Домляма с курицей Ингредиенты: Курица — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Баклажан — 1 шт. Помидор — 2 шт. Капуста — 200 г Подсолнечное масло — 30 мл Чеснок — 2–3 зубчиков Соль — 1,5 ч. л. Базилик сушеный — 1 ч.л. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. В глубокую сковороду или казан выложите куски курицы. Налейте подсолнечное масло. 2. Слегка обжарьте курицу со всех сторон. 3. Морковь и лук нарежьте произвольно. У меня лук полукольцами, а морковь кружками.
Грушевое варенье с виноградом Грушевое варенье с виноградом можно варить и пятиминутками, если у вас есть желание растянуть процесс на сутки. При варке варенья надо постоянно следить за огнем, чтоб варенье не пригорело. Количество сиропа должно зависеть от сочности груш, так что регулируйте мой рецепт в зависимости от имеющегося сырья.
ОСТРЫЙ СОУС ПО-АРМЯНСКИ НА ЗИМУ томаты - 1,5 кг баклажаны - 1,5 кг сладкий перец - 1 кг репчатый лук - 600 грамм чеснок - 1 головка (большая) стручок острого жгучего перца яблоки - 300 грамм (кислые зеленые яблоки) растительное масло - 170 мл сахар - 6 ст.л. соль - 3 ст.л. Томаты промыть, обсушить, удалить плодоножки. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить семена. У жгучего перца удалить плодоножку и семена.
Заправка для борща (острая) Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Свекла — 1 шт. Перец красный — 1 шт. Перец острый — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Лук чистим, режем и обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем тертую морковь. 2. Кладем тертую свеклу. Красный перец режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим все вместе под крышкой на малом огне около 15 минут. 3.
Турецкое курабье с грушевой начинкой Ингредиенты: Груши небольшого размера — 5–6 шт. Мука пшеничная — 250 г Масло сливочное — 150 г Сахарный песок (в начинку) — 100 г Сахарный песок (в тесто) — 50 г Яйца куриные — 1 шт. Вода — 50 мл Дрожжи сухие — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль поваренная — 0,25 ч. л. Приготовление: 1.
Салат "Охотничий" из огурцов Не знаю любят ли его все охотники, но моим родным, всегда охота его покушать!) Огурцы — 3 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Красный сладкий перец — 0,5 кг Растительное масло — 0,5 л Сахар — 150 г Соль — 2 ст.л. Уксус — 100 мл Овощи помыть, нарезать произвольно, добавить соль, сахар и уксус, перемешать, оставить на 3 часа. Довести до кипения на среднем огне, добавить растительное масло, варить постоянно помешивая 15-25 минут до изменения цвета огурцов.
Напиток из боярышника с яблоком Ингредиенты (на 1 порцию): Ягоды боярышника — 50 г Яблоко — 1 шт. Мед — 1 ст. л. Вода — 300 мл Приготовление: 1. Ягоды боярышника помыть, яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими кусочками. 2. Воду довести до кипения и в кипяток выложить ягоды и яблоко. Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Остудить напиток до температуры 45-55 ºC, затем добавить мед. Приятного аппетита!
десерт-желе «Шоколадное бланманже» Ингредиенты 1 плитка шоколада, 50 г необжаренного миндаля, 1 ст. молока, 0,5 ст. воды, 10 г желатина, цедра одного апельсина, кусочки фруктов, корица. Приготовление Миндаль замочи на ночь в теплой кипяченой воде. Затем набухшие орехи очисть от кожуры, залей половиной стакана воды и тщательно измельчи с помощью блендера. Процеди. Желатин замочи в теплой воде. Шоколад поломай на кусочки и растопи на водяной бане.
Легкие кексы из творога Ингредиенты 3 яйца, 750 г нежирного творога, 3 ч. л. манки, цедра 1 лимона, 1 яблоко, 1 ст. л. миндаля, 5 ст. л. сахара. Приготовление Отдели и отложи в чашку один желток, остальные яйца взбей с сахаром. Соедини творог с манкой и цедрой лимона, влей яйца с сахаром, перемешай. Очисти от кожуры и мелко нарежь яблоко. Половину творожной массы выложи в формочки для кексов, сверху распредели кусочки яблока и 1-2 миндальных орешка. Затем выложи оставшийся творог.
Запеченные шампиньоны с чесноком Ингредиенты -Масло сливочное — 50 гр. -Чеснок — 4 зубчика -Петрушка — 3 ст. л. -Оливковое масло — 2 ч. л. -Шампиньоны — 400 гр. -Соль, перец Приготовление Растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое. Мелко режем чеснок и петрушку. Все смешиваем, солим, перчим. Грибы хорошо моем, срезаем ножки, заливаем чесночным маслом. Грибы ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут. Приятного аппетита!
Яблочно-финиковый пирог Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 1 стак. Масло подсолнечное — 100 мл Ванилин — 2 г Сода — 1 щепотка Яблоки — 3 шт. Финики — 4 шт. Семена льна (опционально) — 1 ст. л. Сахар — 100 г Приготовление: 1. В подготовленной посуде взбить 3 яйца. Добавить 0,5 стак. сахара и снова хорошо взбить. 2. В тесто влить 100 мл масла, добавить ванилин, соду. Просеять и всыпать муку. Тесто не должно быть слишком густым. 3. Нарезать мелко яблоки. На 6 частей разрезать финики.
Сладкая сливочная колбаска ⠀⠀ Ингредиенты: Для печенья: 1 яйцо 1 белок 1 гр ванилина Щепотка любви 50 гр рисовой муки 35 гр сухого молока 1/2 ч.
Сырки с начинкой в глазури ⠀⠀ Ингредиенты: Ванилин по вкусу Щепотка любви Подсластитель по вкусу 70 гр горького шоколада 150 гр брикетного творога Ореховая паста/банан для начинки ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀⠀ Творог, подсластитель и ванилин пробиваем блендером, чтобы получилась нежная однородная масса. Берем небольшое количество творожного «теста», катаем шарик, расплющиваем, выкладываем немного ореховой пасты или кружочек банана и защипываем края.
Торт "Шоколадный восторг" Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Молоко — 300 мл Шоколад молочный — 150 г Агар-агар — 2 ч. л. Сыр творожный — 3 ст. л. Приготовление: 1. Смешать яйца и сахар. Взбить в течение 5-7 минут. Добавить муку, хорошо перемешать. 2. Подготовленный бисквит вылить в форму. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать в течение 15 минут. Через 15 минут бисквит достать из духовки, дать остыть. Из формы не доставать. 3.
Морковно-творожный пирог И детям, и взрослым нравится такое лакомство, как морковный пирог с творогом. Готовый корж можно разрезать пополам и промазать кремом, подойдут сметанный, творожный или масляный. Если сверху сделать кремовую «шапочку», такое угощение не стыдно подать гостям. Замаскировать морковный вкус можно корицей, кардамоном, ванилью или цукатами. Ингредиенты: морковь – 4 шт.; сахар – 3 ст. л.; творог – 200 г яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л.