Кебабы в томатно-коричном соусе
Кебабы в томатно-коричном соусе
Состав:
Для кебабов:
1. Говяжьего фарша - 500 гр.,
2. Ломтики белого хлеба - 3-4 шт.,
3. Красного вина - 50 мл.,
4. Красный лук, мелко нарезанный - 1 шт.,
5. Чеснока измельченных - 2-3 зубчика.,
6. Яйцо - 1 шт.,
7. Петрушки - 1 горсть,
8. Молотого тмина - 0,5 ч.л.,
9. Соль и перец - по вкусу.
Для соуса:
1. Оливкового масла - 2 ст.л.,
2. Лук, мелко нарезанный - 1 шт.,
3. Помидоры в собственном соку - 1 банка,
4. Чеснока, мелко нарезанного - 2 зубчика,
5. Молотой корицы - 1 ч.л.,
6. Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовить соус. Нагреть масло на среднем огне и обжарить нарезанный лук и чеснок в течение приблизительно 5 минут.
2. Добавить помидоры, корицу, соль и перец. Довести до кипения, понизить температуру до минимума и уваривать соус в течение 30 минут.
3. Добавить специи и снять с огня..
4. Хлеб замочить в вине, отжать и смешать его с остальными ингредиентами для кебабов. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
5. Вынуть из холодильника и сформировать влажными руками кебабы.
6. Обжарить кебабы на масле в течение 5-7 мин.
7. Подогреть соус, поместить в него кебабы и готовить еще 15 минут.
Приятного вам аппетита!
eda вкуснаяеда кулинария еда vkusno рецепты food пироги салаты кебаб
Состав:
Для кебабов:
1. Говяжьего фарша - 500 гр.,
2. Ломтики белого хлеба - 3-4 шт.,
3. Красного вина - 50 мл.,
4. Красный лук, мелко нарезанный - 1 шт.,
5. Чеснока измельченных - 2-3 зубчика.,
6. Яйцо - 1 шт.,
7. Петрушки - 1 горсть,
8. Молотого тмина - 0,5 ч.л.,
9. Соль и перец - по вкусу.
Для соуса:
1. Оливкового масла - 2 ст.л.,
2. Лук, мелко нарезанный - 1 шт.,
3. Помидоры в собственном соку - 1 банка,
4. Чеснока, мелко нарезанного - 2 зубчика,
5. Молотой корицы - 1 ч.л.,
6. Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Приготовить соус. Нагреть масло на среднем огне и обжарить нарезанный лук и чеснок в течение приблизительно 5 минут.
2. Добавить помидоры, корицу, соль и перец. Довести до кипения, понизить температуру до минимума и уваривать соус в течение 30 минут.
3. Добавить специи и снять с огня..
4. Хлеб замочить в вине, отжать и смешать его с остальными ингредиентами для кебабов. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
5. Вынуть из холодильника и сформировать влажными руками кебабы.
6. Обжарить кебабы на масле в течение 5-7 мин.
7. Подогреть соус, поместить в него кебабы и готовить еще 15 минут.
Приятного вам аппетита!
eda вкуснаяеда кулинария еда vkusno рецепты food пироги салаты кебаб