Нежные куриные палочки 400 г куриного филе 1 яйцо Оливковое масло Соль, перец Приготовление: Куриное филе порезать небольшими длинными палочками. Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему филе. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут. Куриное филе становится очень мягким и сочным. Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла. Подавать с салатом из свежих овощей.
РЕЦЕПТ САЛАТА «СТАРЫЙ ГОД» 400-500 г шампиньонов 400 г курицы/индейки/говядины 250 г майонеза 150 г сыра 3 клубня картофеля 2-3 маринованных огурца 2 луковицы 1-2 моркови 1 яблоко Как приготовить салат старый год: Морковь и картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Отварить куриное филе или другое мясо, остудить в бульоне. Мелко нарезать грибы, обжарить их с нарезанным полукольцами луком, остудить. Очистить яблоко от кожицы, вырезать семенную коробку.
Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой 500 г кальмаров 150 г красной икры 10 яичных белков вареных 1 упаковка крабовых палочек майонез укроп петрушка Отварить кальмары, очистить, остудить и нарезать соломкой, так же нарезать белки и крабовые палочки, соединить эти ингредиенты с икрой, оставив ее немного для оформления, добавить майонез, перемешать. Выложить салат на блюдо, оформить зеленью и отложенной красной икрой.
Простой, но аппетитный рыбный пирог Ингредиенты: • 4 яйца • по 2 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей • 0,5 ч. л. разрыхлителя • 1 пачка мягкого творога 0% (125 г) • начинка на ваш вкус (у нас 250 г консервированной горбуши в собственном соку) • соль по вкусу Приготовление: Горбушу растереть вилкой. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки вмешиваем соль, творог, отруби, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки.
Заливное из рыбы на Новый год Ингредиенты: Рыба — 400 Грамм Рыбные продукты для бульона — 300 Грамм (головы, хвосты, мелкая рыбешка и т.д.) Морковь — 1-2 Штук Лук — 1 Штука Горошек — 1 Ст. ложка Кукуруза консервированная — 1 Ст. ложка Желатин — - Ст. ложек (по 1 ст.л на каждые 350 г бульона) Соль — - По вкусу Лавровый лист — 1-2 Штук Вода — - Миллилитров (чтобы только покрыть рыбу и овощи) Яйцо вареное — 1 Штука Количество порций: 4 Как приготовить "Заливное из рыбы на Новый год" 1.
Новогодний салат "Императрица" икра, 70 грамм яйцо, 5 штук огурцы, 4 штук майонез, 7 ст. л. картофель, 3 штук рыба, 250 грамм зелень, 30 грамм Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте ее кубиками. Картофель натереть на крупной терке. Яйца измельчить любым способом. Зелень очень мелко нарезать. Салат выложить слоями с помощь разъёмной формы диаметром 22 см. Первый слой яйца, следом огурцы, майонез, картофель, рыба, майонез.
Салат "Легкий" Ингредиенты: Творог зерненый – 300 г Крабовые палочки – 150 г Яйцо вкрутую – 1 шт Свежие помидоры – 1 шт Зелень – 100 г Йогурт - 2 ст л Приготовление: Крабовые палочки, яйцо, помидоры порезать. Перемешать с творогом. Заправить йогуртом. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Новогодний лимонный крем делается просто, и оторваться от него невозможно. 2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили. Способ приготовления: Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Нежный печеночный салат 300 г отварной говяжьей печени; 1 крупная репчатая луковица; майонез; немного масла на обжарку; 4 яйца. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить, натереть на терке. Остывшую печень нарезать тоненькой соломкой. На сковороде с маслом обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук до мягкости. Смешать в салатнике яйца, лук и печень, заправить майонезом, посолить, можно украсить по желанию зеленью.
Бисквитный торт «Маша» масло сливочное 150 г яйца 2 шт. молоко сгущенное 1 шт. мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. для крема: масло сливочное 150 г молоко сгущенное 1 шт. какао-порошок 1 ст.л. рома/коньяка 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1Растаять сливочное масло и размешать его со сгущенным молоком. В смесь добавить разрыхлитель, яйца и муку. Все ингредиенты тщательно перемешать. Должно получиться слегка жидкое тесто. Испечь 3 или 4 коржа, количество будет зависеть от размера.
САЛАТ "КАРУСЕЛЬ" Ингредиенты: - 1 средняя луковица - 0,5 банки кукурузы - 200-250гр. корейской моркови - 150-200гр ветчины - 1 пакетик сухариков Приготовление: 1. Приготовить корейскую морковь, лук измельчить,ошпарить кипятком,добавить ветчину порезанную кубиками, кукурузу,перед подачей заправить сметаной и добавить сухарики. Для любителей острых ощущений!
Очень нежные, вкусные рулеты для теста: мука 200 г вода 200 мл масло растительное 2 ст.л. соль 1 щепотка для начинки: фарш мясной 500 г морковь 1 шт. лук репчатый 2 головки чеснок 3 зубчика итальянские травы соль для заливки: сметана 150 г сыр твердый 50-100 г яйца 2 шт. укроп 1/2 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В кипяченую горячую воду влить подсолнечное масло и добавляя небольшими порциями муку заварить тесто.
Лучший соус для приготовления пиццы помидоры 1 кг лук репчатый 300 г масло растительное 70 г лист лавровый 5 шт. чеснок 1 головка сахар 1 ст.л. соль 1 ст.л. базилик 3 ч.л. орегано 3 ч.л. перец черный молотый 2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1Нашинковать лук, измельчить чеснок, бросить в разогретое масло, обжаривать несколько минут, помешивая. Добавить порезанные помидоры без кожуры, бросить лавровый листик, орегано, базилик, соль и сахар. 2Тушить минут пятнадцать. Чтобы не пригорело, постоянно мешать.
Салат с ветчиной и маринованными огурчиками ветчина, 300 г сыр, 200 г зеленый горошек, 100 г яйцо, 2 шт. (вкрутую) огурцы, 2 шт. (маринованные/соленые) луковица, 1 шт. уксус, (столовый) майонез перец соль Нарезать ветчину некрупными кубиками. Если у огурцов твердая кожица – очистить их, либо кубиком (как ветчину) нарезать вместе с кожицей, если она мягкая. Лук измельчить, сбрызнуть уксусом, посолить и посыпать щепоткой сахара, перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре.
Салат "Соломка" Необходимо: 300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца, 2 соленых огурца,банка консервированной кукурузы, 4 яйца(отвареных ), майонез для заправки. Приготовление: с кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть. Яйца и огурцы натереть на крупной терке, колбасу нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Приятного аппетита!!