ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ..вкусно и бюджетно ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Армянский лаваш ● Сыр ● Яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро.
ИКРА А-ЛЯ "СОВЕТСКАЯ, МАГАЗИННАЯ" 1 кг кабачков (у меня были меленькие цуккини); 2 морковки; 2 средних луковицы; 3 больших зуба чеснока; 3 помидора, очищенных от кожицы и нарезанных. Растительное масло, соль, перец - по вкусу. Обжаривала кабачки минут 20 без масла, они при этом несколько даже пригореть должны, по сценарию. Потом тушила уже со всеми добавками еще минут 50 -час. Уксуса не прибавляла. Хотя, наверное, с ним было бы еще похожее, но не хотелось на этот раз
Топ -3 рецепта мяса по-французски Запеченное мясо с грибами и сыром Ингредиенты: Свиная вырезка — 600 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Сметана — 200 г Яйца куриные — 2 шт. Тертый сыр — 75 г Приготовление: 1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем. 2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком. 3.
Готовим соус голандез с помощью блендера Ингредиенты: Желток — 3 шт. Сок лимона — 2 ст. л. Кайенский перец (опционально) — щепотка Соль по вкусу Сливочное масло — горячее растопленное Приготовление: 1. Взбейте желтки, лимонный сок, перец и соль в блендере около 20–30 секунд. 2. Постепенно вливаем горячее растопленное масло в чашу для блендера, пока смесь взбивается. 3. Взбейте до однородной густой кремовой консистенции.
Кое-что очень вкусное к чаю Ингредиенты: Мука - 150 г Масло - 75 г Сахар - 165 г Творог 9 % - 130 г Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Изюм (по желанию) - горсть Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Взбить сахар с маслом (чуть размягченным. Получится смесь, напоминающая мокрый песок. 2. Добавить творог, хорошо взбить. 3. Добавить яйца по одному, продолжаем взбивать. 4. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. 5.
ОЛАДЬИ ТВОРОЖНЫЕ (я бы назвала их "Недосырники") ** Оладьи получаются нежными, пышными и очень вкусными ИНГРЕДИЕНТЫ Творог - 200 г. (если крупнозернистый, протереть через сито) Сметана - 2-4 ст. ложки (кол-во зависит от влажности и жирности творога) Яйца - 2 шт. Сахар - 2-3 ст. ложки Ванилин, соль - по щепотке Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки Мука - 3 ст. ложки с горкой ** муки вам может понадобится больше или меньше, т.к.
БЫСТРЫЕ ГОЛУБЦЫ В ЛАВАШЕ. Хочется голубцов, а с капустой возиться не хочется, тогда приготовьте вот эти ленивые и быстрые голубцы в лаваше. Они сэкономят Ваше драгоценное время, ну а результат, конечно же, сможет порадовать. Это очень вкусное блюдо, с теми же ингредиентами, которые используются для приготовления обычных голубцов. Лаваш послужит отличной их обёрткой вместо листьев капусты. Ингредиенты: Фарш — 600 г. Капуста — 200 г. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Рис - 0,5 стакана.
ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ Телячья печень обжаренная в муке, подается в соусе из шалфея и лимона Ингредиенты: Масло сливочное: 600 гр Телячья печень: 500 гр (нарезанная ломтиками) Лимоны: 1 шт (нарезанные на колечки) Гладкая мука: 2 столовые ложки Шалфей: 1 столовая ложка (свежый, нарезанная) Лимонный сок: 1 столовая ложка Соль Перец острый Приготовление: На тарелку насыпать муку, посолить и поперчить. Нарезанные порции печени слегка отбить и обвалять в муке.
ЧУДЕСНЕЙШИЙ ПИРОГ ПО МОТИВАМ "ХАЧАПУРИ" Огромная благодарность автору: yul_yashka Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно! Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели! Чудесная штука! Ингредиенты: Приготовление
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками - рецепт подкупит любого... Простой и очень вкусный рецепт для любителей кабачков. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с ложечкой тертого хрена. Вкусно как в тёплом,так и в холодном виде. кабачок или цуккини 500 г мука 2 ст.л яйцо куриное 1 шт чеснок 2 зуб соль и перец по вкусу фарш куриный 100 г желток куриный 1 шт хрен тертый 1 ч.л оливковое масло 1 ч.л панировочные сухари 1 ч.
Венгерский яблочный пирог! Ингредиенты: 130г муки 160 г манной крупы 180г сахара 7г разрыхлителя теста ½ ч.л. корицы 7 яблок 120г сливочного масла Приготовление: 1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу 2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке 3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом 4.
ПИРОГ "ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНИК" Пирог "Ленинивый капустник" очень простое в приготовлении блюдо. По вкусу он ничем не отличается от шедевров других блюд. Все что необходимо, это минимум времени, а в итоге дополнением к первому блюду, получаем очень вкусный и аромантый ужин для семьи. Ингредиенты: капуста белокочанная - 500 г; укроп зеленый - 50 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана 20-25% - 5 ст.л.; майонез - 4 ст.л.; мука пшеничная - 7 ст.л.; разрыхлитель теста - 1 ст.л.
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА ПО-АРАБСКИ Нежные куриные отбивные в хрустящей панировке с ароматом восточных специй. Состав: Куриная грудка – 2 шт Яйцо – 2 шт Сливочное масло – 50 гр Лимон – 0,5 шт Кориандр, зира, чёрный перец – по 0,5 ч.л. Грецкие орехи – 100 гр Панировочные сухари Растительное масло Соль Приготовление: Специи растереть в ступке до состояния достаточно мелкого порошка. Можно воспользоваться уже измельчёнными специями, но блюдо получится не таким ароматным.
КУРИНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И КАБАЧКОМ Очень вкусно! Этот пирог можно сделать менее калорийным, если взять не жирный творог. Лёгкий, нежный получается этот куриный пирог с творогом и кабачком. Ингридиенты: 1 большая куриная грудка 300 гр творога 2 яйца 2 цукини 100 г тертого сыра 2 яйца 100 мл сливок 1 луковица, 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки муки оливковое масло, соль, перец Способ приготовления: Отварить куриную грудку, поставить остывать, потом нарезать мелкими кусочками.
САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ С ГРИБАМИ И МОРКОВКОЙ Ещё один прекрасный шедевр салата по-корейски из куриных желудков с грибами и морковкой. Очень вкусно и в тоже время нарядно. Такой салат идёт на любой стол и сметается молниеносно. Итак, нам необходимо: 500 гр.желудков отварить до готовности(не переварить!) с лавр.листом, 400гр.мороженных шампиньонов,обжарила их с луком(3 шт.), грибов можно взять и больше, 2 крупные моркови натереть на корейской терке и обжарить на раст.