Сырник "Львовский" Ингредиенты: -творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите) - 4 яйца - 150гр сахара - 100 гр масла сливочного - цедра одного лимона - пригоршня изюма - 1 ст. л. манки Для глазури: - 1 ст.л. масла сливочного - 2 ст.л. какао порошка - 2-3 ст.л. сметаны - 2 ст.л. сахара Приготовление: 1. Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в онородную массу. Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы. 2.
"Грибочки под шубой" Ингредиенты: - 10 - 15 шампиньонов - 100 г фарша - 5 - 6 ст.л. сметаны - 200 г сыра - 3 зубчика чеснока - сливочное масло - перец душистый Приготовление: 1. Грибы помыть,освободить от ножки ,ложкой вычистить не много серединку,но не переусердствуйте! нужно чтоб получилась чашечка! 2. Смазать их внутри сметаной. посолить-КРУТО! 3. В отдельной чашке смешать перченный фарш(любой) и порезанные ножки оставшихся грибов,выдавить туда же 3 зубка чеснока 4.
Витаминка Цэ Ингредиенты: 2 апельсина 0,5 лимона Мёд или сахар по вкусу Специи: 1 палочка корицы, мускатный орех Приготовление: В небольшое количество кипящей воды добавляем корицу и мускатный орех. Варим минут 5, добавляем сахар и оставляем настаиваться минут на 15. После того, как это наше зелье приворотное настоялось и достигло комнатной температуры, выдавливаем сок 2-х апельсинов и лимона... и всё смешиваем. Наша витаминка Цэ к употреблению готова.
Мясная запеканка «боботай» Блюдо получается очень вкусное, сочное, ароматное и сытное. Подавала со свежими овощами и салатными листьями. Мужчинам моим очень понравилась эта южно-африканская запеканка. Продукты: говядина 700 г белый хлеб 1 кусок молоко 250 мл лук 1 шт. изюм без косточек 100 г миндаль 100 г абрикосовый джем 1 дес. л. чатни (из манго) 1 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. карри 1,5 ч. л. куркума 1 ч. л.(неполная) соль 1,5 ч. л. подсолнечное масло яйцо 2 шт. лавровый лист 3-4 шт.
Банановые гренки - настоящее лакомство для ваших деток! Ингредиенты: Булка белая или батон - 4 ломтика Яйцо куриное - 1 штука Сок бананово-апельсиновый - 2 столовые ложки Сок яблочный - 2 столовые ложки Банан маленького размера - 1/2 часть Молоко сухое 0% жирностью - 1/4 стакана Масло растительное - для жарки блюда Хлеб с отрубями - 4 ломтика Приготовление: .: подготавливаем банан. Чистыми сухими руками очищаем банан от кожуры и выкладываем на разделочную доску.
Сырный суп с брокколи. Вам потребуется: 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки подтопленного масла (отдельно) 1 небольшой кабачок 1 средняя морковка 1/4 стакана муки 2 стакана молочно-сливочной смеси 2 стакана овощного бульона 1 пучок (340 грамм) соцветий брокколи 1/8 чайной ложки мускатного ореха 225 грамм чеддера Соль крупного помола и черный перец по вкусу Как готовить: 1. Большую кастрюлю с водой доведите до кипения и посолите. Бросьте в нее соцветия свежей брокколи и готовьте 2-3 минуты.
Паста диталини с соусом из зеленого горошка Время приготовления: 40 минут Ингредиенты на 1 порцию: Паста диталини — 80 г Горох — 215 г Масло оливковое — 45 г Лук репчатый — 1 головка Панчетта (бекон) — 50 г Мясо краба — 35 г Сыр пармезан — 10 г Помидоры черри — 80 г Перец чили — 5 г Приготовление: 1. В сковороде разогреть 20 грамм оливкового масла и обжарить лук и панчетту. Когда они зарумянятся, бросить 200 грамм горошка и, как только горошек начнет съеживаться, снять с огня.
Как правильно замораживать ягоды, овощи и фрукты на зиму? Плюсы заморозки: Длительный срок хранения — овощи, грибы, фрукты и ягоды можно хранить в замороженном виде не меньше года. Витамины и минералы в замороженных продуктах сохраняются на протяжении всего времени хранения. В отличие от консервированных, в замороженных продуктах нет соли и консервантов, а в ягодах и фруктах — сахара. Замораживаем правильно: Любые продукты перед замораживанием обязательно нужно вымыть.
Фисташково-апельсиновая панна котта Ингредиенты: Сливки 33% - 350 мл Молоко - 150 мл Фисташковая паста - 1 ст.л. Л Листовой желатин - 8 г Сахар (или по вкусу) - 30 г Апельсин - 1-2 шт. Апельсиновый мёд - 1 ст.л. Апельсиновая вода (fleur d'orange) - 1/2 ч.л. Очищенные фисташки для украшения Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде. Сливки с молоком довести до кипения, добавить сахар и фисташковую пасту. Перемешать.
ОРЕХОВАЯ ПЛЕТЕНКА Ингредиенты: Для теста: мука (примерно 5 стаканов); 1 ст. молока; 100 гр. сливочного масла; 2 яйца; 3 ст. л сахара; 2 ст.л растительного масла; 11 гр. сухих дрожжей; 1 пакетик ванильного сахара. Для начинки необходимо: 300 гр. молотых орехов (любых, у меня был миндаль); 120 мл молока; 120 гр. сахара; 1 яйцо Приготовление: 1.
8 заготовок из грибов 1. Засолка грибов - холодный способ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг ● соль - 100 г ● смородина - 10–12 листьев ● вишня - 5–6 листиков ● хрен - 2 листа ● укроп - 2 зонтика ● лавровый лист - 2–3 шт. ● перец горошком - по вкусу ● чеснок - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают).
Классический английский пудинг Ингредиенты: Молоко - 1 стакан Рис - 60 г Сливочное масло - 25 г Изюм - 20 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст. л. Приготовление: 1. Залить изюм теплой водой и оставить размокать. 2. Растопить в сотейнике сливочное масло и слегка обжарить рис. 3. Залить рис молоком и варить 5-7 минут, помешивая. Снять с огня. 4. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром и взбить в пышную массу. Белки взбить отдельно. 5. Желтки с сахаром добавить к рису и перемешать.
Абрикосовое варенье без абрикосов Ингредиенты: Тыква очищенная — 1 кг Курага — 300 г Сахар — 300 г Лимон — 1 шт. Горячая вода — 2 стакана Пектин (в моём случае «конфитюрка») — 2 ч. л. Анис (бадьян) — 2 звёздочки Приготовление: 1. Курагу нарезать кубиками, залить горячей водой и оставить на 30 минут. 2. Тыкву нарезать кубиками 1х1 см, я нарезала в кухонном комбайне с нарезкой «кубик». 3.
Сырный хлеб с начинкой из перца чипотле Ингредиенты: 1. 1 большой итальянский хлеб или чиабатта 2. 4 столовых ложки оливкового масла 3. 4 столовых ложки размягченного сливочного масла 4. 3 измельченных зубчика чеснока 5. 2 столовых ложки порезанного чипотле 6. 6 измельченных молодых луковиц с зеленью, одну верхнюю треть зелени оставить в отдельной миске 7. 350 граммов тертого сыра (можно использовать смесь моцареллы, чеддера и джека) 8.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА Ингредиенты 2 столовые ложки сливочного масла 5 столовых ложек муки 500 граммов натёртого на крупной терке картофеля 200 граммов ветчины, нарезанной сначала на кружочки, после чего каждый кружочек на полоски 1 стакан тертого сыра 3 больших яйца, взбиваем вилкой 2 измельчённых зубчика чеснока 2 столовые ложки нарезанной петрушки 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна (опционально) соль, чёрный перец) Я разогрела вафельницу до средней температуры.