•Масала-чай•

•Масала-чай•
Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Кардамон 6 штук
Перец черный горошком 6 штук
Гвоздика 2 штуки
Корица 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Чай черный 1 штука
Инструкция:
1. Пол-литра воды смешать с молоком и поставить на огонь в глубоком сотейнике. Туда же, в компанию к жидкостям, добавить слегка помятые в ступке семена кардамона, гвоздику, горошины черного перца и сахар. Довести смесь до кипения, убавить огонь до самого минимума и варить пятнадцать минут. После чего снять с огня, бросить в сотейник пакетик черного чая (предпочтительно ассамского) и настаивать несколько минут.
2. Процедить чай через ситечко и подавать, пока горячий.