Овощной салат с горчично-чесночной заправкой ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль стручковая 200 г помидоры черри 15 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. сок лайма ½ шт. петрушка 1 пучок масло оливковое 4 ст.л. горчица 1 ст.л. чеснок 1 зубчик листья салата сыр пармезан тертый перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить необходимые продукты. 2 Соединить сок лайма, оливковое масло, горчицу, прессованный чеснок. Перемешать, отставить. 3 Вымыть и обсушить овощи.
Салат с креветками, сыром и мятной заправкой Интересный, изысканный, салат, который непременно поразит воображение ваших гостей, ведь в нем сочетаются такие, нечасто встречающиеся на повседневном столе, продукты, как сыр Дор Блю, морепродукты и корень имбиря. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр дор блю 60 г креветки 10 шт. грейпфрут 1 шт. корень имбиря 1 см масло оливковое 3 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. салат айсберг мята соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить и очистить крупные креветки.
Салат с чечевицей, шпинатом и яйцами пашот Употребление яйца в таком виде, в котором белок становится твердым, а желток – жидким, считается самым правильным среди диетологов. Зеленая чечевица богата растительным белком и клетчаткой. ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. чечевица ½ стакана шпинат свежий ½ стакана помидоры 2 ломтика авокадо ¼ шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Крупную зеленую чечевицу хорошо промыть и варить в воде в течение получаса. 2 После закипания убавить огонь до минимального.
Салат из кальмаров с нутом Зернобобовая культура нут используется на нашем столе нечасто. У него много названий: турецкий горох, шиш, нахат, пузырник, бараний горох. Пищевой продукт популярен на Ближнем Востоке, это основа для хумуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: кальмары 500 г нут 200 г листья салата 200 г цукини 200 г лимон 40 г масло оливковое 40 мл перец чили по вкусу паприка копченая по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Тушки мелких кальмаров выпотрошить, удалить шкурку, продукт нарезать кольцами.
Легкий салат по-французски с помидорами черри ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 20 г помидоры черри 15 шт. масло оливковое 2 ст.л. листья салата 1 пучок перец черный молотый соль Оливковое масло Помидоры черри ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помыть черри, вытереть, обжарить в разогретом масле. Листья салата вымыть, высушить, порвать на кусочки, сложить в миску, приправить оливковым маслом, осторожно перемешать, прибавить обжаренные черри.
Слоеный картофельный салат со шпротами и маслинами ИНГРЕДИЕНТЫ: 8-10 маслин 1 клубень картофеля 1 соленый огурец 1/2 банки шпрот в масле масло оливковое зелень салата кунжут Рыба Молодой картофель Оливковое масло Соленые огурцы Шпроты ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть отваренный в мундире картофель на крупной терке, слегка присолить, слить масло из шпрот, рыбу измельчить, огурец нарезать соломкой. 2 Поставить на плоское блюдо разъемную круглую форму без дна.
Салат с куриным мясом и грецким орехом Классическое сочетание грибов и куриного мяса в салате с восточной ноткой грецких орехов. Если салат красиво украсить – он может быть подан на праздничное застолье. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 500 г шампиньоны 300 г сыр твердый 200 г грецкие орехи 100 г чеснок 2 зубчика для заправки: майонез соль Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом. Остудить и мелко порезать.
Венгерское лечо из болгарских перцев Любимая многими холодная закуска из болгарского перца и помидоров, прекрасное дополнение к любому гарниру, особенно зимой к картошке или макаронам. ИНГРЕДИЕНТЫ: перец сладкий болгарский 3 кг помидоры 900 г свиное сало 70 г сахар 60 г морковь 3 шт. лук репчатый 4 головки чеснок 1 головка уксус винный белый 3 ст.л. соль 2 ст.л. паприка 1 ст.л.
Быстрые малосольные огурчики с укропом в пакете Обязательно стоит попробовать данный способ быстрой засолки. Быстро и невероятно вкусно. Получаются аппетитные, хрустящие огурчики ярко-зеленого цвета. ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы (мелкие) 500 г чеснок 2-3 зубчика соль ½ ст.л. укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть огурцы, отрезать с обеих сторон кончики, измельчить укроп, чесночок, сложить все подготовленные ингредиенты в пакетик, насыпать соль.
Салат с кальмаром, сыром и чесночным соусом Кальмары – одни из самых быстрых пловцов в мире, уступая в скорости передвижения только меч-рыбе, тунцам и дельфинам. Тем не менее, волокна этих животных не столь твердые и быстро готовятся. При выборе кальмаров в магазине лучше берите небольшие тушки, они гораздо вкуснее и нежнее. ИНГРЕДИЕНТЫ: филе кальмара 300 г яйца 2 шт. сыр плавленый 1 шт.
Картофельный салат с красным луком и яйцами ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1.8 кг сметана 225 г лук красный 150 г петрушка 20 г яйца 7 шт. майонез 1 стакан цедра лимона 2 ч.л. соль по вкусу специи по вкусу перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Почистить и порезать картофель, отварить. Мелко нарезать отваренный картофель. 2 Яйца отварить вкрутую, нарезать кольцами. 3 Петрушку и красный лук мелко нарезать. 4 Заправить салат смесью майонеза и сметаны. Посыпать специями.
Салат с курицей, помидорами и горошком ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 300 г зеленый горошек 1/2 банки помидоры 3 шт. яйца 3 шт. сметана/майонез лук зеленый специи соль Яйца Куриные грудки Майонез Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разрезать помидоры, удалить семена, порезать на кубики, порубить яйца, зеленый лук нашинковать. Курицу порезать кубиками, смешать с другими ингредиентами, добавить горошек, заправить салат смесью сметаны и майонеза, украсить по вкусу, подать к столу.
Домашняя тушенка из свинины с салом ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 1 кг сало 500 г перец душистый горошком перец черный молотый лавровый лист соль Свинина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Свинину промыть, нарезать кусочками среднего размера, соль и перец молотый – по вкусу, перемешать. Выложить продукт в небольшие стеклянные банки, заранее хорошо промытые. Стерилизовать не обязательно. На дно банок выложить по два лавровых листа, горошины душистого перца.
Домашние огурчики в горчичной заливке ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы 4 кг масло растительное 1 стакан уксус 9% 1 стакан сахар 1 стакан вода 1 стакан соль 3 ст.л. горчица сухая 2 ст.л. перец черный молотый 1 ст.л. чеснок 1 головка Консервированные огурцы Огурцы Свежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль на четыре части. Приготовить заправку: перемешать сахарный песок с солью, молотым перцем и сухой горчицей. Пересыпать в огурцы.
Салат «Первый снег» с виноградом ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 200 г сыр твердый 80 г грецкие орехи 40 г яйца 3 шт. виноград майонез соль Яйца Майонез Твердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать соломкой яйца и курицу. Потереть сыр. Измельчить орехи. Каждый ингредиент соединить с майонезом, можно подсолить. Чуть-чуть сыра оставить для украшения. 2 Выложить слои: курицу, орехи, сыр, яйца. По краям посыпать салат сыром. Сверху на салат «Первый снег» положить половинки винограда и сыр в виде снежинок.