ТОРТ "ВКУСНЯШКА" Тесто;Яйца- 3шт, сахар-1ст, маргарин- 250 г, мед-60 г, сода- 5-7 г, мука- 4,5ст. Крем: Сметана-400 г, сахар-150 г, сливки-150 г,лим.сок-1/2лимона. Яйца растереть с сахаром, отдельно растопить маргарин, дать немножко остыть и смешать с яйцами и сахаром. Мед вскипятить и добавить соду, получится кипучка. Все хорошо перемешать и добавить муку. В холод на 2-4 ч. Сметану взбить с сахаром,добавить лим.сок,а затем взбить сливки. Все перемешать. Примечание: 1.
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ Шоколадный бисквит с нежным творожно-йогуртовым кремом, украшенный ягодами клубники, аппетитно смотрится на чайном столе. Клубника Творог диетический =250 г Сахар =250 г Йогурт натуральный =140 г Сливки =125 г Сок яблочный =125 мл Глазурь шоколадная =125 мл Масло сливочное =50 г Мука =40 г Какао =40 г Конфитюр абрикосовый =2 ст. л. Крахмал =2 ст. л.
ЧЕРНИЧНАЯ ШАРЛОТКА Крем 400 г сливок 33% жирности; 150 г черничного варенья (или любого другого ягодного); 2 столовые ложки ликера (или 1 столовая ложка коньяка); 1 пакетик желатина; ½ стакана сахарной пудры; щепотка лимонной кислоты. Тесто 100 г черничного варенья; 6 яиц; ¾ стакана муки; ½ стакана сахара. Для начала приготовим крем: замочите желатин в ½ стакана холодной воды. Когда он набухнет, поставьте его на медленный огонь и как только он раствориться снимите его с огня.
ФИНИКОВЫЙ ТОРТ Необыкновенно пластичное, ароматное тесто. Готовится очень быстро! 300 г фиников 500 г муки 200 г сахара 100 г маргарина ( растопленного) 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Мякоть фиников нарезать, залить стаканом кипятка, оставить на 20 минут. Сделать тесто, перемешав ингредиенты. Финики откинуть на сито, дать стечь воде, подмешать в тесто. Раскатать несколько коржей. Выпекать коржи буквально 15 минут при температуре 200 градусов.
Мгновенный торт без выпечки по супер рецепту Как приготовить торт за 2 минуты. Не верите? Записывайте рецепт. Для приготовления этого торта вам потребуется совсем мало времени и наличие духовки не обязательно. Рецепт приготовления вкуснейшего, хрустящего торта для всей семьи, который непременно вам понравится. Ну, что, похрустим? Ингредиенты: Масло сливочное 85% Сгущенное молоко Арахис жареный (не соленый) Шоколадные шарики Способ приготовления: Масло взбиваем, аккуратно добавляем сгущенку.
ШВЕДСКИЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ (GRÄDDTÅRTA) Ингредиенты Бисквит: 4 яйца 180 г сахара 90 г муки 30 г картофельного крахмала Ванильный крем: 500 мл молока 4 яичных желтка 120 г сахара 30 г муки 30 г кукурузного крахмала ½ стручка ванили Клубничная начинка: 400 г клубники Украшение: 500 мл сливок для взбивания (33-35%) 40 г сахарной пудры 200 г клубники Приготовление Бисквит. Разогреть духовку до 180 °C. Форму диаметром 22 см смазать маслом и присыпать мукой.
Торт "Кокос-манго-абрикос" Ингредиенты: Компоте "манго-абрикос": 50 г мягкой отборной кураги (запарить, промыть, нарезать кубиками) 80 г пюре манго 80 г апельсинового фреша 4-5 г листового желатина 30 г сахара Кокосовый сюпрем: 64 г кокосового молока 1 ч.л.
Торт "Виола" Ингредиенты: Чернично-ежевичное желе: 50 г пюре черники 50 г пюре ежевики 50 г воды 30 г сахара (или по вкусу) ~ 50 г свежей черники 1 капля фиалковой эссенции 5 г листового желатина Шоколадно-черничный крем с фиалкой: 30 г шоколада с фиалкой (или обычного шоколада 40% + 1 капля фиалковой эссенции) 45 г белого шоколада 62 г пюре черники 62 г пюре ежевики 10 г кукурузного крахмала 2,5 г листового желатина 50 г сливочного масла Шоколадный муалё: 1 яйцо 30 г сахара 20 г муки
Торт "Гамма" Ингредиенты: Миндальный финансье: 2 белка 57 г сливочного масла 20 г муки 75 г сахарной пудры 50 г миндальной муки щепотка соли Ванильный крем-брюле: 166 г сливок 35% 30 г сахара 10 г натурального ванильного сахара 2 желтка Взбитый ганаш с чёрной смородиной: 60 г пюре чёрной смородины 55 г сливок 35% 10 г сливочного масла 10 г сиропа глюкозы 125 г измельчённого шоколада 40% Кули с красной смородиной: 150 г пюре красной смородины 50 г сахара 1/2 ст.л.
КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ Для коржей:8 яиц,2 стакана сахара,2 стакана муки,50 гр. какао-порошка Для крема:1 банка вареной сгущенки,200 гр. сливочного масла,150 гр. грецких орехов,100 гр. миндаля Для карамели:200 гр. сахара Яйца вылить в миску, посолить, добавить сахар, взбить яичную смесь в миске, установленной на водяной бане до образования густой теплой массы, снять с водяной бани, продолжать взбивать, пока масса не остынет.
МИНИ ТОРТ ИЛИ ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ (ДВА ВИДА) Печенье "К кофе"(песочное,крыхкое,квадратное) 32 шт. сметана (густая) 250-300 мл. сахарная пудра 100-150 гр. орехи банан клубничный или свекольный сок 2-3 ст.л. молоко 3-4 ст.л. какао 1-2 ст.л. Глазурь: какао 3 ст.л. сахар 100 гр. молоко 3 ст.л. масло сливочное 40 гр. Сметану взбить с пудрой до густоты,поделить на 2 части.В одну часть додать сок и хорошо перемешать,получитса розовый крем.
ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С МЕРЕНГАМИ И АНАНАСОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ "УЛЫБКА СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЫ". меренги: -5 яичных белков -270гр мелкокристаллического сахара -1 чайн.ложка ванильного сахара -щепотка соли ананасовый наполнитель: -200гр мякоти ананаса, свежего или консервированного -100гр размягчённого сливочного масла -400мл 35% сливок (либо 33%) -6 яичных желтков -1 яйцо -150гр сахара -1 чайн.ложка ванильного сахара -1 стол.ложка картофельного крахмала -1 стол.
ТОРТ ТРЮФЕЛЬНО-МАКОВЫЙ ТЕСТО:150г масла,1 ст. сахара,1 ст. кокосовой стружки,1 ст. молотого мака,ванилин,3 яйца,1 ст. муки,2 ч.л разрыхлителя,цедра 1 лимона,200г сметаны ПРОСЛОЙКА:150г белого шоколада,150мл натурального йогурта ГЛАЗУРЬ:125мл сливок,150г горького шоколада,25г слив. масла,1 ст.л бренди ТЕСТО:Яйца взбить с сахаром.Добавить растопленное и охлажденное масло, сметану, кокос, мак, ванилин и цедру лимона. Смешать.Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выложить в форму.
ТОРТ "ЧУДО" ОТ КРАСАТУЛЬКА для теста:- масло сливочное - 60 г, сахар - 1 стакан, мед - 2 ст.л., яйцо - 3 шт., сода пищевая - 2 ч.л., мука - 3 ст. для крема:- сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт., мука - 1 ст.л., молоко 3.2% - 1 стакан, масло сливочное - 250 г, ваниль по вкусу, сметана 10 % - 0.5 стакан Приготовление теста Масло сливочное, сахар и мед выложить в стеклянную миску и поставить на водяную баню до растворения сахара.Вбить в полученную смесь яйца.
ТОРТ ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ для теста: 6 яиц пак. ванильного сахара 220 г сахара 200 г молотых грецких орехов 40 г муки 1 ст. л. без верха какао щепотка молотой корицы для начинки: 500 мл теплого молока 100 г сахара 3 ч.л. растворимого кофе пак. ванильного пудинга 250 г сливочного масла для посыпки: молотые орехи какао сахарная пудра Яйца взбивать 5 минут с сахаром и ванильным сахаром. Орехи, муку, какао и корицу перемешать, вмешать во взбитые яйца. Тесто разделить на 5 частей.