Острые оливки на закуску ИНГРЕДИЕНТЫ: оливки зеленые 360 г лук репчатый 1 головка перец острый 2 стручка масло оливковое 2 ст.л. лимонный сок 2 ст.л. перец красный хлопьями 1 ч.л. соль 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На сковороде на масле на небольшом огне обжарить лук, измельченный перец, хлопья красного перца. Обжаривать минуты четыре до прозрачности. 2 Соединить данную смесь с оливками, добавить масло. Перемешать, насыпать соль, добавить сок лимона.
Орехово-кофейный торт без выпечки со сгущенным молоком Время приготовления блюда – всего десять минут. Но понадобится еще два часа, пока торт пропитается. ИНГРЕДИЕНТЫ: печенье 350 г молоко сгущенное 300 г масло сливочное (размягченное) 100 г грецкие орехи 100 г кофе крепкий (без сахара) 1 чашка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мягкое сливочное масло взбить со сгущенным молоком. 2 Готовое печенье обмакнуть в крепко заваренный кофе, выложить послойно, промазать кремом из сгущенки и измельченных орехов.
Ленивые вареники с кокосовой и овсяной мукой Обычные вареники с экзотической ноткой – кокосовой мукой. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 9% 300 г яйца 2 шт. мука кокосовая 3 ст.л. мука овсяная 2 ст.л. соль 1 щепотка заменитель сахара по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать хороший деревенский творог с сырыми куриными яйцами, кокосовой и овсяной мукой. Соль и сахарозаменитель – по вкусу. 2 Из готовой массы скатать шарики или нарезать раскатанное «тесто» на квадратики.
Быстрая лепешка с сыром и сарделькой ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 4 шт. сардельки 1/2 шт. мука 5 ст.л. сметана 4 ст.л. лук зеленый 1/2 пучка сыр твердый соль ЯйцаСарделькиСметанаТвердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Измельчить зеленый лук. Сардельку порезать на маленькие кусочки. Взбить яйца, добавить сметану, перемешать. Насыпать муку, соль. Добавить порезанную сардельку, зеленый лук, перемешать. Обжарить на горячей сковороде с двух сторон, как блинчики.
Салат «Золотой розан» с помидорами ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры 200 г огурцы 200 г сыр твердый 150-200 г яйца 3 шт. куриное филе 2 шт. майонез ЯйцаМайонезСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриное мясо, порезать соломкой. Крутые куриные яйца и свежий огурец также порезать соломкой. Натереть твердый сыр «Российский» или «Пармезан», спелые помидоры нарезать кубиками. Выложить на блюдо курицу, яйца и огурцы, слои по вкусу промазать майонезом.
Простой салат с грибами и овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы маринованные 300 г сметана 200 г картофель 3-4 шт. морковь 1-2 шт. свекла 1-2 шт. зеленый горошек замороженный 1/2 стакана лук красный 1 головка чеснок 1-2 зубчика горчица 1-2 ч.л. перец черный молотый сахар соль КартофельСвеклаСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить клубни картофеля в «мундире» и морковь. Запечь свёклу в фольге в духовом шкафу. Все овощи остудить и очистить, нарезать брусочками.
Салат с лососем, авокадо и сладким перцем Описание: Очень изысканное блюдо для праздничного застолья. Сочетание рыбы и экзотических фруктов удивит и обрадует ваших гостей. Соответствующие напитки, поданные к блюду, сделают его настоящим шедевром кулинарии. Примечания к рецепту: К блюду можно подать белые или розовые полусладкие вина, фруктовый сок. Лосось можно заменить севрюгой, осетром, стерлядью, семгой, заправить домашним майонезом, оливковым маслом.
Простой картофельный салат с базиликом Описание: Популярному корнеплоду посвящено несколько музеев. Один из них находится в Бельгии, второй – в США. Каждый, кто купит билет в музей города Блэквуд штата Айдахо, получает бонус – ящик картофеля, который можно забрать с собой. Примечания к рецепту: Салат можно использовать как гарнир к мясу, котлетам, тефтелям. Популярному корнеплоду посвящено несколько музеев. Один из них находится в Бельгии, второй – в США.
ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Масло сливочное — 100г Вода — 1 стакан* Мука — 1 стакан Яйцо С1 — 3 шт Белок — 1 шт *1 стакан=250мл .............................................. Для заварного крема: Молоко — 3/4 стакана Картофельный крахмал — 1/2 ст.л. Мука — 1/2 ст.л. Желток — 1 шт. Сахар — 1/2 стакана Масло сливочное — 100г Пакетик ванильного сахара ............................................
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ПОМИДОРАМИ Ингредиенты без дрожжевое слоеное тесто 1 пласт помидор 1-2 шт. сыр моцарелла - 100 гр. базилик соль, специи Способ приготовления Шаг 1 Слоеное тесто укладываем на противень, не раскатывая. Отступая от края 1 см, делаем надрезы на всех 4 сторонах, только не дорезая на всю толщину, лишь немного. Благодаря этому края поднимутся во время выпечки и будут бортики. Шаг 2 Помидоры режем кружочками, сыр — ломтиками. Шаг 3 На тесто выкладываем сыр, далее помидоры, солим.
Пирог «Сладкая крошка» Ингредиенты Имбирь сухой 0.5 ч. л. Кефир 250 мл Корица молотая 1 ч. л. Масло сливочное 125 гр. Мука 320 гр. Орехи грецкие 150 гр. Сахар 200 гр. Сода 1 ч. л. Яйца 1 шт. Способ приготовления Шаг 1 Муку смешиваем с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло. Растираем массу руками в крошку. Шаг 2 Отделяем примерно 150 грамм крошки для посыпки. Шаг 3 В оставшуюся крошку добавляем кефир с содой. Перемешиваем. Шаг 4 Добавляем яйцо. Перемешиваем.
Картофель с салом на углях Ингредиенты Картофель Сало Соль Способ приготовления Шаг 1 Картофель хорошо моем, режем пластинами. Сало режем кусочками. Нанизываем на шампур чередуя, картофель - сало -картофель. Шаг 2 Заворачиваем в фольгу , выкладываем на мангал и жарим, переворачивая 20 минут. Шаг 3 Убираем фольгу. Шаг 4 Жарим ещё 10 минут, до румяной корочки. Шаг 5 Снимаем с шампуров, солим и подаем к столу.Приятного аппетита!
Морковные конфетки Ингредиенты Морковь — 500 гр. Сахар — 200 гр. Кокосовая стружка — 300 гр. Лимонный сок — 2-3 капли Способ приготовления Шаг 1 Морковь чистим, трем на мелкой терке. Шаг 2 Добавляем сахар и лимонный сок. Шаг 3 Полученную массу выкладываем в сковороду и прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок. Шаг 4 Добавляем 200 гр. кокосовой стружки. Шаг 5 Перемешиваем и формируем шарики размером с грецкий орех.
Салат Шахерезада Ингредиенты Болгарский перец — 3 шт. Сыр — 200 гр. Копченое мясо — 300 гр. Лук — 1 шт. Яйца — 3 шт. Майонез Масло растительное Способ приготовления Шаг 1 Болгарский перец режем соломкой. Шаг 2 Сыр трем на крупной терке. Шаг 3 Мясо режем соломкой. Шаг 4 Лук мелко режем и обжариваем на растительном месте. Шаг 5 Взбиваем яйца, солим. Шаг 6 Обжариваем блинчики с двух сторон. Остужаем. Шаг 7 Режем блинчики соломкой. Шаг 8 Заправляем майонезом, солим, перемешиваем и подаем к столу.
Салат "Кувшин" Ингредиенты свинина 500 гр. лук 2-3 шт. огурец маринованный 2-3 шт. майонез специи для шашлыка соль перец масло растительное 1-2 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Мясо режем соломкой, добавляем специи, соль, перец, растительное масло, мелко порезанную луковицу. Перемешиваем и оставляем на один час. Шаг 2 Оставшийся лук режем соломкой, обжариваем на растительном масле. Шаг 3 Добавляем маринованное мясо и обжариваем 12-15 минут.