Салат с тунцом, яйцами и помидорами под пикантной заправкой Блюдо из крупно нарезанных овощей и рыбы. Сложная заправка свяжет продукты в единое целое, придаст закуске приятную и ненавязчивую кислинку и остроту. ИНГРЕДИЕНТЫ: тунец консервированный 1 банка яйца 4 шт. помидоры черри 3-5 шт. лук зеленый 2 шт. лук репчатый 1 шт. зелень петрушки 1 веточка зелень укропа 1 веточка базилик 1 веточка для заправки: помидоры вяленые в масле 12 шт. филе анчоуса (в масле) 4 шт.
Скандинавский салат с сельдью и капустой ИНГРЕДИЕНТЫ: филе сельди 125 г капуста 1/4 кочана яблоки зеленые 1/2 шт. листья салата 1/2 пучка смесь перцев укроп соль для заправки: сметана 3 ст.л. горчица сухая 1 ч.л. сахар 2 щепотки Капуста Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать очень тоненько капусту, присолить, чуть-чуть помять, листья салата нарвать на куски руками, яблоко (лучше зеленое) нарезать тонкой соломкой. Филе сельди пряного посола разрезать на 3 (крупное на 4) куска.
Нежнейшая свинина в горшочках Мясо, запеченное в горшочке с нежным соусом, сохранит сочность продуктов и сделает честь любой хозяйке. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 250 г сливки 50 мл помидоры 1 шт. лук репчатый 1/2 головки перец черный молотый цедра лимона соль Лимонная цедра Свинина Сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Крупно нарезать любое мясо, например, свиную лопатку. Кусочки должны быть такого размера, как для приготовления шашлыка. Выложить в горшочек для запекания.
Салат «Капелька росы» с крабовыми палочками Легкий, и, в то же время, плотный и сытный салат, насыщенный белковыми продуктами и с минимумом жира. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры черри 250 г крабовые палочки 150 г майонез 120 г брынза (слабосоленая) 50 г огурцы 1 шт. салат айсберг 1/2 шт. кетчуп 1 ст.л. горчица 1/2 ст.л. Майонез Свежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Крабовые палочки разморозить, нарезать кружочками. Брынзу слабого посола нарезать небольшими кусочками.
Салат с красной рыбой, клубникой и авокадо Необычное сочетание продуктов для любителей экспериментальной кулинарии. ИНГРЕДИЕНТЫ: рыба красная слабосоленая 100-150 г клубника 5-6 шт. авокадо 1 шт. листья салата 1 упаковка для заправки: уксус бальзамический 1 ст.л. масло растительное 1 ст.л. мед 1 ст.л. горчица 1/2 ч.л. Авокадо Клубника ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Зеленый салат порвать руками, порезать красную малосольную или копченую рыбу кусочками, авокадо и клубнику – кубиками. Ингредиенты перемешать.
Нежный шашлык в банке Замечательная идея приготовления шашлыка, когда на улице плохая погода. Мясо выходит очень нежное, на любителя можно добавить жидкий дым (для запаха костра). Банка не лопнет, главное определить ее в холодную духовку и после запекания доставать не сразу, а спустя 15 минут (чтобы избежать перепадов температуры). ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина(шейка) 500 г вода минеральная 100 мл лук репчатый 1 головка уксус бальзамический 2 ст.л. сок лимона 1 ст.л.
Салат «Супер Микс» с авокадо Экзотический и необычный вкус салата «Супер Микс» не оставит никого равнодушным. В нем идеально сочетаются мясные и овощные ингредиенты. Время приготовления не больше получаса. ИНГРЕДИЕНТЫ: бекон 200 г сыр с плесенью 50 г помидоры черри 6 шт. куриная грудка 1 шт. авокадо 1 шт. салат романо руккола для заправки: апельсиновый сок 1/2 шт.
Слоеный салат с беконом, яйцами и зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: 16 ломтиков бекона 8 яиц 4 помидора 200 г зеленого горошка 50 г салата латука 50 г шпината лук зеленый для заправки: 1/2 ст.л. майонеза 1/2 ст.л. сметаны 1 ч.л. сахара Бекон Майонез Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мелко порубить зелень, переложить в глубокую миску и перемешать с солью. 2 Порезать яйца, мелко нарезать бекон, крупно порезать чеснок. 3 Помидоры порезать небольшими кубиками, зеленый лук – средними колечками, сыр натереть на терке.
Гречка с мясом и овощами в горшочках Обычная гречка, приготовленная по этому рецепту, получается просто необыкновенно вкусной, пропитавшись мясным соком. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 100 г гречневая крупа 3 ст.л. лук репчатый 1/2 головки морковь 1/2 шт. перец черный молотый соль Гречка Свинина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять горшочки (примерно чуть больше 500 мл.), заложить в них кусочки мяса, моркови, лук, засыпать крупу, залить подсоленной водой (ниже края на 2 пальца).
Салат из цветной капусты с помидорами и сыром под сметанным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: сырая цветная капуста тертый твердый сыр помидоры чеснок укроп кинза (по желанию) для соуса: 2 ст.л. сметаны 1 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. зернистой горчицы лук зеленый Сметана Цветная капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Под холодной водой промыть цветную капусту, разделить на некрупные соцветия, помидоры порезать кубиками. 2 Очищенный чеснок измельчить, добавить к помидорам и капусте, перемешать.
Натуральное желе «Райский сад» Желе из ягод без применения красителей и загустителей. Готовим заготовки на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 2 кг яблоки 1.5 кг айва 750 г клюква 400 г вода 3 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Все фрукты, которые используются, требуют очистки от кожуры и семян. Яблоки и айву очистить и порезать на маленькие кусочки. 2 Закипятить 1,5 литра воды и высыпать яблоки и ягоды клюквы. Варить на медленном огне 45 минут. Отдельно варить в 1,5 литрах воды айву.
Джем и варенье из мушмулы Муршмула – желтый фрукт, из которого получается вкуснейшее варенье и джем. А главное, в нем содержится масса витаминов и микроэлементов, которые легко помогут избавиться от авитаминоза, улучшают пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему и быстро помогают восстановиться организму после вирусных заболеваний. Замечательное растение недавно появилось в наших регионах, но уже закрепилось рядом с известными фруктами, такими, как сливы, яблоки, груши.
Домашняя колбаса с итальянскими травами ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 1.5 кг филе свинины 500 г свиное сало 400 г итальянские травы (сухие) 1 ст.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Колбаса Колбаски ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить мясо, порезать на средние кусочки вместе с салом, прокрутить на мясорубке, фарш поперчить, подсолить, добавить в него сухие травы и кубики свинины, хорошо перемешать.
Шампиньоны с кунжутом по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 400 г масло растительное рафинированное 50 мл уксус яблочный 3 ст.л соус соевый 2 ст.л семена кунжута 1.5 ч.л. кориандр молотый ¼ ч.л. петрушка ½ пучка чеснок 4 зубчика перец черный горошком 6-7 шт. перец душистый горошком 3 шт. лавровый лист 2 шт. соль по вкусу Грибы Шампиньоны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть грибы и зелень, подрумянить кунжут. 2 Порубить чеснок и зелень.
Овощной салат с капустой и перцем Данный салат является упрощенным вариантом двух рецептов консервирования капусты. При наличии кухонного комбайна с функцией нарезка на приготовление салата уйдет не более тридцати минут. Срок хранения в холодильнике такого салата от трех до пяти месяцем, вкусовые качества при этом не теряются.