•Открытый пирог с ягодами и сливочным кремом• Этот пирог одновременно очень прост и сложен. Для него нужно немного сезонных ягод, хорошие сливки и сыр маскарпоне. Основа выпекается отдельно и заполняется густым сливочным кремом и свежими ягодами. Очень вкусно, нежно, сочно и только проверенные ингредиенты. Пирог с маскарпоне и ягодами получается похожим на праздничный торт. Рекомендуем этот рецепт всем родившимся в сезон ягод – он справится с ролью торта на День рождения.
Простой и быстрый рецепт маффинов с шоколадом! Что понадобится: Яйцо - 3 шт. Мука - 200 г Сахар - 100 г Шоколад - 200 г Масло сливочное - 100 г Разрыхлитель - 2 ч. л. Как приготовить? 1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. 2. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать. 3. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. 4.
Эклеры "Эспрессо" Тесто 1/2 чашки молока 1/2 чашки эспрессо 135 г сливочного масла 2 ст. л сахарного песка 1 ст. л молотого кофе 1 1/2 чашки муки 5 яиц Крем 100 г молока 150 г сливок 15 -35 % 1 яйцо 150 г сахарной пудры 2 ст.л кукурузного крахмала 4 ст. л крепкого эспрессо 150-200 г сливочного масла Глазурь 50 г темного шоколада 1 ст.л сахарной пудры 1 ст. л сливок 25 г сливочного масла 1.
Очень красивый мраморный чизкейк "Зебра". Ингредиенты: Творог обезжиренный — 400 г Яйца – 3 шт Йогурт натуральный – 0,5 ст Какао-порошок - 2. ч.л Подсластитель - по вкусу. Приготовление: Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
Торт "Молочная девочка". Когда у меня попросят рецепт очень легкого в приготовлении и очень вкусного тортика, то я буду советовать именно этот торт Ингредиенты для коржей Все продукты комнатной t! 2 яйца 1 банка (380г) сгущённого молока 100 г растопленного сливочного масла 200 г муки (примерно) 2 ч ложки ванильного сахара 2 ч ложки разрыхлителя (у меня пачка 10г, Dr. Oetker) ***Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 тонких коржей диаметром 20 см.
•Лавашана• Лавашана, фруктовая кожа, тклапи, левишник – такими странными словами называют тонкие листы из ягодного или фруктового пюре – древний рецепт заготовки свежих ягод и фруктов на зиму. В Грузии такие листы называют тклапи и готовят из ткемали (алычи), в Азербайджане и Армении этот продукт зовётся лавашаной и готовится из тёрна, кизила, сливы и алычи. Похожий продукт был и в русской кухне – леваши или левашники. «Домострой» предписывает готовить их «и себе, и про гость, и за немощь».
•Бархатная курочка по-китайски• Очень нежное мясо курицы, приготовленное по секретной китайской технологии. Вначале мясо полчаса маринуется, затем слегка отваривается, затем жарится и тушится с овощами в секретном соусе. Несмотря на большое количество операций, рецепт простой и быстрый, можно приготовить после рабочего дня, если замариновать курицу с утра. Ингредиенты для бархатной курочки по-китайски 400-500 г куриных грудок, 2 яичных белка, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. рисового уксуса, 0,75 ч.л.
Быстрый яблочный пирог без муки на 100грамм - 63.31 ккалБ/Ж/У - 2.78/0.81/10.87 Ингредиенты: Яблоки зеленые 2 шт. Белок яичный 4 шт. Молотые овсяные хлопья 12,5 ст. л. без горки Сок лимонный 1 ч. л. Стевия по вкусу Приготовление: 1. Моем яблоки, по желанию срезаем кожицу, удаляем сердцевину и режем мякоть небольшими кусочками. 2. Форму смазываем слегка маслом. Выкладываем яблоки ровным слоем, сверху поливаем их лимонным соком. 3. Взбиваем белки, добавляем овсяные хлопья и стевию.
•Мандариновый кекс• В этом кексе нет ни муки, ни масла, только яйца, миндаль, немного сахара и мандарины – мечта для худеющих. Чтобы приготовить это чудо, потребуется раздобыть миндальную муку или измельчить миндаль мощным блендером. Еще одна сложность – 2 часа варить мандарины. И последнее – кекс должен настояться хотя бы ночь в холодильнике. Только те, кто способен выполнить все эти условия, получат неземное наслаждение в конце пути.
Шоколадные капкейки с арахисовым маслом 75 г масла 250 мл сахара 1 крупное яйцо, слегка взбитое 100 мл горячей воды 150 мл молока 300 мл муки 100 мл какао порошка 1 ч л соды 1 ч л пекарского порошка 1. Разогрейте духовку до 175C (350F). Выстелите форму для капкейков бумажными формочками. Растопите сливочное масло, добавьте воду, молоко и яйцо. В отдельной миске смешайте муку, какао, соду, сахар и пекарский порошок. 2. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
ТОРТ А-ЛЯ "ТИРАМИСУ" Ингредиенты: Крем: ● Сахар 1 ст ● Яйцо куриное 1 шт ● Мука пшеничная 1 ст.л. ● Молоко (теплое) 1 ст ● Картофельный крахмал 1/2 ст.л ● Масло сливочное 200 гр Основа торта: ● Печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 гр (55 шт) Для оформления: ● Какао Приготовление: Для начала приготовим крем: Взбиваем сахар с яйцом. Добавляем муку,теплое молоко, крахмал.
Сегодня у нас чудеса! Мы будем творить чудо. Простое, но до невозможности вкусное! Вам потребуется: Для кокосовых шариков: 1 банка сгущенки кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.) Для молочной помадки: 120 гр. сливочного масла 60 гр. сахарной пудры 220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное) 2 чайных ложки сливок (жидких сливок) 50 гр. кедровых орешков 20 гр. кешью Как готовить: 1.
•РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО СТЕЙКА• «Скёрт»,известный как «стейк мясника» или (реже) «Мачете», — стейк высокой степени мраморности из диафрагмы животного, обладает ярким и интенсивным вкусом. Чимичурри (chimichurri) — это аргентиский густой соус-приправа. ПРОЖАРКА СТЕЙКОВ: (или extra-rare) — стейк, прогретый до 46−49 °С, сырой внутри. 2. Rare — обжаренный до температуры 49−55 °С, красный, но не сырой внутри. 3. Medium-rare — прогретый до 55−60 °С стейк, ярко-розовый внутри. 4.
Торт «Малиновый трюфель» Состав: Бисквит миндально-шоколадный Малиновый ганаш Малиновый мармелад Украшение: Шоколадная глазурь, ягоды малины, орехи в карамели, пищевое золото Для торта d 20 см (8-10 порций) нужно: Бисквит: Миндальная мука — 120 г Сахар — 150 г Яйца куриные — 2 шт. Желтки куриные — 4 шт. Мука — 25 г Какао без сахара — 25 г Белки — 5 шт. Сахарная пудра — 60 г Муку, сахар, яйца, желтки, муку и какао сложить в чашу миксера, перемешать на средней скорости 1-2 мин.
•Чиабатта• Чиабатта – это итальянский плоский хлеб. Он готовится из пышного дрожжевого теста, которое мнут пальцами, делая множество ямок. В тесто для чиабатты можно вмять какую-нибудь начинку: розмарин, помидоры, оливки, анчоусы. С чиабаттой едят суп или делают бутерброды. Ингредиенты для чиабатты 450 г пшеничной муки, 340 г тёплой воды, 1 ст.л. оливкового масла, 0,75 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей, 1 ч.л.