Икра из зепеченных баклажан Один из самых любимых моих рецептов приготовления икры. Готовить нереально просто. А вкусно получается так, что невозможно оторваться. Такая икра чем-то напоминает соус сальса. Попробуйте! Не пожалеете! Рецепт: баклажаны 500г, лук репчатый 100г, помидоры 200г, чеснок 2-4 зубка, соль и перец черный по вкусу, масло растительное 50мл, сок лимона 1,5 ч.л. Баклажаны вымыть, запечь в духовке или в свч до готовности. Они должны стать очень мягкими.
Фитнес-салат со свеклой и яблокам Для приготовления салата понадобится: 2 отварных свеклы (не очень крупных); 1 яблоко; 300 г белокочанной капусты; 1 луковица; 1 пучок петрушки; несколько перьев зелёного лука; 2 ч. л. яблочного уксуса; 2 ст. л. оливкового масла; соль, специи - по вкусу. Тонко порезанную капусту солим и слегка мнём руками. Зелёный лук и петрушку мелко рубим. Свеклу и яблоко (можно очистить от кожуры) трём на тёрке.
Треска с помидорами и соусом Продукты: филе трески 1кг, помидоры 300 гр, лук репчатый 200гр, соус Calve "1000 островов" 1 упаковка. Приготовление: лук, нарезанный тонкими кольцами, выложить на противень (маслом противень можно не смазывать). Сверху выкладываем треску, порезанную порционными кусками. Тонко режем помидоры и плотно кладем поверх рыбы. Поливаем все соусом, равномерно распределяем его по всей поверхности.запекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Салат"Розовый блюз" Очень вкусный, такой веселенький, праздничный салат. Очень легко приготовить и на столе так мило смотрится!Салат "РОЗОВЫЙ БЛЮЗ" это не только красивая, но и очень вкусная вещь, которая несомненно украсит ваш стол.РЕКОМЕНДУЮ 1.яйца куриные (вареные) 5 шт. 2.окорок куриный (вареный) 2 шт. 3.шампиньоны (консерв. или свежие) 1 банка или 700 гр. 4.морковь 1 шт. 5.лук 1 шт. 6.черри 500-700 гр. 7.майонез (или чесночный соус) 8.соль 9.зелень 10.
СУПЕР СЭНДВИЧ Ингредиенты: ● 4 ломтика мягкого тостового хлеба ● 2 ч.л. горчицы ● 2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу] ● 4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого) ● 2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости ● 1 яйцо ● 2 ст.л. молока ● щепотка соли ● 2 ст.л.
ТВОРОЖНЫЕ ТАРАТУШКИ К ЧАЮ Ингредиенты: ● 2 яйца ● Творог — 200-250 гр ● Мука ● Ваниль ● 1/2 ч.л. соды (гашенной) ● Сахар — по вкусу ● Щепотка соли Приготовление: Сперва необходимо яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку. Затем раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать любые фигурки. Нарезать тесто зубчатым колесиком по типу хвороста. И далее печем в раскаленном масле. Приятного аппетита!
ДЕСЕРТ САМОЦВЕТЫ Ингредиенты: ● Сметана – 500 гр ● Сахар – 100 гр ● Желе киви – 150 гр ● Желе вишни – 150 гр ● Желе апельсина – 150 гр ● Черная смородина – 50 гр ● Какао – 15 гр ● Желатин – 4 гр Приготовление: Сперва смешиваем сметану с сахаром и ставим на медленный огонь, пока не растворится сахар, но не доводим до кипения. Затем разливаем содержимое в четыре емкости.
Запеченное сало с аджикой и чесноком Вкусное и ароматное! сало соль и перец по вкусу аджика грузинская по вкусу чеснок гранулированный по вкусу горчица сухая по вкусу паприка острая по вкусу 1. Подготовить сало, хорошо помыть и обсушить. 2. Натереть сало любимыми специями. Я раньше натирала только солью с перцем + начиняла чесноком. В этот раз использовала концентрированную аджику грузинскую, она со всеми вкусными и ароматными специями, и хорошо натереть сухой горчицей…для хрустящей корочки.
Из 4 апельсин - 9 литров сока! Сок апельсиновый!!! 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут. Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев.
Шоколадные конфеты из инжира с грецкими орехами инжир сушеный 200-250 г шоколад 1 плитка масло сливочное 1 ст.л. орехи грецкие какао Залить кипятком инжир, дать немного постоять, слить воду, дать остыть, обсушить полотенцем из бумаги. Растопить горький шоколад либо используя водяную баню, либо – микроволновку, добавить немного хорошего сливочного масла.
АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ ПАШТЕТИК ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 1 кг свежей куриной печеночки (не мороженой) 3 свежих куриных яйца 4 шт. репчатого лука 4 очищенных морковки сливочное масло непосредственно для паштета и растительное масло для обжаривания овощей перец черный, свежая зелень, соль, молотый мускатный орех, сок помидора, специи на выбор Лук и морковь натрем, затем обжарим на раскаленной сковороде. Используем для обжарки растительное маслице.
Баранья нога с тархуново-мятным маслом Ингредиенты: ➯ перец болгарский – по вкусу ➯ цедра 1 апельсина – 0,5 апельсина ➯ масло растительное – 2 ст. л. ➯ соль – по вкусу ➯ баранья нога – весом 4 кг ➯ бульон куриный – 1 стакан ➯ вино красное сухое – 2 стакана ➯ измельченный тархун – 3 ст. л. Для гарнира: ➯ сахар – 2 ст. л. ➯ виноград без косточек – 250 г ➯ маринованный жемчужный лук – 500 г Для масла: ➯ соль – 2 ч.
Невероятно красивый и вкусный торт! Делать, правда, довольно долго. Но вид и вкус - высший уровень. Время приготовления: 1 час 30 мин.+ охлаждение (2 часа + 24 часа) Порций: 6-8 Вам потребуется: Тесто: 3,5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) - просеять 200 гр сливочного масла комнатной температуры 200 гр сметаны 20-% жирности 4 ст.л. сахара 1/2 ч.л.
Салат"Русский барин" Продукты (на 1 порцию): Печень куриная отварная - 80г. Картофель отварной - 70 г. Грибы белые сушеные - 50 г(взвешивал отварными) Морковь - 40 г. Лук - 50г. Картофель - 70г. Огурец соленый - 60 г. Перепелиные яйца - 3 шт. Петрушка - по вкусу. Майонез - 50 г(+30гр. на украшение) Острый соус Табаско - 20 капель. Соус бальзамик для украшения. Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком.
Закуска из лосося"Поцелуйчики" Ингредиенты: -лосось малосоленый (нарезка) -крабовые палочки -сливочный сыр «Филадельфия« с добавлением -зелени -свежий укроп -яйца -пищевая пленка -лимон Яйца сварить и порезать на яйцерезке кружочками. Укроп измельчить, добавить к Филадельфии, перемешать, чтобы получилась однородная масса. Для того чтобы сделать такие «Поцелуйчики» понадобятся несколько формочек, можно использовать бокалы, формочки для кексов, чашки для чая.