Орехово-маковый торт с кофе Ингредиенты (на форму диаметром 20 см): Ореховый корж: Грецкие орехи — 220 г Сахар — 120 г Яйца — 6 шт. Пшеничные сухари — 2 ст. л. Молотый кофе — 1 ст. л. Маковый корж: Мак — 150 г Вода — 225 мл Сахар — 130 г Яйца — 4 шт. Пшеничные сухари — 1 ст. л. Манка — 1,5 ст. л. Разрыхлитель — ⅓ ч. л. Крем: Размягченное сливочное масло — 300 г Сахар — 180 г Яйца — 2 шт. Желток — 1 шт. Вода — 50 мл Сваренный кофе — 2 ст. л.
Красивое ажурное печенье с начинкой из яблок Для теста: 100 мл молока 120 г сахара 2 яйца 200 г размягченного сливочного масла 500 г муки 2 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли 2 ч.л. ванильной эссенции Цедра 1-го лимона Плюс сахарная пудра для посыпки Для начинки: 1 кг яблок 5 ст. л. сахара Корица по вкусу 2 ст.л. сливочного масла Сок половины лимона 6 ч.л. воды Размягченное масло хорошенько взобьем с сахаром, добавим ваниль, яйца, цедру и молоко.
ПРАВИЛЬНАЯ МИМОЗА Рецепт №1 - с сыром 6 яиц сыр сливочное масло майонез горбуша Способ приготовления: желтки отделяем от белков белки отдельно трём на тарелку поверх белков, немного наносим майонеза сверху измельченная горбуша поверх горбуши, трём сливочное масло( равномерно распределяем масло) добавляем майонез на масло, так чтоб полностью накрыть все масло добавляем тертый сыр завершаем все тертым желтком.
Пожарские котлеты Ингредиенты: Батон черствого белого хлеба — 1 шт. Сливки жирностью 30% — 200 мл Сливочное масло — 150 г Луковица — 1 шт. Топленое масло — Филе куриных бедрышек без кожи — 600 г Филе куриной грудки — 300 г Соль — по вкусу Свежемолотый белый перец — по вкусу Приготовление: 1. Начните с подготовки панировки. Средней теркой сотрите с батона корку с частью мякоти – у вас должен получиться примерно 1 стакан крошки.
Кобблер (ароматное рагу из телятины и овощей под мини-булочками) Вкусное, ароматное, сытное блюдо. Для кобблера готовятся лепешки немного по другому рецепту, но я захотела сделать их именно из дрожжевого теста.Мини-булочки пропитываются соусом из рагу, и получается безумно вкусно ! Предлагаю свой рецепт кобблера.
Картофельные палочки с сыром и соусом количество ингредиентов зависит от того,сколько палочек вы хотите поджарить картофель-5-6 шт бекон-около 100 гр(больше или меньше,по вкусу) петрушка-несколько веточек твердый сыр(у меня эмменталь)-около 200 гр сметана или нат.йогурт(у меня греческий)-1 ст.л в начинку черный перец,соль,растительное масло для жарки для панировки яйцо-2 шт мука панировочные сухари для соуса нат.
Сахарная глазурь для куличей, которая не крошится. Как сделать глазурь, которая не крошится, совершенно без яиц. Белоснежная сахарная глазурь с желатином для пасха...больше Ингредиенты 1 ч. л. желатин 6 ст. л. вода 1 стак. сахар Приготовление Замочим желатин в двух столовых ложках воды. Сахар заливаем 4 столовыми ложками воды, варим на среднем огне до его полного растворения. Снимаем с огня и слегка остужаем. Добавляем набухший желатин в сироп и перемешиваем до его растворения.
ПЕСОЧНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ С ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: 350-400 гр муки 100 гр сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 250 гр сливочного масла 2 яичных желтка 3-4 ст.л. варенья ( у меня абрикосовое) Для теста насыпаем в чашу муку, сахар, ванильный сахар, соль, перемешиваем. Добавляем сливочное масло порезанное кусочками, рубим всё вместе ножом или лопаткой в мелкую крошку. Затем добавляем яичные желтки и замешиваем тесто.
Слоеный мясной салат с орехами (Грузинская кухня) Ингредиенты 500 г нежирной телятины 6 штук; соленые огурцы 200 грамм очищенных грецких орехов 4 яйца, сваренных в крутую 2-3 зубчика чеснока майонез для заправки базилик или кинза зерна граната Приготовление Мясо следует промыть, удалить все жилки, оставив чистую мякоть и отварить. Отварное мясо порезать кусочками по 5-8 см длиной и потом поделить их на волокна, но не совсем тонкие, а толщиной со спичечную головку или около того.
Идеальный ужин для стройнеющих Потребуется: 10 белков, 2 желтка, 1 куриная грудка, 200 г нежирного творога, зелень, листья салата, 1/4 стакана нежирного кефира, соль, перец. Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком.
Творожник апельсиновый 183 ккал/100 гр Ингредиенты: 3 яйца 500 гр. творога 250 гр. сметаны 10% 1 ст. сахара 2 ст. л. крахмала ванилин цедра с 1 апельсина Приготовление Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4.
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ СЕМГИ Обратите своё внимание на этот рецепт их приготовления. Отличный рецепт теста. Начинка может быть у них любая, в этом примере, у меня будет она из слабосолёной сёмги. Вкусно! Тесто: 300 г муки 150 г масла 2 желтка 2-3 ст.л.
Пасха с абрикосовым соусом Крем из кураги - вот небольшой, но такой приятный секрет этой вкусной и нежной творожной пасхи. ИНГРЕДИЕНТЫ творог рыночный – 1,5 кг сахар – 300 г миндаль сырой – 200 г апельсины – 1 большой яйцо (желток) – 10 шт. сметана жирностью 42% – 150 г мармелад "апельсиновые дольки" – 100 г Для абрикосового крема курага – 100 г сахар – 70-80 г масло сливочное – 40 г лимон, только сок – половина яйцо куриное – 1 шт.
Слоеный салат с копченой горбушей и зелёным луком Слоеный салат с копченой горбушей и зелёным луком Этот слоёный салат отличается очень ярким цветом и вкусом. Состав: Картофель — 2-3 шт Копчёная горбуша — 100 гр Зелёный лук — 3-4 шт Яйца — 3 шт Морковь — 1 шт Майонез Приготовление: Для приготовления салата нужно предварительно отварить до готовности картофель и морковь. Варить их нужно не очищая в подсоленной воде 20-25 минут в зависимости от размеров. Отдельно сварить яйца вкрутую.
СОЛЁНЫЕ ПИРОЖНЫЕ „ПРАЗДНИЧНЫЕ“ Ингредиенты: Авокадо 1 шт. Горбуша подкопченная 200 г Крекеры солёные 300 г Сок лимонный 2 ч. л. Сыр сливочный 120 г Сыр твёрдый 200 г Эти пирожные не нужно печь. Готовят их из солёных крекеров и разнообразных начинок. Особенно удачными они получаются с подкопченной рыбой. Я использовала горбушу, но если слегка раскошелиться и купить масляную рыбу или палтус, то такой закуской можно сразить гостей наповал.