САЛАТ «АПЕЛЬСИННАЯ ДОЛЬКА»

САЛАТ «АПЕЛЬСИННАЯ ДОЛЬКА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г вареной куриной грудки,
1 луковица,
1 морковь,
200 г маринованных шампиньонов,
200 г отварного риса,
4 яйца, сваренных в крутую,
100 г мягкого сыра,
250 г майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ по вкусу),
2 зубчика чеснока,
соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь нарезать соломкой и немного спассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком.
На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму дольки апельсина; каждый слой промазываем майонезом:
- морковь с луком,
- куриная грудка,
- шампиньоны,
- сыр с чесноком,
- тертый желток. Все смазываем майонезом или сметаной.
Сверху делаем разметку и украшаем тертой морковью и белком, как показано на фото.