Запеканка с куриным филе и брокколи Ингредиенты филе куриное 1 шт. брокколи 500 г яйца куриные 2 шт. сметана 2 ч.л. майонез 3 ч.л. соль по вкусу Процесс приготовления Подготовить ингредиенты. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, посолить. Брокколи отварить в подсоленной воде. Варить 15-20 мин. Отваренную брокколи выложить на куриное филе. Взбить миксером яйца, сметану и майонез.
Мартини с грушей вермут – 20 мл маленькая груша – 1 шт. колотый лед грушевая водка – 60 мл лимон (цедра) – по вкусу Лимонную цедру нарезать тонкой длинной соломкой. Грушу очистить и с помощью овощечистки нарезать мякоть тонкими лепестками. Наполнить бокалы для мартини колотым льдом. Влить в каждый по 30 мл водки и 10 мл мартини. Украсить цедрой и лентами из груши. Клюквенный мартини замороженная клюква – 150 г сахарная пудра – 2 ст. л. сахар – 1 ст. л.
Мясной рулет с картофельной начинкой Очень вкусный рулет! Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично! Подавайте с овощным салатом. Понадобится: 750 гр. говяжьего фарша 150 гр. мякиша белого хлеба 125 мл. мясного бульона (или воды) 1 яйцо 4 чайн. лож. мелко нарезанного репчатого лука 1 чайн. лож. сушеного орегано 1 чайн. лож. соли 1/4 чайн. лож. черного перца 500 гр. картофеля (очистить, натереть на крупной терке) 75 гр. пармезана (натереть) 2 ст. лож.
Тушёный картофель с огурцами картофель — 700 грамм морковка — 1 штука мясо (свинина) — 250 грамм лук — 2 штуки острый перец чили — 0,5 стручка соленые огурцы — 3 штуки соль, сливочное масло Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем туда же добавьте мелко нашинкованный лук, натертую на терке морковь, очищенные и нарезанные огурцы. Пусть все немного притушится, достаточно 5-7 минут.
Багет с кабачково-сырной начинкой Ингредиенты: Багет Кабачки молодые – 2 шт. Сыр голландский – 150 гр. Яйцо куриное – 2 шт. Укроп – пучок Лук зеленый – 2 стебля Чеснок – 2 дольки Соль – ¼ ч.л. Перец черный свежемолотый – 2 щепотки Приготовление: Багет нарежьте на 4 части, затем разделите вдоль. Очистите кабачки и натрите на крупной терке. Порубите лук, сыр натрите на средней терке. Кабачки отожмите, слейте лишнюю жидкость. К кабачкам добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Рецепт очень быстрого, невероятно вкусного, сытного и полезного салата печень трески горсть микс-салата(у меня руккола, шпинат и салат листовой) помидоры черри Заправка: соевый соус пол чайной ложки бальзамический уксус пол чайной ложки горчица Французская, в зернах печень нарезать небольшими кусочками, положить на бумажное полотенце, чтобы впитала в себя все ненужное масло. Микс-салат промыть, просушить. Помидоры разрезать пополам. Смешать все ингредиенты для заправки.
Лосось, запеченный с чесноком в лимонно-сливочным соусом. Ингредиенты большое филе лосося, 1 1/2 до 2 фунтов 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного соль половина лайма, тонко нарезанный 3 зубчика чеснока, измельченного 4 столовые ложки сливочного масла, нарезанного свежей петрушки, нарезанный 1/2 лайма (опционально) Разогрейте духовку до 375 Ф.,добавить 1 столовую ложку растопленного сливочного масла на дно противня.
Крем-суп из шампиньонов! Ингредиенты Для супа: Оливковое масло — 2 ст. л. Репчатый лук нарезанный — 1 шт. Нарезанные шампиньоны — 800 г Соль — 1,5 ч. л. Овощной бульон — 500 мл Лавровый лист — 1 шт. Веточка розмарина — 1 шт. Сливки — 1 стак. Херес — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Дополнительно: Сливки — для подачи Обжаренные грибы — для подачи Измельченный зеленый лук — для подачи Приготовление: 1. Лук обжарить до прозрачности.
СЕЛЕДОЧНЫЙ ТОРТ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ-НЕ ОСТАВИТ ВАШИХ ГОСТЕЙ РАВНОДУШНЫМИ! Ингредиенты: 6 вафельных коржей (120 гр) 1 сельдь 300 гр шампиньонов 2 луковицы 350 гр моркови 100 гр твердого сыра 2 ст. ложки подсолнечного масла майонез — по желанию Приготовление: 1. Измельчите в блендере 1 луковицу и филе сельди без косточек. 2. Вторую луковицу нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте грибы и готовьте в течение 7-8 минут, затем измельчите грибную массу в блендере. 3.
Солянка с лососем Ингредиенты: лосось (филе) — 170 гр, рыбный бульон — 500 мл, нарезанные кольцами оливки — 2 ст. ложки нарезанные кольцами маслины — 2 ст. ложки, 1 соленый огурец, каперсы — 1 ст. ложка луковица средних размеров — 1 шт, чеснок — 1 зубчик, морковка — 1 шт, растительное масло — 2-3 ст. ложки, томатная паста — 1 ст. ложка, сушеный сельдерей — 1 ч. ложка, лавровый лист щепотка тмина, сметана, зелень и укроп — по вкусу Приготовление: 1.
Мучкалица Ингредиенты 2 порции 400 г. свинины 1 луковица 1 сладкий перец 1 помидор 2 зубчика чеснока 1 ч.л. паприки растительное масло или смалец несколько веточек укропа или петрушки соль черный перец Нарежьте свинину (окорок, карбонат или шею) кубиками стороной около 3 см, посолите и поперчите. Поставьте сотейник на средний огонь, разогрейте растительное масло или растопите смалец, после чего обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
Рагу из свиной вырезки с фасолью Ингредиенты на 4 порции: Основа свиная вырезка 600 грамм луковица средняя 1 шт. чеснок 3-4 зубчик мука 1 ст.л. белое сухое вино 120 мл. куриный или мясной бульон 200 мл. соль и перец по вкусу красная консервированная фасоль 300 грамм сливки 20% 50 мл. Мелко рубим лук и чеснок. Вырезку нарезаем на среднего размера кусочки. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
Курица и харисса Нам понадобится - Средняя по размеру курица - по паре сладких перцев разных цветов - одна-две луковицы. Желательно брать красный, крымский лук.У меня в первый раз был белый. - 1-2чл. винного уксуса - соль-перец Для хариссы: - 2-3 штуки чили-перца - 2 зуба чеснока - крупная соль - зира - 1 ч.л. - кориандр- 1ч.л. - оливковое масло Харисса, для тех, кто еще не сталкивался- густой, пастообразный соус использующийся в основном в блюдах тунисской кухни.
Свиные отбивные с сыром и запеченными овощами Нам понадобится: - Свиные отбивные толщиной 2-3 см - ломтики Вашего любимого твердого сыра - овощи на выбор: сладкий перец,кабачок,картофель - 3ст.л. горчицы - Соль,перец, растительное масло Делаем: - Мясо накрыть пленкой и умеренно отбить гладкой колотушкой или рукой. - В отбивных сделать продольные разрезы в виде кармана. Разрезать с одной стороны. - Мясо посолить и посыпать перцем. Внутри кармана мясо посолить и смазать горчицей.
Запеченные фаршированные томаты на 6 средних томата 3 куска белого хлеба 2 ст/л ол масла 2 ст/л соуса песто 1 зубчик чеснока 1 шарик моцареллы или 100 г твердого сыра У томатов срезать верхушки и аккуратно вынуть чайной ложкой мякоть. Перевернуть томаты на бумажное полотенце и дать стечь лишней жидкости. Хлеб подсушить на сковороде с оливковым маслом до легкой золотистости. Остывшие сухари размять руками, добавить измельченный зубчик чеснока, тертый сыр, соус и перемешать.