. 3. По мере необходимости брать ложку основы, класть в стакан и доливать минеральной воды. Вместо тимьяна может быть и мята.
Персиковое мороженое Домашний йогурт (без добавок) - 250 мл Молоко - 250 мл Ванилин - 1 пакетик Сахар - 1/3 стакана Персики (нарезанные) - 1 стакан 1. В чашу блендера положить все подготовленные ингредиенты и хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса. 2. Поставить персиковую массу в холодильник на один час, а затем в морозилку еще на один час. Готовое мороженое разделить на порции и сразу подать.
Рулетики из скумбрии Скумбрия - 1 шт. (крупная) Желатин - 10г Морковь - 1 небольшая (свежая) Яйцо - 1 шт. (вареное) Укроп - 1 пучок Соль Перец Лимон Приправа для рыбы У рыбки разрезать брюшко, извлечь внутренности, если есть голова и хвост, их отрезать. По спинке сделать глубокий надрез и отделить филе. Кости очень легко отделяются. Шкурку обязательно оставить! Обе части филе положить шкуркой вниз на пленку. Одну часть посыпать желатином.
Кундюмы На 2-3 порции горсть сухих белых грибов; 1/3 ст. мягкого круглого риса; 1 луковица; 2 варёных яйца (вкрутую); 50 г сала; 1 ст. муки; соль, чёрный перец Грибы залить холодной водой (0,5 л) на 2-4 часа, проварить 5 минут в той же воде с лавровым листом, отвар слить и сохранить (лист удалить), грибы мелко нарезать. Сало нарезать мелким кубиками, вытопить жир на среднем огне (4 ст. л. слить и сохранить), добавить мелко рубленный лук, через 5 минут грибы, готовить до мягкости лука.
Интересные факты про вина • Фраза «За ваше здоровье» произошла из древней Греции, когда хозяин, пригласивший гостей, обязан был первый отхлебнуть немного вина, что бы показать гостям то, что оно не отравлено. • Самыми лучшими дегустаторами являются женщины, особенно репродуктивного возраста, потому что именно в это время их и без того тонкое обоняние становится более чувствительнее.
Домашний торт с орехами, кофе и грушевым вареньем 250 г сл масла 150 гр сахара 3 крупных яйца 100 гр орехов грецких молотых 150 гр муки 1/2 ч/л разрыхлителя щепотка соли 100 мл крепкого эспрессо грушевое варенье 100 гр сах пудры +для глазури: 20 мл эспрессо 100 гр сах пудры 1. 150 гр сл масла(мягкого) взбить с сахаром, добавить по 1 яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить орехи и холодное эспрессо(60 мл), затем ввести просеянную с разрыхлителем и солью муку. 2.
КАРАМЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧКИ на 6 порций: 6 маленьких сочных кисло-сладких яблок 300 г сахара 20 г сливочного масла 1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 1 ст.л. воды 30 мл сливок (20-30% жирности) толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки 1. Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки. 2. Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю. Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут (время может быть разным).
Трюфели шоколадные Ингредиенты: 200 г детской смеси ″Малютка″ или сухого молока 50 г какао 250 г сахара 200 г сливочного масла Приготовление: В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения. Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут). Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
•Масала-чай• Ингредиенты: Молоко 200 мл Кардамон 6 штук Перец черный горошком 6 штук Гвоздика 2 штуки Корица 1 штука Сахар 2 столовые ложки Чай черный 1 штука Инструкция: 1. Пол-литра воды смешать с молоком и поставить на огонь в глубоком сотейнике. Туда же, в компанию к жидкостям, добавить слегка помятые в ступке семена кардамона, гвоздику, горошины черного перца и сахар. Довести смесь до кипения, убавить огонь до самого минимума и варить пятнадцать минут.
Пицца ″Ветчина и грибы″ Ингредиенты: тесто дрожжевое - 350 г кетчуп - 2 ст. л. шампиньоны - 150 г пармезан - 100 г корейка - 150 г прованские травы - 1 ст. л. соль - 1 щепотка Способ приготовления: 1. Тесто раскатать, слегка присыпая мукой, выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. По кругу сделать бортики и поставить в теплое место, чтобы тесто немного поднялось. Достаточно 15-20 минут. 2. Шампиньоны помыть и обсушить. Грибы и корейку порезать на тонкие дольки. 3.