ЛЕЧО Анкл Бенс Помидоры-3кг Перец-25шт. Морковь крупная-5шт. Лук крупный-5шт. Сахар-1стакан Соль-1ст.ложка с верхом Масло раст.-1стакан Уксус 9%-100гр 1. Помидоры пропустить через мясорубку.Добавить сахар,соль,масло и кипятить 15 мин. 2. Перец порезать полукольцами,морковь на терке,лук полукольца 3. Добавить овощи в соус и кипятить еще 15 мин. 4. Влить уксус и закатать. Выход 6.5 литров.
КУРИНОЕ ФИЛЕ - ЗАПЕКАЕМ С ОВОЩАМИ Будем готовить сочное и ароматное куриное филе с овощами.Овощи можно выбрать по своему вкусу,которые вам больше нравятся) Ингредиенты: Куриное филе - 300-350 г Сыр твердый (Российский) - 70-80 г Яйцо - 2 шт. Сметана густая - 4 столовые ложки Зеленый лук - 2-3 шт. Петрушка, соль, молотый черный перец, соль - по вкусу Баклажан - 1-2 шт. Кабачок (цукини) - 1 шт. Томаты - 3-4 шт.
Торт "Шарлотта" Это очень вкусный торт, мягкий, воздушный, с кофейной ноткой. Попробуйте,вам очень понравится! Я пекла на большой противень, так что набор продуктов можете уменьшить вдвое. Тесто: 12 яиц 2 ст.сахара 3 ст. муки 2 ч.л. соды с лимонным соком или уксусом 3 ст.л.мёда 1 ст. л. какао 1 ст.л.растворимого кофе ваниль Крем: 1 б. сгущёнки 1 б. варёной сгущёнки 300 г. масла ваниль 1 ст.л.
БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ Кабачки — 3 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Томатный соус — 300 г Масло подсолнечное — 300 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1,5 ст. л. Как приготовить быструю кабачковую икру на зиму: 1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры. Если для приготовления икры используются крупные овощи с большими семенами, середину лучше вырезать. В таком случае кабачков в неочищенном виде следует брать больше, чем 3 кг.
Курица запеченная на бутылке Курица, запеченная на бутылке довольно необычное блюдо очень простого приготовления. Такая курочка имеет свою изюминку, хотя бы потому, что после запекания ее мясо становить очень нежным, почти воздушным и совершенно не сухим.
ИТАЛЬЯНСКОЕ НЕЖНЕЙШЕЕ Печенье РОЗОЧКИ Вам потребуется: Для теста потребуется: желтки от трёх куриных яиц; 200 мл сметаны; 200 г масла/маргарина; щепотка соли, 300-350 г муки. Для начинки: белки от трех куриных яиц сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара ванилин по вкусу Как готовить: 1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой.
Маринованые опята Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Опята чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах: первую с пеной сливаем сразу после закипания, во второй варим 30 минут после закипания. Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания. Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 2-3 минуты.
Салат на зиму "Помидоры, как свежие" Зимой баночку открыть, воду слить. Добавить лучок, соль по вкусу, майонез или растительное масло. И салат готов. Как летом:) Продукты (на 2 порции) На баночку 0,5 л: Помидоры - 400 г (сколько уйдет) Вода холодная кипяченая - 100 мл (сколько уйдет) Пошаговый фото рецептСалат на зиму "Помидоры, как свежие" Помидоры тщательно вымыть, дать воде стечь. Помидоры разрезать на 2-4 части, вырезать зеленый стержень. Банки и крышки простерилизовать.
Ароматное двухслойное сало Для любителей домашнего сала предлагаем отличный рецепт приготовления. Ароматное двухслойное сало не только вкусное, но и красивое. Такая закуска подойдет как для бутербродов, так и нарезки. Таким салом можно украсить любое мясное блюдо. Давайте вместе приготовим и порадуем всех, особенно сильную половину населения. Ингредиенты Сало 500 гр Соль 5 ст.л. Паприка сладкая 2 ст.л.
КАБАЧКИ ПО-ЛИТОВСКИ Ингредиенты: Кабачки — 2 Килограмма Помидоры — 2 Килограмма Лук — 1 Килограмм Масло растительное — 0.5 Стакана Уксус — 1/4 Стакана Сахар — 1 Стакан Соль — 2 Ст. ложки Количество порций: 5-6 Приготовление: С томатов снимаем шкурку и пропускаем их через пресс или мясорубку. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавим соль, сахар, уксус и растительное масло. Кабачки режем кусочками и тоже добавляем. Через 15 минут добавляем лук, порезанный полукольцами,провариваем минут 5-7 .
Водка с лаймом и клюквой Водка с клюквой и лаймом - это не самый обычный напиток, а целое произведение искусства. А если это произведение искусства, то его можно подарить вашим друзьям. Отправляетесь в гости? Захватите с собой бутылочку приготовленной вами водки! Чтобы приготовить водку, сначала каждую ягоду клюквы надо проколоть иголкой. Этими ягодами наполните на 1/3 бутылку, в которой будете делать водку. Теперь с лайма срежьте цедру и смешайте ее вместе с клюквой.
Рисовая запеканка с цедрой Предлагаю приготовить вкусную, ароматную рисовую запеканку с цедрой лимона. Этим рецептом не так давно поделилась моя подруга из Италии. Она любит готовить такую запеканку на завтрак. А приготовить ее очень просто. Смотри пошаговое описание. ИНГРЕДИЕНТЫ Рис «Басмати» Киноа Mix» от ТМ «Мистраль» — 200 г Молоко — 600 мл Яйцо — 3 шт. Сахар — 150 г Масло сливочное — 110 г Мука пшеничная — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Цедра лимона — от 1 шт. лимона Соль — 1/3 ч.л.
Лечо томатное из кабачка «часовое» Тот самый, «бабушкин» рецепт! Если строго соблюдать пропорции и время приготовления, то на выходе получится вкусное, «хрустящее» лечо, где каждый ингредиент стушился ровно настолько насколько нужно и не превратился в кашу.
Кабачковый рулет с творожным сыром Начинку можно сделать любую по вкусу: овощную, грибную, творожную. Ингредиенты: Кабачок молодой без кожуры — 600 г Мука — 100 г Сметана — 60 г Желток яичный — 3 шт. Белок яичный — 3 шт. Разрыхлитель (с небольшой горкой) — 1 ч. л. Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Сыр творожный — 400 г Зелень любая — 1 пучок Чеснок — 2 зубчика Листики петрушки — для украшения Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, дать постоять 10 минут.
ПОМИДОРЫ "ВОЛШЕБНЫЕ", ЗА РАССОЛОМ-ОЧЕРЕДЬ! Для маринада: На 1 литр воды: - 1 ст. л. крупной соли с верхом. - 4 ст. л. сахарного песка. - 50 мл 9% уксуса. - Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона. - Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист. Приготовление: Банки помыть, простерилизовать. Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду, разложить по банкам. Помидоры помыть, зубочисткой в плодоножке сделать проколы.