Для тех, кто на сушке. ОБЩИЙ СПИСОК хороших продуктов и блюд Распечатайте и прикрепите на холодильник. - Салаты (заправлять желательно оливковым маслом): Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной в различных комбинациях (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата). - Супы: Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник - Овощи и зелень: Баклажаны, кабачки, морковка, огурцы, помидоры, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата.
Выпечка и десерты Пирожки из французского теста Ингредиенты 3 порции Мука пшеничная 1,8 л Сахар 9 столовых ложек Маргарин 2,5 стакана Молоко 3 стакана Дрожжи сухие 100 г Яйцо куриное 6 штук Инструкция 45 минут 1. Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить. 2. В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие — смешать их с мукой. Добавить молоко в маргарин и перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
Стейк президента: готовим мясо прямо на углях 34-й президент США, Дуайт Эйзенхауэр, оставил глубокий след не только в истории Америки, но и в мировой кулинарии. Он был ярым поклонником мяса, и в особенности стейков. Их Эйзенхауэр предпочитал готовить сам, по фирменной технологии. Стейки он готовил только на огне, но не на решетке, а непосредственно на углях.
Пряничный шоколадный торт без выпечки Ингредиенты: 1 кг шоколадных пряников 1 л сметаны 1 ст. сахара 100 г орехов (грецкие, арахис или миндаль) 50 г изюма или кураги 20 г шоколада для украшения Способ приготовления пряничного шоколадного торта: Преимущество пряничного шоколадного торта – нежный вкус и минимум времени на приготовление. Пряники нарезать ломтиками не толще 1 см.
Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать! на 100грамм - 73.98 ккалБ/Ж/У - 3.59/4.62/4.14 Ингредиенты: Баклажан - 2 шт Помидор - 2 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 7 г Сыр - 150 г (у нас брынза) Натуральный йогурт - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: На баклажане сделайте поперечные надрезы, не дорезайте до конца. Толщина ломтиков должна быть не больше 1 см. Посолите и оставьте их минут на 15.
Мясо под ананасом. Вам потребуется: Свинина слабо копченная 1.0 кг Ананасы консервированные 1.0 банка Лук репчатый 1.0 шт Сливки ~10% 100.0 г Сметана 150.0 г Как готовить: Этап 1. На сцену выходит мясо, не хотел с ним долго возиться, поэтому купил Kassler – это чуть прикопченная свинина, которую можно есть как холодной, так и в горячем виде. По виду очень напоминает наш балык, но по вкусу он гораздо менее копчёный. Этап 2. Нарезаем на порционные шайбы наше мясо, лук, грибы. Этап 3.
Пирог из лаваша с творогом и сулугуни: быстро и вкусно! на 100грамм - 130.05 ккалБ/Ж/У - 11.12/3.55/13.19 Ингредиенты: Лаваш армянский 2 шт. Творог 0% 500 г Сыр Сулугуни 200 г Кефир обезжиренный 400 мл Укроп, соль Приготовление: На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты. Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку.
Соусы и маринады Соус тартар Ингредиенты 4 порции Майонез 1 стакан Лук зеленый 3 столовые ложки Огурцы маринованные ¼ стакана Каперсы 1 столовая ложка Петрушка рубленая 1 столовая ложка Сок лимонный 2 чайные ложки Горчица дижонская 1 чайная ложка Эстрагон сушеный ½ чайной ложки Соус ворчестерский ½ чайной ложки Соус табаско ¼ чайной ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 1. В миске смешайте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук и каперсы.
Свинина в остром соусе Свинина - 500 гр. Кунжутное масло - 2-3 ст.л. Перец - 1 шт. Мандарин - 1 шт. Имбирь - 2 см. Соус чили - 250 гр. Корица - 1 ч.л. Имбирь молотый - 1 ч.л. Чтобы быстро всё сделать приготовим ингредиенты. Режем мелко имбирь, перцы тонкой соломкой, мясо небольшими медальонами или соломкой. Наливаем на раскаленную сковороду две ложки кунжутного масла и обжариваем свинину. Здесь важно дать пространства мясу.
Медовое мороженое-парфе 3 желтка 400 мл жирных сливок/сметаны 1 ст/л лимонного сока 1 ч/л ванильного сахара 4 ст/л меда 1. Смешать в глубокой жаропрочной миске желтки с медом и ванильным сахаром, отправить миску на водяную баню. 2. Взбивать смесь пока она немного не загустеет. Остудить и добавить лимонный сок. 3. Взбить предварительно охлажденные сливки/сметану в густую пену и аккуратно перемешать с яично-медовой смесью. 4.
Берлинеры с шоколадным кремом Мягкие, нежные булочки с шоколадным кремом Ингредиенты: тесто: -1 яйцо -2 желтка -около 500 г муки -200 мл холодного молока -130 г сливочного масла -5 г сухих дрожжей -60 г сахара -1 ст. л. 5% уксуса -3 ст. л. коньяка -ванилин на кончике ножа Дрожжи залить 100 мл молока и оставить при комнатной температуре на час. Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно водя желтки и яйцо. Добавить уксус, коньяк, ваниль, оставшееся молоко и 0,5 ч. л. соли.
ТОП–10 подборка вкусных домашних сыров Сохрани себе! 1. Домашняя моцарелла на 100грамм - 61.97 ккалБ/Ж/У - 3.23/3.33/4.85 Ингредиенты на 2 порции: Молоко — 1 л Натуральный йогурт — 125 г Соль — 1,5 ч. л. Уксусная эссенция (25%) — 1 ст. л. Приготовление: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Сладкие роллы! Главный ингредиент - шоколадные блины. Давайте сначала приготовим их. Продукты для теста: 1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка, мука, щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
Вкусные Творожные - пирожные с сюрпризом Ингредиенты: Творог обезжиренный 250 г Банан 160 г Овсяная крупа 80 г Мёд 15 г Курага 15 шт. Лесной орех (фундук) 15 шт. Кокосовая стружка 40 г Описание рецепта — Вкусные Творожные - пирожные с сюрпризом: Творожные - пирожные с сухофруктам и орехом внутри Шаг 1: Вкусные Творожные - пирожные с сюрпризом - Шаг 1 Творог обезжиренный 250 г Банан 160 г Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре.
Пара слов о сыре - «Обед без сыра, как красивая женщина без глаза» – любят говорить французы. А генерал Шарль де Голль во время студенческих волнений 1968 года сетовал: «Ну как можно управлять страной, в которой сортов сыра больше, чем дней в году?» Практически каждый приезжающий во Францию, начинает знакомство с местной кулинарией с сыра и бокала вина – ибо эти два продукта составляют национальную гордость. И того и другого – более 600 наименований.