Слоеный мясной салат с орехами (Грузинская кухня)

Слоеный мясной салат с орехами (Грузинская кухня)
Ингредиенты
500 г нежирной телятины
6 штук; соленые огурцы
200 грамм очищенных грецких орехов
4 яйца, сваренных в крутую
2-3 зубчика чеснока
майонез для заправки
базилик или кинза
зерна граната
Приготовление
Мясо следует промыть, удалить все жилки, оставив чистую мякоть и отварить. Отварное мясо порезать кусочками по 5-8 см длиной и потом поделить их на волокна, но не совсем тонкие, а толщиной со спичечную головку или около того.

Мясо выложить равномерным слоем на дно салатницы и сверху залить тонким слоем майонеза.

Затем, выложить слой из соленых огурцов, которые предварительно нужно промыть, очистить от кожуры и мелко нашинковать.

2-3 зубчика чеснока выдавить чеснокодавкой, добавить в огурцы и перемешать. Опять залить блюдо слоем майонеза.

Добавить слой из нарезанной зелени или ее перемешать со слоем из огурцов и чеснока.

Затем очистить яйца, мелко нарубить и равномерно распределить новый слой, который опять-таки залить майонезом.

Сверху салат посыпать, предварительно обжаренным, раздробленным орехом.

Зернами граната посыпать сверху для украшения и придания кислинки салату.

Приятного аппетита!