КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ FRAISIER ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита (форма 20 см в диаметре): ● Яйца комнатной t - 3 шт ● Сахар - 80 г ● Мука - 60 г ● Крахмал - 20 г ● Разрыхлитель 1/2 ч ложки ● Ванилин - 1 г Для сиропа: ● Сахар - 50 г ● Вода - 100 мл ● Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка Для крема: ● Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл ● Мягкий творог - 150 г ● Сахарная пудра - 3-4-5 ст ложки ● Ванилин - 1 г ● Желатин - 1 ст ложка &#
Селедочный паштет. При всем моем равнодушии к селедке... это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро).
Ёка, армянская закуска из лаваша. Количество порций: 2 Ингредиенты: Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт. Яйца куриные — 2 шт. Сыр тёртый — 2 горсти Масло сливочное — 2 ст. л. Чёрный перец по вкусу Приготовление: Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш —20 см в диаметре. 1.
Зразы с капустой. Состав: для теста: Картофель – 1 кг Сливочное масло – 80 г Мука – 80-100 г + мука для посыпания рабочей поверхности Яйца – 2 шт. Соль для начинки: Капуста – 400 г Горошек - 1 б. Соль, растительное масло для жарки Приготовление: Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. С картофеля слить воду,размять толкушкой, добавить сливочное масло, яйца, посолить, хорошо перемешать,добавить муку и ещё раз хорошо всё перемешать.
Рыба, запеченная в сметане. Нам потребуется: Рыба семьсот граммов (филе трески, зубатку или минтая) Сметана двести граммов (или баночка) Две столовые ложки, с горочкой, муки А так же немного перчика с солью Луковица средних размеров Нам понадобится филейная часть рыбы. Её необходимо красиво нарезать, обтереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком и уложить в жаростойкую посуду. Режем головку лука колечками, его необходимо уложить поверх рыбы.
5 ПОТРЯСАЮЩИХ ШОКОЛАДНЫХ ДЕСЕРТОВ 1) Шоколадный торт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 г муки; ● 100 г шоколада; ● 100 г сахара; ● 50 г сливочного масла; ● 3 яйца; ● 1 ч. л. соды; ● 1 банка «Нутеллы». ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Растопи шоколад и масло и перемешай их. 2. Взбей яйца вместе с сахаром до получения однородной массы. 3. Всыпь в яичную смесь муку, не переставая взбивать. У тебя должна получиться довольно пышная масса. 4.
Узбекские лепешки В последнее время я часто пеку домашний хлеб, исследуя рецепты различных стран. Эти лепешки получились очень мягкими и ароматными, с симпатичными кунжутными зернышками в центре. Они прекрасно хранятся и остаются свежими дольше, чем обычный белый хлеб.
НЕОБЫЧНЫЙ ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ Думаете хочется крутить голубцы? Ничего подобного. Делаем проще, быстрее. Все в одну форму. Пекинская капуста фарш (баранина+говядина+лук, соль, перец+рис) сметана сыр Пекинскую капусту разобрать на листы, срезать толстую часть, опустить в кипяток и сразу же вытащить на тарелку. В смазанную маслом форму положить листы. Я взяла разъемную форму для торта. Выложить половину начинки, разровнять ее. Сверху разложила половину нарезанной луковицы, хотя в фарше лук был.
Мясо по-грузински в духовке! Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не пробовали! Рецепт чудо-мяса! Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт, предложенный ниже, поможет приготовить в домашних условиях вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.
Гречка с кроликом и овощами в горшочках Я и мой сын просто обожаем блюда, приготовленные в горшочках. Почему-то большинство хозяек в них готовят картошку, а мы любим крупы с овощами, мясом или с тем и другим. Одним рецептом я сегодня с вами поделюсь. Для приготовления блюда мне понадобилось: — 650 г кролика — 350 г гречневой крупы — 1 репчатый лук — 1 морковь — 150 г стручковой фасоли — соль — перец — масло подсолнечное для жарки Количество порций: 6 1.
Кутабы с зеленью ржаные - вполне здоровая еда Кутабы, быстрые и стремительные, вкусные и полезные. Давайте так, долго не будем рассусоливать. Если есть постное тесто без масла, но с ржаной мукой и клетчаткой – это здорОво? Даааааа… Если в начинку мы добавим зелень, только зелень и ничего, кроме зелени, это здорОво? Дааааа… Если мы будем это всё богатство жарить без масла на сухой сковороде, это здорОво? Дааааа… А потом есть с простоквашей (мацони, йогуртом) – это чудо? Ага. Чудо.
Капустные булочки Я не могу похвастаться тем, что очень люблю капусту саму по себе. Могу поесть тушёную один-два раза и после этого мне её недели две точно не захочется)) Однако в пирогах да пирожках капусту я просто обожаю! А теперь пришла идея сделать с ней булочки... Кстати, в рецепте нет яиц, сливочного масла или молока. Поэтому он идеально подойдёт и для поста! Уровень сложности: средний Время приготовления: в общей сложности — 4 часа Ингредиенты: — 320 мл воды — 2 ч.л.
Булочки с шоколадным кремом Хочу поделиться с вами рецептом моих самых любимых булочек с шоколадом. Булочки сладкие и с прекрасным шоколадным кремом. Кто хочет побаловать себя и свою семью, тому предлагаю этот несложный рецепт. Тесто для булочек я делала дрожжевое, но не дала ему подойти, а, наоборот, отправила в морозилку. Шоколадный крем заваривала на молоке. Времени, в общей сложности, я потратила немного, зато удовольствия от процесса поглощения булочек я получила массу.
Классические домашние пельмени В этом топике хочу поделиться не только вкусным рецептом, но и моим методом одновременно активно работать и баловать мужа вкусной едой. Когда заходит очередной крупный проект, я выпадаю на 1-2 недели из жизни. Конечно, физически я дома присутствую. Но хозяйственная сторона на этот период просто замирает. Раньше я вопрос кормления мужа решала достаточно примитивно: магазинная заморозка, яичница, колбаса. А теперь на выходном готовлю «стратегический» запас на неделю.
Мясные зразы с сыром Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус. Для приготовления мясных зраз мне понадобился 1 час. Фарш я сделала заранее, в день покупки мяса. Я обычно беру 1,5-2 кг мяса и сразу разделывать его: часть нарезаю мелкими кусочками (как для гуляша), часть измельчаю в фарш, а часть нарезаю пластами для отбивных. Но вернемся к зразам.