КРЕМЛЁВСКИЙ САЛАТ (ПРОСТО И ВКУСНО) ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 3 шт Яйца - 5 шт Капуста - 250 г Морковь - 2 шт Майонез - 300 г Орехи - 50 г Соль - по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Этап 1. Картофель и яйца отварить, очищаем, белки отделяем от желтков, картофель нарезать кубиками, белки и желтки мелко. Капусту нашинковать и посолить по вкусу. Морковь сырую натираем на крупной терке, орехи обжарить на сковороде и размельчить.
САЛАТ «АПЕЛЬСИННАЯ ДОЛЬКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г вареной куриной грудки, 1 луковица, 1 морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г отварного риса, 4 яйца, сваренных в крутую, 100 г мягкого сыра, 250 г майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ по вкусу), 2 зубчика чеснока, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь нарезать соломкой и немного спассировать с луком, чтобы сохранить цвет. Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком.
САЛАТ "БАЛКАНСКИЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе (отварное) - 400 г. Перец болгарский (красный, зеленый и желтый) - 3 шт. Помидор - 1-2 шт. Брынза - 250 г. Ветчина - 200-300 г. Яйца - 3-4 шт. Фасоль красная (консервированная) - 1 банка Майонез - 250 г. Соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фасоль смешать с майонезом. Следующий слой - нарезанное кубиками куриное филе с небольшим количеством майонеза. Помидоры порезать кубиками и распределить поверх куриного филе. На терке натереть брынзу.
САЛАТ "ХРИЗАНТЕМЫ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка копченная - 350 г. Шампиньоны свежие - 400 г. 2 луковицы Корейская морковь - 200 г. Чернослив - 80 г. Яйца - 4 шт. Масло оливковое - 2-3 ст.л. Майонез - 300 г. Соль - по вкусу. Для украшения: Корейская морковь - 50 г. Свекла - 1 шт. Яблоко зеленое - 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу отделить от костей и мелко нарезать. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Яйца отварить и очистить. Белки отделить от желтков.
ТУРЕЦКАЯ ЛЕПЕШКА С НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Тесто : · 2 стак. муки · 1 стак. теплой воды · 5 г живых дрожжей или 1 ч.л. сухих Можно купить готовое тесто в магазине. Начинка может быть различной: · сулугуни, брынза · творог подсоленый · петрушка, укроп, базилик Приготовление: Тесто раскатывать как можно тоньше до 1 мм. Класть на одну половину начинку, второй накрыть, края слегка придавить пальцами. Жарят такие лепешки на саджах - плоских сковородках на огне.
Вафельные орешки с масляным кремом Орешки из этого теста получаются очень-очень вкусные! На 35-40штук: Слив. масло - 80г Мука - 90г Яйцо - 2шт. Сахар - 90г Приготовление вафельного теста для орешков: слив. масло и сахар соединить и взбить до пышности, затем по одному вбить яйца, хорошо взбивая после каждого, постепенно всыпать муку - должно получится очень густое тесто. Выпекать в разогретой орешнице. Готовые "скорлупки" охладить. Приготовление масляного крема: Яйцо - 2шт.
Детское меню - рисовые биточки с курочкой На 1 порцию(5шт) Рис отварной - 150г Желток яйца(сырой) - 1шт. Филе курицы отварное - 50г Рис и желток положить в чашу для блендера - пробить до однородной пюреобразной консистенции. Мясо мелко-мелко порезать.
Детское меню - очень вкусный, сочный рыбный омлетик На 1 детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14см Филе рыбки( лучше брать минтай, треску, хек; у меня треска, ) - 70г - хорошо промыть и приготовить в пароварке или отварить до готовности Морковь (маленькая) - 0.5шт. - очистить и натереть на мелкой терке Яйцо - 1шт. Молоко - 50мл Соль Яйцо, молоко, соль соединить и перемешать (не взбивать!), добавить натертую морковь, еще раз перемешать.
Бак-белеш (Правильно это блюдо башкирской кухни называется вак-балеш (в переводе "малый пирог"). Ну и от оригинального башкирского рецепта мало что осталось) Тесто дрожжевое (у меня готовое Черёмушки,там 12 шариков для пирожков) Свинина 700 гр (можно свинина+говядина,можно курицу) Картофель 5 шт. Лук 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Показать полностью.. 1.Делаем начинку: Картофель почистить, мелко порезать кубиками (со стороной 0,6-0,8 см). Мясо так же мелко нарезать. Лук нарезать кубиком.
Вкуснейший печеночный салатик!!! Приготовьте его и Вы не пожалеете!!! Ингредиенты и Приготовление: 1 слой-вареная тертая картошка 2 слой-вареные тертые яйца 3 слой-жареная тертая на больной терке печень (у меня говяжья). 4 слой-мелко нарезанный зеленый лук 5 слой- вареная, натертая на большой терке морковь. Каждый слой майонезом и чуть присолить!!! Закрыть пищевой пленкой и ставить в холодильнике на 3-5 часов и Приятного аппетита! :)
Ленивые голубцы в беконе с густым томатным соусом - для сытного обеда Фарш свино-говяжий - 350г Рис отварной - 140г Капуста белокачанная - 140г Лук - 1шт. Морковь - 1шт. Соль, перец Бекон - 8полосок Для соуса: Помидор(крупный) - 1шт. Томатная паста - 1ст.л.(с горкой) Чеснок - 1долька Соль, перец, сахар Лук очистить и мелко нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке, капусту намыть - нарезать маленьким кубиком - все овощи чуть обжарить на раст.
ПИРОЖНОЕ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ОРЕШКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 3-3,5 стакана Масло сливочное - 60 г. Сметана - 2 ст. ложки Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 1 ч. л. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 0,5-1 ч. л. Для крема: Вареное сгущенное молоко - 0,5 банки Грецкие орехи - 30-50 г. Пищевые красители: Сок 1 сырой свеклы Сок 1 сырой моркови РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар и еще раз взбить.
Конвертики из дрожжевого теста с мясом и грибами Ингредиенты: Для теста: -200 гр. молока -1 ст.ложка сухих дрожжей -1 ч. л. сахара -2 яйца -80 гр. сливочного масла -3,5 ст. муки -1 ст.л. подсолнечное масло Приготовление: Молоко слегка разогреть, оно должно быть еле тёплым. Добавить дрожжи и сахар.Добавить 1 ст. муки, вбиваем яйца, добавляем соль, подсолнечное масло и вливаем сливочное масло.Постепенно добавляем оставшуюся муку.
Рулет из лаваша, сёмги и мягкого плавленого сыра Ингредиенты: • лаваш тонкий — 1 шт. • сёмга малосольная (нарезка) — 200 г • сыр плавленный — 1 коробочка 400 г • майонез • зелень для украшения Приготовление Тонкий лаваш раскладываем на столе. Густо смазываем лаваш мягким плавленым сыром и слегка посыпаем мелко нарезанной зеленью. Раскладываем поверх сыра ломтики тонко нарезанной солёной рыбы (не обязательно сёмги - можно взять другую подходящую рыбу).
САЛАТ-ЗАКУСКА "ОРИГИНАЛЬНАЯ ШУБКА" ИНГРЕДИЕНТЫ (для 4-х порций) : 2 вареных яйца, половина филе слабосоленой сельди, штук 16 оливок, фаршированных лимоном, зеленый лук, 50 г красной икры. Для соуса: 1 средняя вареная картофелина, 100-120 г майонеза, сок лимона по вкусу -у меня 1 ст. ложка. Салат выкладывается в порционные креманки или фужеры. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофелину растолочь в пюре, смешать с майонезом и лимонным соком. Это будет соус. На дно фужера положить по 1 ч. л.