Куриные паровые котлеки под соусом от Ю.Высоцкой Для котлет: 600 гр куриного мяса или фарша 1 небольшой болгарский перец красного цвета 1 помидор 1 яйцо 1 ст ложка сливочного масла небольшой пучок укропа соль перец Для соуса 3 ст ложки сливочного масла сок четвертинки лимона петрушка и укроп соль/перец 1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы.
Яичный хлеб хала Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 г Сахар - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Дрожжи сухие - 7 г Масло сливочное - 75 г Вода - 225 мл Яйцо куриное - 4 шт. Мак - 1 ст. ложка Пригтовление: 1. Растопите сливочное масло и влейте в муку, смешанную с дрожжами и солью. Добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте 3 яйца и яичный белок. Вымесите тесто. 2. Поместите тесто в емкость, смазанную маслом, и оставьте на 1 час. 3. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в колбаску.
Кальцоне с начинкой из пюре Ингредиенты: оливковое масло 450 г теста для пиццы комнатной температуры, разделить на 4 части мука 250 г картофельного пюре комнатной температуры 4 куска бекона 1/4-1/2 стакана молока 55 г мягкого козьего сыра соль и молотый перец зеленый лук 100 г тертого сыра (чеддер) Соус: 235 мл греческого йогурта 2 столовых ложки молока 2 столовых ложки дор блю соль и молотый перец чесночный порошок, по вкусу Приготовление: Нагрейте духовку до 230 градусов.
Яблочный пай. Английский яблочный пирог – apple pie,- переехавший вместе с первыми колонистами в Северную Америку, имеет столько особенностей, что его можно выделить в отдельный класс пирогов с яблоками. Первая особенность заключается в соотношении количества яблок и теста: теста мало, яблок – не просто много, а очень много. Это диктует определённые требования к форме для выпечки. Она достаточно глубокая, с наклонными бортиками.
Летний низкокалорийный тортик. То, что нужно для жаркого лета. Ингредиенты: сметана — 500 г. бисквит — 300 г. желатин — 3 столовые ложки клубника сахар — 1 стакан киви Приготовление: 1. 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами тем временем взбиваем сметану с сахаром. 2. Желатин по истечение получаса ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения). Сметану тоненькой струйкой вводим в желатин, постоянно помешивая. 3.
Оладьи из кабачков классические Время приготовления: 20 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Кабачки молодые - 1 шт. Мука пшеничная - 3 ст. л. Яйцо куриное - 2 шт. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 70 г Приготовление: 1. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком. 2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена). 3.
Баклажаны в пармезане Количество порций: 2 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Соль поваренная - 1 ч. л. Оливковое масло - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Помидоры (томаты) - 3 шт. Базилик - 30 г Перец черный молотый - по вкусу Сухари - 200 г Пармезан - 100 г Мука - 30 г Яйцо куриное - 4 шт. Оливковое масло - 40 мл Моцарелла - 300 г Томатный соус - 100 мл Приготовление: 1. Нарезать баклажаны ломтиками. Слегка посыпать с двух сторон солью. Пусть ломтики баклажанов осядут и выпустят влагу в течение 2 часов.
Финский рыбный суп с лососем Ингредиенты: Оливковое масло – 3 столовых ложки Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части) Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка Лавровый лист – 1 шт Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком) Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный) Сливки – ¾ стакана Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон) Сливочное масло – 1 столовая ложка Соль и перец Свежая петрушка или укроп
"Быстрый пирог с семгой" Ингредиенты: 2 яйца 6 ст.л. муки 1 ст. молока 150 г майонеза сода 0,4 кг филе сёмги соль, перец Приготовление: 1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, 2. Вылить половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить. 3. Залить остатками ″теста″ 4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
Хрустящая пицца Ингредиенты: Пшеничные лепешки 1 шт. Соус для пиццы 3 ст. л. Пепперони 150 г Моцарелла 60 г Приправа для пиццы 3 щеп. Разогреть духовку до 210С. Духовка должна быть очень горячей, чтобы основа пиццы (лепешка) была хрустящей. Нанести соус для пиццы на лепешку равномерным слоем. Положить сверху колбасу и посыпать сыром. Посыпать приправой для пиццы. Выпекать около 10 минут. Пицца очень быстро подрумянится, поэтому будьте внимательны.
ШАМПИНЬОНЫ В СТАКАНЧИКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоёное тесто - 500 гр., репчатый лук - 2 средних луковицы, шампиньоны - 400 гр., лимон - 1/2 шт., сушёный базилик - 1/2 ч. ложки, мука - 2 ст. ложки, сметана - 100 гр., молотый чёрный перец - по вкусу, соль - по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В первую очередь готовим "стаканчики": Первый пласт теста слегка раскатываем в одном направлении. Вырезаем из первого листа 10 кружочков (диаметром примерно 7 см), выкладываем их на противень, смазываем яйцом.
Куриные рулеты с ветчиной и сыром. Аппетитное и несложное блюдо, а выглядит так, будто Вы простояли у плиты полдня. Вам потребуется: 3 столовые ложки сливочного масла, расплавленного 1/4 чашки муки 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки черного перца 2 больших яйца, слегка взбитых 1 стакан панировочных сухарей 6 шницелей из куриной грудки (необвалянных) 120 г тонко нарезанной ветчины или прошутто 170 г нарезанного сыра чеддер Как готовить: 1.
Торт" Вишня в шоколаде" Ингредиенты: Для коржа: 100 г – муки 2 стол. л – какао 1 пакетик – разрыхлителя 50 г – сахара 140 мл. – кефира 3 стол. л – растительного масла 1 пакетик – ванилина Для вишневого слоя: 300 г – творога 150 мл. – молока 2 стол. л. – сахара 1 упаковка – вишневого желе 2 стол. л – желатина 300 мл. – сливок 200 г – свежих или замороженных вишен Для шоколадного слоя: 4 стол. л – сахара 2 стол. л – какао 70 г – черного шоколада 3 стол. л – крахмала 400 мл.
Многослойные треугольнички Способ сворачивания треугольников увидела в интернете.Тесто дрожжевое сделала по-своему рецепту.И начинку тоже.Сделала половину с кокосовой стружкой и половину с маком.Получилось невероятно вкусно!Тесто напоминает слоёно-дрожжевое. Выход:по 7 штук с кокосом и маком. Ингредиенты: Тесто: ●молоко 250 мл. ●яйцо 1 шт. ●сахар 2 ст.л. ●соль 1 щеп. ●дрожжи сухие 11 гр. ●масло подсолнечное 6 ст.л. ●мука 500 гр.
Чтобы приготовить быстрый салат с морковью и кукурузой, необходимы следующие ингредиенты: 1 кг шампиньонов 2-3 моркови среднего размера 2-3 головки репчатого лука 1 банка консервированной кукурузы растительное масло соль, перец черный молотый – по вкусу Быстрый салат с морковью и кукурузой готовится следующим образом: 1. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. 2.