Огурцы малосольные "Гости на пороге " В целлофановый пакет уложить: огурчики — 1 кг чеснок — 3 зубчика натереть на тёрке зелень укропа — 0,5 стакана один маленький острый перчик соль — 1 столовая ложка песок — 1 чайная ложка Пакет завязать и периодически встряхивать. Через 6 часов огурчики готовы. В отличие от обычного способа, огурцы не теряют цвет и остаются хрустящими. Хранятся недолго, так как быстро съедаются. Приятного аппетита!
Рецепт этого сала выпрашивают все гости! Фирменный способ засолки! Может стоять долго и вкус не испо
Рецепт этого сала выпрашивают все гости! Фирменный способ засолки! Может стоять долго и вкус не испортится! Ингредиенты Сало 2 кг Вода 5 стак. Соль 1 стак. Лавровый лист 3–5 шт. Черный перец (горошком) 10 шт. Чеснок 5–8 зуб. Приготовление Приготовьте тузлук. Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на огонь, перемешайте, чтобы кристаллы растворились. Доведите тузлук до кипения, снимите с огня.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ШАШЛЫКА В БАНКЕ Ингредиенты: свинина (антрекот) — 1 кг бекон — 250 г лук репчатый — 2-3 шт. сок ½ лимона вода — 100 мл соль перец кориандр приправы для шашлыка Приготовление: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут. Бекон порезать тонкими полосами. Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
СОК С ТЫКВЫ С АПЕЛЬСИНАМИ И ЛИМОНАМИ 1 средняя тыква 200-300 г сахара 2 лимона 2 апельсина Очищенную мякоть тыквы нарезают на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый. Их кладут в кастрюлю и заливают водой так, чтобы она дошла до уровня тыквы. После закипания варят тыкву в течение 5-10 минут. После чего ее надо немного охладить. Через металлическое сито протирают мякоть (я измельчаю в блендере или на комбайне) и снова возвращают сок в кастрюлю Теперь можно добавить сахар.
ОГУРЦЫ "ИНТРИГА" Не новое, но очень вкусное! Благодаря такой заготовке зимой у хозяев будут не только вкусные огурцы, но и подходящие капустные листья для голубцов. Что понадобится: огурцы – 2 кг, яблочный сок – 1,5 ст., вода – 1 л, капустные листья, сахар – 2 ст. л., соль – 1,5 ст. л., пряности (гвоздика, черный перец горошком) – по вкусу, банка 3-литровая. Процесс: Огурцы вымыть, каждый завернуть в капустный лист, плотно уложить в банки.
Паштет из творога с чесноком и укропом на 100грамм - 71.47 ккалБ/Ж/У - 15.46/15.46/0.04 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Чеснок - 7 г Укроп - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Творог разомнем вилкой. Если масса получится чересчур сухой, то немножко разбавьте ее натуральным йогуртом. Добавим мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок, тщательно вымешаем. Приятного аппетита!
ЗАКРЫВАЕМ АБРИКОСЫ- 9 РЕЦЕПТОВ! 1. Абрикосовое варенье – такое нежное, такое солнечное и такое вкусное! В этом рецепте вы узнаете как приготовить прозрачное варенье из абрикосов. Необходимые ингредиенты: абрикосы; сахарный песок. Приготовление: 1. Абрикосы моем и поделив на половинки выкладываем на дно кастрюли, в которой и будет оно вариться. 2. Засыпаем ровным слоем сахара.И так слой за слоем. 3. Раскалываем косточки и достаем орехи. Бросаем их туда же в кастрюлю. 4.
Помидоры «УМ ОТЪЕШЬ» вкуснейший рецепт! Способ приготовления: У помидоров вырезаем плодонжку и вставляем по зубчику чеснока. Укладываем их в банку, прослаивая веточками сельдерея, петрушки, дольками болгарского перца. Добавляем 0,5 среднего стручка горького перца и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, добавляем на 1 литр — 1 ст. л с горкой соли и 4 ст.л с горкой сахара, 50 мл. 9 % уксуса доводим до кипения, заливаем банки и закручиваем. Специи не добавляем вообще!
СКОРО НАСТУПИТ сезон сладкой кукурузы, её едят буквально все подряд. Вам кажется, что вы не очень её любите? Я варила кукурузу и ни разу не слышала об этом способе сделать ее вкуснее. Но так действительно вкуснее! Вот мини-рецепт: 1. Перед тем, как варить початки, разломайте их пополам. Это важно. 2. Бросьте половинки от 5 початков в кастрюлю и залейте их водой. 3. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю 1 чашку молока и 1 толстый кусочек масла. 4.
Грушевое варенье «Мечта Востока» Честно говоря, такого красивого варенья, как «Мечта Востока», я никогда не видела. Груши в нем не теряют своей плотности, не смотря на прозрачность, а сироп чем-то напоминает мед. В общем, Мечта Востока. Берем: груши – 1 кг, сахар – 800 грамм, лимон – 2 штуки, апельсин – 2 штуки. Груши моем, очищаем от сердцевины и кожицы. Режем их дольками средней величины, чтобы вкусно было потом в рот класть. Берем таз для варки варенья, насыпаем на дно небольшой слой сахара.
Маринуем помидоры половинками с луком, маслом растительным и морковью На 10 литровых вам понадобится: помидоры — около 5 кг, лучше взять среднее, по типу сливочек, но в этот раз не было и я взяла простые, вкус от этого не пострадал; морковь — 1 кг, для любителей моркови можно взять побольше, она получается очень сочной и вкусной; лук — 4 средних; растительное масло — 20 столовых ложек; чеснок — 20 зубчиков; смесь перцев — по вкусу.
Лечо. Рецепт, проверенный годами! Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Ингредиенты: - 3 кг помидор - 1,5 стакана сахара - 1 стакан растительного масла - 8-10 горошин черного перца - 2 ст. ложки соли - 3 лавровых листа - 2 ст. ложки уксуса 9% - 3 кг сладкого перца Приготовление: 1. Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус. 2.
Рецепт соленых арбузов № 1 ._____________________________________________________ Приготовим заблаговременно 2 кг ягод арбуза, 1 литр воды, 70 мл 9%-го уксуса, 3 столовые ложки сахара, 1,5 столовых ложки соли. Воду с солью и сахаром доводим до кипения, кипятим 10-15 минут и добавляем уксус. Ягоды кропотливо моем и нарезаем некрупными кусками. Укладываем кусочки в 3-хлитровую банку и заливаем доведенным до кипения рассолом. Стерилизуем ёмкость под крышкой около 20 минут.
Помидоры с чесноком и укропом в пакеты - быстрая засолка Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Этот рецепт подходит для случая когда свежие овощи уже намного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись. Ингредиенты: 1 кг. помидор, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара. Укроп, чеснок. Чтобы быстро приготовить соленые помидоры, нам необходимо выбрать томаты примерно одно размера и, желательно - одного сорта, тогда ваши помидорчики просолятся одновременно.
Огурцы *ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ* 4 кг огурцов, разрезать вдоль или взять маленькие, лучше порезать дольками . 100г соли, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла (хорошо бы украинского, ароматного, да где ж его взять) 1 стакан уксуса (9%) 2 ст ложки чёрного перца горошком раздавленного в ступке,НЕ МОЛОТОГО!!! а раздавленного в ступке. Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного. 2 столовые ложки тёртого чеснока, 1 чайная ложка с верхом сухой горчицы.