Брускетта капрезе Ингредиенты: 1. 250 граммов бальзамического уксуса 2. 250 граммов свежей моцареллы 3. 2 столовой ложки нарезанного свежего базилика 4. 2 чашки томатов черри 5. 1 французский багет Приготовление: 1. Налейте бальзамический уксус в небольшой сотейник, нагрейте на медленном огне до медленного кипения. Оставьте медленно вариться на 8-10 минут. Уксус должен загустеть. Когда он выкипит на половину, выключите огонь и перелейте уксус в чашку, чтобы остывал.
Паста с лесными грибами Ингредиенты: Лесные грибы — 800 г Макароны фарфалле (бантики) — 200 г Сливки 20 % — 0,25 л Тертый пармезан — горсть Перец смесь — щепотка Сушеный орегано — 1 ч. л. Соль, растительное масло Приготовление: 1. Грибочки чистим и нарезаем. Тушим минут 15 с добавлением масла. Конечно, солим по вкусу. 2. Добавляем сливки, перец и орегано. Томим еще минут 5-10. В процессе отвариваем пасту и трем пармезан. 3.
СЛАДКИЕ РОЛЛЫ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г творога ● 2 ст.л. сметаны ● 100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами) ● 1 киви ● 8-10 ягод клубники ● 6 готовых тонких блинчиков ● шоколадная стружка для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать. 2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку.
ВОЗДУШНА ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог — 500 г ● Яйцо — 4 шт ● Сах.зам — 7 ст. л. ● Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. ● Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. ● Ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбиваем творог, желтки, сах.зам, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5.
МЯСО С ГРИБАМИ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр мяса (свинина, курица) ● 300 гр грибы ● 2 головки лука ● 2 зубчика чеснока ● 1 сырок "дружба" ● 2 ст. ложки майонеза ● 1 яйцо ● 1 помидор ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему промариноваться (2 часа.) 2.Грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза. 3.Сырок натереть на крупной тёрке.
ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ 1) САЛАТ "ТБИЛИСИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка красной фасоли ● 200-250 грамм отварной говядины ● 1 средняя красная луковица ● 1 красный болгарский перец ● половинка острого перца ● 2-3 зубчика чеснока ● 50 грамм грецких орехов ● средний пучок кинзы ● молотый черный перец Для заправки: ● оливковое масло и винный уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Лук режем тонкими полукольцами.
"Коричные булочки к завтраку" Ингредиенты: - Мука – 1,5 стакана - Сахар – песок – ½ стакана - Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки - Соль - Мускатный орех – ¼ чайной ложки - Яйцо – 1 шт - Молоко – ½ стакана - Сливочное масло (растопленное) – 85 г Для посыпки: - Сливочное масло (растопленное) – 120 г - Сахар - песок – ½ стакана - Корица – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 градусов и форму для кексов смажьте сливочным маслом. 2.
ЛЁГКИЕ ДОМАШНИЕ ТОРТЫ: ТОП-5 1) Павлова с малиной ИНГРЕДИЕНТЫ: Для безе: ● яичные белки 6 шт. ● сахар 300 г ● кукурузный крахмал 2 ч.л. ● ванилин щепотка Для крема: ● свежая малина 400 г ● сливки для взбивания 200 мл ● йогурт без добавок 200 мл ● сахар 2 ст.л. ● ванилин щепотка ● мята для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белки взбить до получения пышной пены. Всыпать сахар и взбить до крепких пиков.
Голубцы 6 рецептов,на любой вкус 1.Голубцы из духовки 2.Голубцы из савойской капусты с фаршем из семги. 3.Голубцы из пекинской капусты. 4.Голубцы под "шубой". 5.Голубцы с грибами. 6.Голубцы с мясом и грибами в соусе с черносливом! 1.Голубцы из духовки 118 ккал на 100 г Ингредиенты: - фарш телячий - 600 гр - рис - 100 гр - капуста - 300 гр - лук репчатый - 100 гр - яйцо - 3 шт - 210 гр - сметана 15% - 400 гр Приготовление: 1.
ЦВЕТНЫЕ КОНФЕТКИ НА ПАЛОЧКЕ Восхитительные разноцветные шарики – для радужного настроения! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 8 столовых ложек размягченного сливочного масла ● 1/2 чашки сахара ● 1/2 чашки светло-коричневого сахара ● 2 чашки белого шоколада (в тесто)+200 г белого шоколада для украшения (шоколад можно использовать как плиточный раскрошенный, так и гранулы) ● 1 1/4 чашки арахисового масла сливочное ● 1 столовая ложка молока ● 2 чайные ложки ванильного саха
ТУРЕЦКИЙ ФАСТ-ФУД ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 2 яйца комнатной t ● 1/3 ст. раст. масла ● 2 ст.л. натур. йогурта (с большой горкой) комнатной t ● 0,5 ст. теплой воды ● пачка сухих дрожжей (11 г) ● 2 ч.л. сахара ● соль ● мука (сколько возьмет) Для начинки: ● 500 г фарша ● лук репчатый - 2 шт (средних) ● перец зеленый - 3 шт ● перец красный - 1 шт ● перец чили - по вкусу ● чеснок - 3 зуб.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ КУРИЦЫ 1) Люля-кебаб на палочках корицы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриный фарш 400 г ● корица 4 палочки ● соль, перец по вкусу ● рубленая зелень 2-3 ст.л. ● измельченный чеснок 2 дольки ● измельченный сладкий перец 1/2 шт. ● оливковое масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо перемешать все ингредиенты и отправить в холодильник на 1-2 часа. 2. Разделить фарш на 4 части и сделать 4 кебаба на палочках корицы. 3.
Салат с курицей в медово-горчичном соусе Ингредиенты: 1. 400 граммов нежных куриных грудок, порезанных тонкими полосками вдоль волокон 2. Соль 3. Черный перец 4. Четверть стакана медово-горчичной заправки 5. Стакан панировочных сухарей 6. Полстакана тертого сыра пармезан 7. Стакан муки 8. 2 взбитых яйца 9. Рапсовое или любое другое растительное масло для обжаривания 10. 3 сердцевины салата латук-ромен, порезанных на небольшие кусочки 11.
Фетучини с соусом Альфредо и креветками Ингредиенты: Фетучини - 300 гр. Петрушка - 2-3 веточки Сыр - 50-100 гр. Креветки - 100 гр. Сливочное масло - 50 гр. Сливки 20% - 200 мл. Приготовление: 1. Первым делом нарезаем мелко петрушку и голубой сыр. Если используете более твёрдые сорта типа Пармезана — используйте тёрку. 2. Очищаем креветки от панцирей. Опять же, вместо них можно использовать и другие морепродукты и грибы, можно даже курицу. 3. Ставим готовиться пасту.
10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!! 1.КАБАЧКОВАЯ ИКРА Ингредиенты: 5 кг. кабачков; 2 кг моркови; 2 кг зрелых помидоров; 1 кг репчатого лука; зелень, соль и сахар по вкусу. Еще потребуется 1 литровая банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ну и черный перец горошком и лавровый лист. Все, как обычно при заготовках. Приготовление: Все овощи тщательно мою и удаляю плодоножки. Если кабачки перезрелые, то удаляю сердцевину с семенами.