ddomadm · Блог

ХЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА 1 кг говяжьего сердца, лук репчатый - 3 шт. крупные, чеснок - 5 зубчиков, растительное масло - 7 ст. л., уксус столовый примерно 1-2 ст. л., зелень кинзы на любителя(я положила 50 гр.), красный перец не острый - 2 ст. л., красный перец острый на любителя. Сердце промыть и поставить варить в кастрюлю с водой, после закипания варить 20 минут. Важно, чтобы не переварилось. После того как сердце сварилось, выложить его на блюдо и дать остыть.

Соус из Кинзы. Этот соус идеально подходит к птице,рыбе и мясу. Соус не из долгоиграющих,рассчитан поесть на сейчас.Хранится в холодильнике не более недели. Вам потребуется: 4 крупных пучка - свежей кинзы 2 стебля - зелёного лука 2-3 зубка - чеснок 1,5 см - корень свежего имбиря 1 шт - острый перец (красный или зелёный) 3 ст л - сок лимона 1 ст л - сахар 1 ч л - соль Как готовить: 1. Кинзу и лук вымыть,высушить и крупно нарубить. 2. Чеснок ,имбирь - очистить,перец - вымыть. 3.

Оригинальный салат "Меркурий" чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., (я брала копченые бедрышки) вареные яйца, (брала 5 шт) 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление: Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), - я нарезала кубиками мелкими огурец (потереть на терке), нарезала кубиками.

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ Ингредиенты: Для теста: ● 200г размягченного маргарина (Заранее выньте его из холодильника) ● 350г просеянной муки ● 80г сахарного песка ● 3 яичных желтка ● щепотка соли Для начинки: ● 500г творога ● 3 яичных белка ● 200г сахарного песка ● 100г изюма (залить кипятком) ● 1 столовая ложка сметаны ● щепотка ванилина или ванильный сахар Приготовление: Маргарин комнатной температуры растереть с сахарным песком

ЧТОБЫ НА ВАРЕНЬЕ НЕ ОБРАЗОВЫВАЛАСЬ ПЛЕСЕНЬ Для того, чтобы на варенье не образовывалась плесень, надо вырезать из пергамента (бумаги для выпечки) кружок по размеру горлышка банки, хорошо смочить его в водке (коньяке, виски, роме) и положить поверх варенья, затем закрыть банку. Этим методом пользовались еще наши пра-пра-пра... " - Сделайте, пожалуйста, по моему совету, - сказала старая княгиня, - сверх варенья положите бумажку и ромом намочите: и безо льда никогда плесени не будет".

ЗАПЕКАНКА «МЕЧТА МУЖА» Вкуснее этого вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо Ингредиенты: Картофель - 500 гр Лук репчатый - 100 гр Шампиньоны - 500 гр Куриное филе - 400 гр Молоко 0,5% - 100 гр Сливки 10% - 50 гр Сыр - 100 гр Мука - 20 гр Приготовление: 1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета. 2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага. 3.

Салат "Пригажуня" (красавица белорусская) Ингредиенты: - 1 куриное филе (где-то около 200 гр) - 1 большой свежий огурец - 3 маленьких маринованных огурчика - 1 большой свежий помидор - 1 зубчик чеснока - 0,5 пучка зеленого салата - 50 гр сметаны - 1 ст. ложка французской горчицы - 3 ст. ложки растительного масла - 2 ст. ложки соевого соуса - соль, перец по вкусу - свежий базилик - черри для украшения Маринад: - 2 ст. ложки растительного масла - 1 ст.

Ура! Существует рецепт ПП–брауни! Ингредиенты: Какао–порошок — 100 г Яйцо — 2 шт. Сахарозаменитель — по вкусу Вода — 300 мл Приготовление: 1. Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. 2. Добавить сахарозаменитель. Оделить желтки от белков. Взбить желтки и добавить в уже проваренную смесь. 3. Снять с плиты. Быстро взбить белки до пиков и добавить к шоколаду. Тщательно перемешать, вылить в форму и отправить выпекаться в духовку при 200°C на 8 минут. 4.

ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ЗА 7 МИНУТ Ингредиенты: - 200 гр домашнего жирного творога - 50 мл молока - 0,5 банки сгущенного молока (вареного) Приготовление: 1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить. 2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки. 3. Поставить в морозилку на 4 -5 часов.

Красную рыбу (форель, семга и т.п. - кто што любит) помыть, подсушить салфЭткой, порезать на медальоны, натереть оливковым маслом, солью и чучуть перцЭм. Засунуть в форму предварительно смазанную оливковым маслом. Масла без фанатизма :) Запечь. Ну шоб не высохла. Минут 20-25, наверное. И самое главное теперь! Соус! На него надо: 1. дохренища укропа - мелко порезать 2. чеснок - через давилку, а если не лень, то тоже оч оч мелко порезать, так аромата больше будет 3.

Зинулик а мы решили "рИбный стол" на этот Новый Год сотворить! Мои очень кальмара просЮт в салате, "Шубу" муж на себя берёт, а я ещё запеку рыбку в тесте, "по-крестьянски". Делается это так Замешивается тесто как на пельмени, можно и ржаной муки добавить, чем круче тем лучше.

Для хорошего настроения в хмурые зимние вечера надо обязательно баловать себя и свою семью. Например, вкусными десертами, ведь сладко жить не запретишь! Сладкий и полезный десерт в конкурсный альбом «Сладко жить не запретишь» прислала Ольга Шаповалова: Яблоки с орехами и мёдом. Ингредиенты: 3 штуки больших яблока; 20-30 штук миндальных орехов; 20-30 штук изюма; 3 ч. л. овсянки; 4-6 ложек майского мёда; корица по вкусу. Приготовление: Разрезать яблоки пополам, слегка удалить серединки.

Сразу отмечу: этот напиток имеет странный вкус. Многим может не понравиться! Но по воздействию — натуральное лекарство, очень сильное. Моментально восстановит организм и поставит на ноги! Такой банановый коктейль делается в два счета. Основной питательный компонент — банан, который содержит калий, магний и фосфор. Калий полезен для всех мышц, в том числе и для мышц сердца. Фосфор поможет организму справиться с перевариванием углеводов.

10 ДИЕТИЧЕСКИХ НАЧИНОК ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ, от которой вы точно не потолстеете Согласитесь, шаурма - ужасно вкусная штука. Единственным минусом этой быстрой еды является жирное мясо и соус, который делается на основе майонеза. Но что же делать, когда хочется шаурмы, но при этом не хочется толстеть? Конечно, сделать шаурму своими руками! Предлагаем 10 рецептов вкуснейшей шаурмы, от которой вы не потолстеете! 1. Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта 2.

Сегодня сразу 4 лайфхака от шеф-повара! 1. Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю. 2. Печень нужно солить только в конце, иначе она станет жесткой. 3. Чтобы верх пирога не пригорел, прикройте его смоченной бумагой. 4. Если бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, бульон будет более прозрачным.