Фаршмак из сельди по-советски Ингредиенты: -Филе сельди 2шт или 1 целая селедка слабого посола. -Морковь 1шт -Яичные желтки 2 шт -Плавленый сырок 1шт -Масло сливочное 150г Отварим 2 яйца и очистим их от белков оставив только желтки. Морковь натрем на мелкой терке. Филе сельди порежем небольшими кусочками. Далее установим мясорубку на исходную позицию и возьмем все ингредиенты для того чтобы пропустить их на фарш. Первым пойдет плавленый сырок- гроза советских закусок из серии аля на троих.
Домашняя "копченая" рыба Ингредиенты • 3 свежемороженых скумбрии. Для рассола: • 1 литр воды, • 3 ст. ложки без верха соли, • 1,5 ст. ложки сахара, • 2 ст. ложки сухой заварки черного чая, • 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху; довести до кипения, затем дать остыть под крышкой и процедить.
Шашлык из красной рыбы на решетке Ингредиенты: Рыба красная 1 кг Масло оливковое по вкусу Специи по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба нежная, поэтому нож должен быть острый, как бритва. Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы. 2. Натрите ее оливковым маслом, специями для шашлыка и солью, каждый кусок отдельно. 3. Оставьте рыбу мариноваться, а сами разожгите костер. 4.
Биточки "Рыбное наслаждение" Ингредиенты: -Филе «морского языка» - 500 гр. -Отварной рис – 250 гр. (обратите внимание, отварной рис) -Лук репчатый – 1 головка (средняя) -Специи (чёрный молотый перец, аджика сухая, соль) -Мука -растительное масло для жарки -сливочное асло для соуса Приготовление: Филе перекрутить на мясорубке. Луковицу мелко порезать. Соединить вместе рыбный фарш, лук и отварной рис. Добавить специи, хорошо вымешать.
Лучшие пасты для бутербродов. 1. Из яиц и лука Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень. 2. Из яиц и сырка «Дружба» Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень. 3.
Семга на пару - полезно очень, а вкусно то как! на 100 г 140 ккал Ингредиенты: -4-5 стейков семги -2 ст. ложки соевого соуса -1 ч. ложки лимонного сока Способ приготовления: Смешиваем лимонный сок и соевый соус. Стейки кладем в посуду, заливаем маринадом, убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем и отвариваем на пару 40 минут. Если нет пароварки, можно использовать металлический дуршлаг.
Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу от магазинных не отличаются, получается не только оче
Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу от магазинных не отличаются, получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно. Ингредиенты: 1. 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 2. 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3. 3 пакетика чёрного чая, 4. 1 бульонный кубик (любой) Приготовление: У рыбы удалите голову и брюшко. 3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Салат"хлопушка" Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт Яйца — 3 шт+5 шт для украшения Куриное филе — 1 шт Лук — 1 шт Гранат — по вкусу Майонез Соль Для украшения: Укроп Морковь — 1 шт Свекла — 1 шт Огурец Приготовление: На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель и потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
Чечевичный суп со свининой и копченой паприкой Ингредиенты: Лист лавровый 1 шт. Чечевица красная футбол 100 г Паприка копченая 2 г Свинина шея 100 г Грудинка сырокопченая 30 г Бульон куриный 600 г Картофель 80 г Морковь 80 г Лук репчатый 80 г Стебель сельдерея 50 г Чеснок 4 г Кинза 3 г Укроп 3 г Оливковое масло 20 мл Соль морская по вкусу Очистите и нарежьте мелко лук, сельдерей, морковь, картофель и чеснок. Нарежьте мясо кубиками 1х1 сантиметр, бекон тонкой соломкой.
Лосятина по-охотничьи Ингредиенты: мясо 1 кг уксус ст. ложка шпик или сало свиное 100 гр жир 50 гр клюква 50 гр томат-паста 50 гр чеснок 5-6 зубков. лук репчатый 1штука. соль, перец, приправы по вкусу. Приготовление: Мясо лося или оленину кусками до 1 кг вымачивают в слабом растворе уксуса, шпигуют салом и чесноком, обжаривают на разогретой с жиром форме со всех сторон, предварительно посолив и посыпав перцем. Добавляют нарезанный репчатый лук и обжаривают мясо вместе с ним.
Рулетики из свинины с фаршированными финиками и медом Рулетики из свинины - это рецепт блюда, которое не оставит равнодушным никого из тех, кто его попробует. Свинина с фаршированными финиками - готовиться дома, очень легко и просто, а Вы сможете не прилагая особых усилий. Ингредиенты, которые понадобятся, таковы: 1) Двадцать фиников.
ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ ПО-ДОМАШНЕМУ!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: -яйцо - 1 шт. -вода - 1 стакан -соль мелкая морская -пшеничная мука - 600 г Для начинки: -говяжий фарш - 250 г -свиной фарш - 250 г -лук крупный - 1 шт. -чеснок - 1 зубчик -соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Муку просеять, собрать горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавить щепотку соли. Собрать муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления.
ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ. Помидоры зеленые - 600-700 г; Лук репчатый (крупный) - 4 шт; Морковь (крупная) - 2 шт; Перец болгарский сладкий (крупный) - 4-5 шт; Масло растительное - 150-200 г; Красный молотый перец (или перец чили - по вкусу) ; Соль, черный молотый перец (по вкусу) ; Чеснок - 2-3 зуб.; Уксус 9% - 3 ч.л. Количество продуктов я дала приблизительно. Все овощи нужно измерять какой-либо посудой (миска, кастрюлька и т.д.). Кол-во порезанных овощей должно быть одинаковым.
Форель с грушами и сыром Поверьте, это блюдо действительно сможет удивить не только своим вкусом, но и ароматом! Просто удивительное сочетание нежнейшей форели вместе с ярко-выраженным и пикантным вкусом козьего сыра, груш и прованских трав! Ингредиенты: -форель – 800 г -цедра и сок лимона – 1 шт. -лук репчатый – 1 шт. -масло оливковое – 3 ст.л. -сухое белое вино – 1 3 ст.
Форель фаршированная овощной смесью и ломтиками лимона Форель фаршированная овощной смесью и ломтиками лимона - поистине королевское блюдо, которое может стать украшением любого праздничного стола. Форель фаршированная рецепт Состав: -Форель -Вяленые помидоры -10 оливок без косточек -80 г грецких орехов -оливковое масло -лимон -соль -укроп -панировочные сухари Приготовление: Очистите и обсушите форель. Натрите ее снаружи и изнутри солью и перцем.