ТУРЕЦКАЯ ЛЕПЕШКА С НАЧИНКОЙ

ТУРЕЦКАЯ ЛЕПЕШКА С НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Тесто :
· 2 стак. муки
· 1 стак. теплой воды
· 5 г живых дрожжей или 1 ч.л. сухих
Можно купить готовое тесто в магазине.
Начинка может быть различной:
· сулугуни, брынза
· творог подсоленый
· петрушка, укроп, базилик
Приготовление:
Тесто раскатывать как можно тоньше до 1 мм. Класть на одну половину начинку, второй накрыть, края слегка придавить пальцами.
Жарят такие лепешки на саджах - плоских сковородках на огне. У меня есть обычная чугунная сковорода и обычная газовая плита.
Жарить всухую (без масла) с обеих сторон.
Готовые лепешки можно смазать топленым или сливочним маслом.
Приятного аппетита:)