Помидоры по-польски. Укладываем помидорки в литровые баночки, туда же - 2 дольки чеснока , несколько кружочков лука, 4 горошины черного перца, зонтик укропа, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара. Заливаем холодной родниковой водой, накрываем крышками и ставим стерилизовать, как закипит вода, стерилизуем 7-10 минут, затем добавляем 3 ч. л. уксуса 9% и закрываем крышками. Помидоры получаются очень вкусненькие.
САЛАТЫ НА ЗИМУ, Подборка №1 1. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ «БЛАЖЕНСТВО» 2. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «СВЕЖИЙ» 3. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» 4. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «КУБАНСКИЙ» 5. САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ «ПИКАНТНЫЙ» 6. САЛАТ ОВОЩНОЙ «УКРАИНСКИЙ» 7. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» 8. САЛАТ ОВОЩНОЙ «ТРОЙКА» 9. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ТЕЩИН ЯЗЫК» 10. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «НЕЖИНСКИЙ» 1.
САЛАТЫ НА ЗИМУ. Подборка №3 21. САЛАТ ГРИБНОЙ «ПРОСТО ЧУДО» 22. ОСТРЫЕ ТОМАТНЫЕ «ЯЗЫЧКИ» ИЗ КАБАЧКА 23. САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ «КРУЖОЧКАМИ» 24. САЛАТ «КАПУСТНЫЙ» БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ 25. САЛАТ ОВОЩНОЙ «СОЧНЫЙ» 26. САЛАТ-ЗАКУСКА «ФАСОЛЬКА» 27. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «НЕЖИНСКИЙ+» 28. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР «ЧИЛИ» 29. САЛАТ ИЗ КИЛЬКИ «ЗОЛОТОЙ ЗАПАС» 30. САЛАТ «ШАРЛОТТА» 21.
Лечо - фирменный рецепт. Пальчики оближешь! Каждый год готовлю вот такую закатку. Получается всегда очень вкусно, жалко только что расходится быстро... Ингредиенты: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Яблоки мочёные. Простой и вкусный рецепт. Для замачивания возьмем яблоки сорта Антоновка. Серединку не вырезаем. В кастрюлю на дно кладем листья смородины, затем яблоки укладываем хвостиками вверх. Каждый слой перекладываем смородиновыми листьями. Можно вместо смородины переложить мелко нарезанной овсяной соломой. Заливаем яблоки холодным сиропом и кладем сверху гнет. На каждые 10 л воды — 400 г сахара и 3 ст. ложки соли. Кипятим и охлаждаем.
ПОМИДОРЫ ЛОМТИКАМИ В ЖЕЛЕ. ОБЪЕДЕНИЕ! На дно подготовленных банок положить лавровый лист. Помидоры нарезать ломтиками, уложить в банки/ сверху добавить 5—6 кружков лука и перец горошком. Приготовить заливку. Желатин замочить на 40—60 мин. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, набухший желатин, прокипятить и залить содержимое банок. Поставить стерилизовать: литровые банки — 20 мин, двухлитровые — 30 мин, трехлитровые — 40 мин. На двухлитровую банку добавить 1ч.
А у нас новость! Даже не так... у нас НОВОСТЬ! Совместно с Антоном мы приготовили для вас сюрприз :) Да-да, только для вас, дорогие наши участники группы Антихомяк! Это особый рейд. Он пройдёт по вашим шкафам, коробкам, сундукам... Где вы там ещё прячете все свои рукодельные запасы? Мы вместе заглянем во все закоулки вашего жилища чтобы избавиться от хлама и мусора. Этот хлам спрятался в ваших рукодельных инструментах и материалах и мешает вам ловить вдохновение.
Французская Свекольная Икра, остренькая и сочная... 2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 80 мил. уксуса 9% 1 ст. л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше) 80 гр.сахара (2-3 ст. л. с горкой) 250-300 мил. растит.
ФОРШМАК - ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ! Обожаю эту закуску. Делается быстро, а съедается еще быстрее! На хлебушек намазал, перекусил и красота, жизнь удалась. А на праздничный стол тоже можно делать, маленькие канапушки с форшмаком, украшенные свежим огурчиком — очень вкусно. Ингредиенты: Селедка слабосоленая — 1 штука; масло — 1 пачка; яйцо — 2 штуки; картошка вареная — 1 штука. Форшмак. Пошаговый рецепт Отварите яйца и картофель. Селедку очистите и разделите на филе без костей.
5 РЕЦЕПТОВ ПЕРЦА ДЛЯ ФАРШИРОВКИ НА ЗИМУ 1. Перец для фаршировки на зиму с аспирином Итак, вам понадобится всего на всего болгарский перец и аспирин. Для начала, в кастрюлю нужно будет налить воды и добавить туда соли по вкусу, а потом вскипятить. В другой кастрюле следует вскипятить обычную воду, без добавления чего либо. Далее необходимо удалить семена из перца. Нарезать его не нужно. Потом надо проварить перец в кипящей воде 3-5 минут.
Помидоры с синими сливами - находка зимой. Давно пробовал такие помидоры. Взял даже рецептик. Но все время как - то было не этого! А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках! В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив. Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.
Салат на зиму из огурцов Ингредиенты: огурцы - 1 кг кориандр - 0,5 ч. л. чеснок – 2-3 зубчика репчатый лук - 500 г 0,5 ч. л. черного перца горошком 1 ч. л. семян горчицы лист лавровый сахар – 50 г соль Приготовление: 1. Огурцы вымыть, залить холодной водой и оставить на 30 мин., затем нарезать тонкими кружками. Лук очистить, нарезать кольцами. Огурцы и лук переложить в глубокую миску, перемешать, обильно присыпать солью, накрыть и оставить на 1 сутки. 2.
«Курица маринованная в кефире, запеченная с картофелем с травами и чесноком» Ингредиенты: - кефир - куриные бедра - картофель - травы - соль, перец - чеснок - томаты Способ приготовления: 1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. 2. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. 3.
СТЕРИЛИЗАЦИЯ ОВОЩЕЙ: КАК ЭТО ДЕЛАТЬ Стерилизация является основным способом консервирования овощей. Способ №1 Необходимо взять специальный стерилизатор или большую кастрюлю (ведро). На дно емкости положить деревянную или металлическую решетку. Воды в посуду для стерилизации нужно наливать столько, чтобы она покрывала плечики банок. Температура воды при загрузке может быть от 30 до 70 градусов. Кастрюлю с консервацией необходимо поставить на сильный огонь.
Помидоры по-корейски - просто объедение! Обязательно приготовьте! Ингредиенты: -2 кг помидор порезать крупно (пополам) -4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока -2 шт красный жгучий перец -зелень Заправка: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л. соли. Приготовление: 1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . 2. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 4.