Сырный суп с копчёной колбасой и вермишелью Для любителей сырных супов и поклонников сыра, готовим сырный суп с копченой колбасой. Ингредиенты: Картофель - 3-4 средних Макаронные изделия (лучше тонкая вермишель) - 100 г Луковица - 1 средняя Морковь - 2 небольшие Любая копченая колбаса (желательно жирная) - 1/2 палки Плавленый сыр - 2 пачки по 100 г Соль, перец, зелень - по вкусу Приготовление супа: Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
Постный томатный суп с фасолью и грибами Предлагаю вашему вниманию любимое блюдо моих домочадцев – постный томатный суп с фасолью и грибами. Ингредиенты (на 2-х литровую кастрюлю): Фасоль - 100 г Грибы - 150 г Морковь - 1 шт. Луковица - 1 шт. Картофель - 3-4 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Зелень Приготовление: Фасоль замочить на ночь (для того, чтобы она быстрее сварилась). Варить до готовности. В готовую фасоль опустить порезанную картошку. Пока фасоль и картошка варятся готовим зажарку.
Вишневый смузи на завтрак Замороженная вишня, йогурт, орехи, мед, молоко. Идеальный состав для бодрящего утреннего смузи! Ингредиенты: Замороженная вишня - 1 стак. Йогурт - 1 стак. Семена чиа - 1 ст. л. Кешью - 2 ст. л. Мед - по желанию Молоко - до нужной консистенции Приготовление: Помещаем в чашу блендера все ингредиенты. Взбиваем до однородности. Вливаем напиток в емкость для подачи и украшаем по своему вкусу.
Салат со щавелем с легкой кислинкой Салат получается по летнему ярким, имеет свежий вкус, а заправка к салату придает ему пикантности. Вместе с кислинкой щавеля, все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом и одной порцией точно не обойтись. Ингредиенты: Щавель – 200 г Помидоры – 200 г Орехи грецкие – 70 г Чеснок молодой – 2 зуб. Горчица – 0,5-1 ч. л. Масло оливковое – 2-3 ст. л. Соль, перец – по вкусу Шаги приготовления: Нарезаем щавель полосками. Нарезаем дольками помидоры.
Самые вкусные щи Готовим дома самые вкусные щи с квашеной и белокочанной капустой. Ингредиенты: Бульон - 3 л Картофель - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Капуста белокочанная - 300 г Капуста квашеная - 200 г Томатная паста - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Растительное масло - 50 мл Соль - по вкусу Душистый перец - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Зелень свежая - по вкусу Сметана - по вкусу
Соленая красная рыба из морозилки ИНГРЕДИЕНТЫ: красная рыба 1 кг вода 1 л сахар 5 ст.л. соль 5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить тузлук: насыпать в воду сахар и соль. Сахар и соль сыпать без горки. Растворять их или в холодной воде, или вскипятить, а затем охладить. Красную рыбу выложить в емкость для заморозки. 2 Налить тузлук, накрыть тарелкой и отправить в морозилку на 24 часа. Размораживать, пока лед полностью не растает.
Рулетики из свинины с огурцами Для любителей мясных блюд. Такие рулеты могут выступать как в качестве закуски, так и основным блюдом, их можно подавать в горячем и холодном виде. ИНГРЕДИЕНТЫ: шея свиная 800 г сыр твердый 300 г огурцы маринованные 4-5 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 1-2 головки перец черный молотый зелень соль Яйца Свиная вырезка Свинина Твердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Свиную шейку нарезать и отбить.
Праздничный десерт «Павлова» с малиной ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки жирные 300 мл малина/клубника 150-200 г сахар 150 г яичный белок 3 шт. сахарная пудра 2 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. лимонный сок 1 ч.л. крахмал 1 ч.л. ванильный экстракт 1/2 ч.л. соус малиновый Яйца Жирные сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Белки взбить в стойкую пену, добавить сахарный песок мелкого помола или пудру, взбить еще раз до плотности. Подлить лимонный сок, ванильный экстракт, всыпать крахмал.
Острый стейк семги в соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: стейк семги 600 г салат корн 100 г сахар 100 г имбирь свежий 40 г перец черный молотый 10 г перец чили молотый 10 г перец чили 1 шт. апельсин 1 шт. Рыба Красная рыба Лосось Семга Форель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Соединить черный перец, соль, сахар, молотый чили на плоской тарелке. Просушить насухо стейки из семги, обвалять их в подготовленной смеси. Нагреть на сковороде оливковое масло. Выложить семгу, готовить на небольшом огне, переворачивая.
Пряная рыба под овощами в мультиварке Преимущество мультиварки перед другими кухонными умными приборами не только в экономии времени, но и в том, что блюдо испаряет очень мало жидкости. Продукты тушатся в собственном соку. ИНГРЕДИЕНТЫ: минтай/хек 600 г сыр твердый 150-200 г перец болгарский красный 3 шт. лук репчатый 2 шт. помидоры 2 шт. морковь 2 шт.
Шоколадно-апельсиновый заварной торт Необычность блюда в том, что торт этот – заварной, его не пекут в духовом шкафу, а готовят на водяной бане. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 400 мл мука 200 г сахар 150 г масло сливочное 150 г шоколад черный горький 50 г какао-порошок 50 г яйца 3 шт. апельсины 1 шт. разрыхлитель 1 ч.л. для глазури: сахар 3 ст.л. какао-порошок 3 ст.л. сметана 2 ст.л.
Нежный стейк форели в сливочном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: стейк форели 250 г сливки 200 мл лимон 1 шт. масло сливочное 1 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. мука 1 ч.л. перец черный молотый масло растительное зелень соль Рыба Оливковое масло Сливки Сливочное масло Форель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо промыть лимон, разрезать пополам, выдавить сок. Стейк форели промыть в большом количестве холодной воды, обсушить бумажным полотенцем.
Салат с морковью, курицей и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 300 г морковь по-корейски 100 г сыр твердый 30 г яйца 3 шт. огурцы маринованные 2 шт. лук зеленый майонез соль Яйца Корейская морковь Куриные грудки Майонез Твердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Курицу, яйца, огурцы порезать кубиками, морковку по-корейски на кусочки, сыр крупно потереть. Все перемешать, посолить, заправить майонезом, еще раз перемешать, выложить горкой в салатницу, посыпать нашинкованным зеленым луком.
Салат из курицы с кукурузой и огурцом. Вкусный салат, сытость придает курица, свежесть – огурец, оригинальность – сладковатая консервированная кукуруза. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 500 г кукуруза консервированная 150 г огурцы 1 шт. стебель сельдерея 1 шт. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу листья салата для заправки: лук красный 1 головка йогурт натуральный (сметана 10%) 6 ст.л.
Кабачковый омлет с сыром в духовке Получается полезное и вкусное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 2 шт. яйца 4 шт. молоко 1 стакан сыр 100 г зелень 50 г помидоры 1 шт. чеснок 2 зубчика мука 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Крупно потереть кабачки, отжать сок. Добавить к кабачкам прессованный чеснок, соль. 2 Растворить муку в небольшом количестве молока, перемешать. Налить остальное молоко, вбить яйца, перемешать, посолить. 3 Намазать форму сливочным маслом, разложить кабачки, залить смесью из яиц.