МАРИНАДЫ ДЛЯ СЕЛЬДИ: 6 ВИДОВ ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки.
Горбуша под соусом бешамель Порций: 4-6 Время приготовления: 50 минут Горбуша, запеченная в духовке под соусом бешамель, получается просто фантастической. Вместо горбуши можно использовать любую рыбу, которая не имеет мелких костей. Например, треску. Сочная и ароматная рыбка, под нежнейшим соусом, сведет с ума любого любителя гастрономических изысков. Ингредиенты: Горбуша – 500 гр. Лук репчатый – 150 гр. Морковь – 150 гр.
Жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой Вкусные и простые в приготовлении жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой. Такое блюдо можно готовить на завтрак, также это отличная закуска на праздничный стол. Приятного вам аппетита! Продукты Лаваш тонкий ("армянский") - 1 упаковка Сыр - 300 г Лук зеленый - 2-3 шт. Яйца вареные - 3 шт. Сметана - 1,5 ст. л. Майонез домашний - 1,5 ст. л. Яйца сырые - 2 шт.
Тарталетки с семгой и авокадо Домашние тарталетки с пастой из авокадо и ломтиками копченой семги станут украшением праздничного стола. Такие тарталетки можно приготовить с любой начинкой. Ингредиенты Для теста: 200 гр. мука 100 гр. сливочное масло 2 шт. куриное яйцо (желтки) 2 ст.л. вода 2 щепотки соль Для начинки: 2 шт. авокадо 100 гр. семга (копченая или соленая) 1/2 шт.
Домашнее вино из черной смородины. Ингредиенты: 10 кг ягодок черной смородины, 5-6 кг песка сахарного, 15 литров воды. Приготовление: Прежде чем сделать вино из смородины, ягодки внимательно перебираются, удаляя из общей массы недоспевшие и подгнившие плоды. Мыть отобранную смородину не надо, так как естественные дрожжи в них находятся на поверхности. Ягоды сильно разминаются руками или при помощи деревянной скалки, чтобы они хорошенько раздавились.
РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ ИЗ ВИНОГРАДА Желе из винограда ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Вам понадобится: виноград — 1 к; сахар — 700 гр на каждый литр сока; вода — 500 мл. Рецепт приготовления: Виноград, обязательно не перезревший, хорошенько вымыть и проварить четверть часа в полулитре воды.
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО И 6 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С НИМ : 1) Булочки из заварного теста с кремом 2) Заварные пирожные 3) Профитроли 4) Профитроли с заварным кремом 5) Пирожное Эклер 6) Заварные пирожные «Лебеди». Из заварного теста кулинары готовят эклеры, профитроли и булочки. Названия изделий отличаются, но кушанья выходят похожими. Во все эти лакомства добавляют начинки. Мы предлагаем рассмотреть вариант с кремом. Заварное тесто хорошо поднимается в духовом шкафу и становится воздушным, хрустящим и легким.
Хренодёр (хреновина) - удачный рецепт. Очень вкусный рецепт на зиму. Ингредиенты: - 2 кг томатов, - 1 кг хрена, - 5 головок чеснока (хренодер можно готовить и без него, но мне больше нравится с чесноком), - 4 острых перца, - 2 ст. ложки соли, - 1 ч. ложка сахара. Приготовление: 1. Корень хрена помыть, почистить, порезать кусочками и перекрутить на мясорубке. 2. Чеснок почистить. 3. Помидоры помыть и порезать частями. 4. Острый перец помыть и порезать кусочками. 5.
Клюквенный рахат-лукум Нам потребуется: Сахар – 300 г, Крахмал кукурузный – 1 стакан, Лимонный сок – 1 ст. ложка, Клюквенное варенье – 3 ст. ложки, Сахарная пудра для подачи – по вкусу. Сахар пересыпьте в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и добавьте лимонный сок. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться в воде. Варите сахарный сироп на среднем огне примерно 10 минут. Затем добавьте в сироп варенье и перемешайте. Проварите еще 1-2 минуты.
Куриная печень в сметанно-чесночном кляре Нежная и сочная печень в кляре - это очень вкусно! Кляр сохраняет печень от пересушивания, благодаря чему весь сок и аромат остается внутри. Непременно рекомендую попробовать всем любителям печенки! Автор Оксана Ч. Самая нежная печень - куриная, но для данного рецепта подойдет и любая другая, на ваш выбор. Печень конечно же можно приготовить самым разнообразным способом.
Классическая Солянка От Шеф-Повара Рецепт с подробным описанием Для мясного бульона: Говяжья грудинка на кости — 600 гр. Лук репчатый — 1 шт, Морковь — 3 шт. Корень сельдерея — 200 гр. Перец, лавровый лист — по вкусу Для солянки: Готовый бульон — 3 л. Лук репчатый — 500 гр. Огурцы солёные — 500 гр. Томаты — 500 гр. Масло растительное — 50 мл. Масло сливочное — 10 гр. 3 вида рассола — огурцы, оливки, каперсы — по 100 гр. каждый Лимон — 1 шт.
Маринованные «Как грузди» Для приготовления понадобится: • кабачки - 3 кг.; • укроп и петрушка – по 1 пучку; • морковь – 2-3 штуки; • чеснок – 0,5 стакана (измельченного); • соль – 2 столовые ложки; • сахар – 1 стакан (если на ваш вкус сахара много, его количество можно уменьшить до 3 столовых ложек, это будет 90 гр.); • растительное масло - 1 стакан; • 9% уксус - 150 мл.; • черный молотый перец – одна столовая ложка. Приготовление: 1.
Ленивые вареники на любой вкус Ленивые вареники Ингредиенты: творог – 200 г; яйцо – 1 шт.; мука – 4 ст. л.; сахар – 1 ст. л. Приготовление Творог смешать с сахаром и яйцом. Растереть смесь в блендере. Всыпать муку, вымесить тесто. Порезать на кусочки, бросить в присоленную воду. Варить пару минут, достать, как только изделия поднимутся на поверхность. Подавать ленивые вареники из творога можно с вареньем или сметаной.
Нашли на просторах интернета вот такой рецепт, кто делал? Как получается? Квас который продавали в бочках 5 литров холодной воды 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых) чайную ложку лимонной кислоты 650 гр сахара Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая) Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
Шоколадно-вишневый пирог Ингредиенты (форма 20-25 см): Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стак. Какао-порошок — 3 ст. л. Вишня — 100 г Масло растительное — 100 мл Разрыхлитель — 10 г Чай (крепкий свежезаваренный) — 1 стак. Мука (высший сорт) — 1 стак. Шоколад молочный — 100 г Масло сливочное — 10 г Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком в легкую пену. Из вишни вынуть косточки и вместе с какао и растительным маслом добавить ко взбитым яйцам. Аккуратно перемешать.