Маковый маффин без муки Подготовим ингредиенты: Мак — 120 г Орехи грецкие очищенные — 80 г Масло сливочное — 50 г Сахар — 50 г Яйца — 3 шт Ликер Grand Marnier — 35 г Приготовим ореховую «муку»: закладываем в блендер грецкие орехи. Следом засыпаем мак и взбиваем. Совет: чтобы тщательно измельчить твердые орехи, лучше использовать мощный блендер или кофемолку. В итоге должна получиться вот такая паста. Теперь приготовим основу для теста — закладываем в миксер сахар.
Торт 'Пёрышко зебры' Тесто: - желтки - 3 шт. - мука - 3/4 стакана - сахар - 1/2 стакана - слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры) - сода - 1/3 ч.л. Суфле: - белки - 3 шт. - сахар - 2/3 стакана - лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона) - желатин - 1 стол. ложка с горкой - шоколад - по вкусу Приготовление коржа: Взбить желтки с маслом Добавить сахар и соду гашеную.
ТОП–3 рецепта с хурмой 1. Творожная запеканка с хурмой в мультиварке Ингредиенты: Творог — 500 г Сахар — 3–4 ст. л. Яйцо — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Манная крупа — 0,5 стак. Хурма — 1–2 шт. Ванилин — 1 щепотка Сахарная пудра или орехи — для посыпки Приготовление: 1. Хурму помыть и нарезать мякоть кубиками. 2. Творог перетереть через сито или взбить в блендере, добавить сахар, яйцо сметану, манную крупу и ванилин, перемешать. Добавить кусочки хурмы и еще раз перемешать. 3.
Куриное филе запеченное с яблоками. Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Молоко 1% - 70 мл Яблоко - 1 шт Помидоры - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Лук - ½ шт Перец черный молотый - ½ ч. ложки Соль, специи - по вкусу Приготовление: Куриное филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить. На сковороду выложить лук и филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.
Сметанный торт «Трухлявый пень». Для рецепта понадобится: На форму диаметром 20 см (на фото торт собран в форме диаметром 16.
Торт 'Вулкан'. Очень вкусный тортик, прост в приготовлении. Ингредиенты: Для теста: Яйцо 1 шт. Сахар 100 г Мука 300 г примерно Слив.масло 100 г Сода гашеная 1/2 ч.л. Для начинки: Орехи грецкие 100 г Для крема: Сметана 15 % 400-500 г Сахар 100-150 г по вкусу Шоколад 50 г Приготовление: 1. Тесто. Растереть слив.масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убрать тесто в холод на пол часа. 2.
Простой рулет из лаваша 'Пятница' Ингредиенты: - лаваш - пекинская капуста - свежий огурец - вар.колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот) - сыр - майонез Способ приготовления: На лаваш произвольно наносим майонез. Пекинку и огурец нарезаем соломкой. Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр Образно разделяем лаваш на 4 части. На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее.
Настоящий греческий салат Ингредиенты: Помидоры — 2 шт. Зеленый перец — 1 шт. Маслины — 10 шт. Огурцы — 2 шт. Сушеный орегано — 1 ч. л. Сыр фета — 300 г Оливковое масло — 5 мл Соль — на кончике ножа Красный лук — 1 шт. Приготовление: 1. Огурцы тщательно очистить от кожи и нарезать крупными полукруглыми ломтиками. Сложить в глубокий салатник или широкую миску, в которой будет удобно смешивать. 2. Помидоры нарезать крупными дольками. Добавить в салатник к огурцам и перемешать.
Банановые капкейки с двумя кремами Количество порций: 18 шт. Ингредиенты: Для кексов: Очень спелые бананы средних размеров — 3 шт. Яйцо — 3 шт. Сахар — 150-200 г Растительное масло (подсолнечное или рапсовое) — 125 мл Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 320 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — ½ ч. л. Соль — ¼ ч. л.
Салат с сельдереем, грецкими орехами и пармезаном Ингредиенты: Грецкие орехи — 85 г Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Оливковое масло — 50 мл Винный уксус — 1,5 ст. л. Стебли сельдерея — 8 шт. Сыр пармезан — 60 г Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175°С. Выложите орехи на противень одним слоем и поджарьте в течение 7-10 минут. Остудите и мелко нарубите. 2. В маленькой миске смешайте уксус, соль и перец. Влейте масло.
Попробуй приготовить этот шоколадно-творожный пирог — это очень просто! Ингредиенты: Мука (основа) — 400 г Масло сливочное (основа) — 250 г Какао (порошок, основа) — 4 ст. л. Сахар (основа+начинка) — 100 г + 150 г Творог (начинка) — 600 г Яйца куриные (начинка) — 4–5 шт. Сметана (начинка) — 200 мл Крахмал (начинка) — 2 ст. л. Ванилин (начинка) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром. 2. Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку. 3.
ЩУКА! Большинство людей недооценивают блюда из щуки, а зря) Котлеты из щуки: на 500 гр филе щуки 1 средняя луковица 100 гр сливочного масла или сала 100 гр батона молоко 1 куриное (а то шутников тут полно) яйцо соль, перец, панировочные сухари, растительное масло Снять с щуки филе и перемолоть на мясорубке. Мякиш батона замочить в молоке. Лук порезать крупными дольками.
Прозрачные пузыри из желатина Совершенно случайно наткнулась на эту потрясающую технику на просторах сети. В вариантах применения мне удалось найти только торты, но, поверьте мне, в десертах эти шарики будут смотреться просто феерично! Они могут быть разных цветов и размеров, любой десерт с таким декором заиграет новыми красками. К тому же, это более простой и доступный аналог шарам из изомальта, что не может не радовать тех, кто не хочет мучиться с горячим строптивым материалом.
СОУС "ТАРТАР" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Майонез ● Сметана ● Вареный желток ● Горчица ● Соленые огурчики ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.
Греческая кухня. Галактобуреко (манный молочный пирог) В качестве начинки для этого пирога используется густая манная каша. Но получается он настолько вкусным, что манка вовсе не ощущается. По вкусу он больше напоминается нежный заварной крем с легкой цитрусовой ноткой. Начинка для пирога располагается между слоями теста фило, верхний пласт которого после выпекания в духовке заливается сладким цитрусовым сиропом, приготовленным из сока лимона, сахара, воды, корицы, соцветий гвоздики и меда.