Скандинавское жаркое из окорока ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг свиного окорока (со шкуркой) 2 ст.л. жирной сметаны 20 бутонов сушеной гвоздики 1 ст.л. крахмала перец черный молотый соль Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Надрезать крестообразно шкурку окорока, присыпать смесью соли и перца, равномерно по всей шкурке воткнуть бутончики гвоздики. 2 Разогреть духовку до 150 градусов, сковороду смазать жиром и выложить на нее окорок вверх шкуркой, отправить мясо на 4,5 часа жариться в духовку.
Медовые пряники на пару Рецепт приготовления очень вкусных медовых пряников с грецкими орехами на пару. Вы можете приготовить такие пряники в пароварке, мультиварке или на плите на пару. Духовка нам не подойдет. Ингредиенты: Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Мед - 3 ч. л. Сахар - 100 г Грецкий орех - 100 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 5 г
Квашеная капуста быстрого приготовления Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в домашних условиях. Идеальная квашеная капуста для всей вашей семьи! Очень вкусный и быстрый рецепт! Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 кг Вода - 1 л Уксус яблочный - 100 мл Растительное масло - 100 мл Соль - 40 г Морковь - 120 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 20 г
Постные вареники с картошкой на заварном тесте В дни великого поста приготовим постные вареники с картошкой на заварном тесте. Из заварного теста вареники всегда выходят нежными и мягкими. Это тесто эластичное, не рвется при разделывании, не разлепятся при варке. Из остатков теста для вареников, можно приготовить галушки и они не потеряют форму в бульоне. Наконец, это тесто незаменимо в пост. Вместо картофеля можно использовать любую начинку. Ингредиенты: Мука – 3 ст.
Колбаса для худеющих Сегодня ты узнаешь как приготовить замену колбасе для худеющих! Эта колбаса отлично зайдет как утром на бутер, так и в качестве самостоятельного мясного блюда! Ингредиенты: Фарш (из любого мяса или рыбы) - 600 г Яйца - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Петрушка Соль, перец, специи Приготовление колбасы: Смешиваем венчиком в миске 2 яйца. Сюда же добавляем фарш, чеснок, свежую зелень и специи. Мясную смесь вываливаем на фольгу и заворачиваем в колбасу.
Острый суп из манго с креветками Абсолютно новый вкус и новая жизнь такого привычного и такого любимого манго.
Сдобный пирог с абрикосовым джемом и сладкими облаками ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки 4 желтка 3/4 стакана сахара 200 г сливочного масла 1 стакан сметаны (жирностью 20–30%) 1 пакетик разрыхлителя ванильный сахар Для «облаков»-безе: 4 белка 3/4 стакана сахара ванильный сахар Для начинки: 1 стакан абрикосового джема ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сдобный пирог с абрикосовым джемом и сладкими облаками.
Картофельные кнедлики с абрикосами Кнедлики с абрикосами – известный десерт, созданный в Австро-Венгрии, до сих пор остается популярным на ее территории. Его можно встретить в кафе Венгрии, Австрии, Чехии и Хорватии. ИНГРЕДИЕНТЫ Для посыпки: 120 г сливочного масла Для начинки: 6 абрикосов 6 ст. л сахара корица Для посыпки: 1 стакан молотых сухарей из белого хлеба сахарная пудра Для теста: 900 г картофеля 1 стакан муки 3 ст. л. манной крупы 2 яйца 80 г сливочного масла 1,5 ч. л.
Вьетнамские роллы с креветками Такие роллы, нэмы, часто называют «летними» – summer rolls, в противовес «весенним» – спринг-роллам. Начинка в них кладется готовая (креветки жареные, а остальное – овощи и зелень), а рисовые блинчики просто замачиваются в воде, становясь мягкими, но оставаясь довольно упругими. Получается и правда очень летнего вида еда – свежая и полезная.
Пирог с абрикосами и миндальным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г слоеного бездрожжевого теста 1 кг плотных абрикосов 100 г очищенного нежареного миндаля 1 небольшое яйцо 2 желтка 100 г сливочного масла 1 ч. л. кукурузного крахмала 25 мл коньяка сахарная пудра морская соль на кончике ножа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Миндаль замочите в кипятке на 5 мин., затем обдайте холодной водой и очистите от темной кожицы, сжимая ядрышки между пальцами.
Суши и сашими ИНГРЕДИЕНТЫ 900 г филе спинки лосося для сашими 900 г филе лосося для суши 2 стакана риса для суши (например, японика) Для заправки к рису: 8 ст. л. рисового или другого (но только не столового!) уксуса 4 ст. л. сахара 1 ст. л. соли Для обязательного гарнира: маринованный имбирь васаби соевый соус ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Рис промойте в 5–6 водах до прозрачности воды.
Сосиски с фасолью на тортилье ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г красной консервированной фасоли масло оливковое – 1 ст.л. 4 сосиски 100 г белой консервированной фасоли 50 г твердого сыра 4 полоски бекона 8 лепешек тортильи лук репчатый – 1 луковица паста томатная ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3–4 кусочка. Сыр натереть на терке. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук, 2–3 мин.
Ягодный крем со свежими ягодами и печеньем ИНГРЕДИЕНТЫ очищенные свежие ягоды (клубника, черника, черешня без косточек) - 700–800 г яйца - 3 шт. желток - 2 шт. сладкосливочное масло - 120 г мелкий сахар - 200 г Для подачи: любые свежие ягоды на ваш вкус мягкое печенье (например, «дамские пальчики») ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положить ягоды в сотейник с толстым дном (крупные ягоды можно порубить), влить 4–5 ст. л. холодной питьевой воды, добавить 2 ст. л.
Банановое мороженое с корицей и сгущёнкой ИНГРЕДИЕНТЫ молоко – 500 мл спелые бананы – 2 шт. сливки жирные – 250 мл молоко сгущенное – 1 банка (400 г) сахар ванильный – 1 ст. л. грецкие орехи очищенные – горсть сахар – 2 ст. л. корица молотая – 1 ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Бананы очистить, положить в большую миску, размять в пюре. Добавить все остальные ингредиенты, кроме орехов и коричневого сахара, размешать миксером до однородности.
3 летних милкшейка У нас здесь воздушные молочные коктейли с крыжовником, абрикосами и черникой! Какой из трех вы бы себе приготовили? 3 летних милкшейка Молочный коктейль особенно хорош в жаркую погоду - он дарит нам не только долгожданную прохладу и свежесть, но и целый букет витаминов и полезных микроэлементов, благодаря фруктам и ягодам, входящим в его состав. Поэтому молочный коктейль можно по праву назвать "королем" летнего сезона.