Картофельные лодочки с ветчиной и сыром Ингредиенты: Большой картофель — 8 шт. Ветчина — 200 г Твердый сыр — 150 г Сметана — ¾ стак. Жареный лук, мелко нарезанный — ½ шт. Укроп — несколько веточек Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель хорошо помыть щеткой. Отварить или запечь в фольге до почти полной готовности. Немного остудить, разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть. 2. Смешать жареный лук и нарезанную кубиками ветчину, добавить часть картофельной массы.
МАРИНОВАННАЯ ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ Состав: свиная грудинка – 1 кг; лимон – 1 шт.; пряные травы – 20 г; соль, черный перец – по вкусу; чеснок – 1 головка; растительное масло – 20 мл. Способ приготовления: Помойте и обсушите грудинку. Разберите головку чеснока на дольки, очистите их. Нашпигуйте чесноком мясо. Смешайте в миске сок лимона, растительное масло, соль, перец, пряные травы. Натрите этой смесью мясо и оставьте мариноваться в течение часа.
Итальянский пирог со шпинатом Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Мука — 500 г Для начинки: Мягкий творог — 300 г Сухой майоран — 1 ч. л. Сливочное масло — 50 г Ломтики черствого белого хлеба — 3 шт. Молоко — 100 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Яйца — 4 шт. Тертый пармезан — 80 г Замороженный шпинат — 400 г Приготовление: 1. Просеять муку с солью в миску, влить оливковое масло и 1 стакан воды, замесить эластичное тесто. 2.
Черешня в коньяке Ингредиенты 1 кг черешни с черешками 500 мл коньяка 300 мл воды 200 г коричневого сахара 1 чайная ложка ванильного экстракта кора корицы звездочки аниса Приготовление: Смешать воду и сахар и нагревать на медленном огне в течение нескольких минут, пока сахар не растворяется.Снять с огня и остудить.Влить коньяк, перемешать. Ягоды наколоть зубочисткой и выложить в стерилизованные банки на 3/4 от объема банки. Залить сиропом. В каждую баночку разложить специи.
Лохикейтто — финский сливочный суп с лососем Ингредиенты: Оливковое масло — 3 ст. л. Лук-порей (только белая и светло-зелёная части) мелко нарезанный — 1 шт. Вода — 3 стак. Вода — 1 ст. л. Лавровый лист — 1 шт. Картофель (очищенный и нарезанный квадратиком) — 340 г Филе лосося (без кожи, костей и мелко нарезанный) — 340 г Сливки – ¾ стак. Крахмал (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон) — 1–1,5 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л.
Свекольный салат с яйцами и огурцами Ингредиенты: Свекла вареная 300 г Яйцо 2 шт. Твердый сыр 90 г Огурцы маринованные 1 шт. Майонез 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Грецкие орехи 90 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление: Свеклу нарежьте кубиками. Яйца, маринованный огурец, сыр нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью скалки или ножа. Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. В майонез добавьте горчицу, перемешайте и заправьте салат.
Блинчики из кабачков - получилось очень вкусно! Ингредиенты: Кабачки 450 г Кефир 300 мл Яйца 4 шт. Мука 350 г Масло подсолнечное 1 ст. л. Петрушка 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Сода 0,5 ч. л. Масло сливочное для смазки блинчиков. Приготовление: Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать. Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто. Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать.
Французский пирог с картофелем и зеленью Ингредиенты: Для теста: Мука — 225 г Холодное масло — 140 г Соль — по вкусу Сахарная пудра — 1 ст. л. Яичный желток — 1 шт. Вода или молоко — 3 ст. л. Для начинки: Очищенный отварной картофель, нарезанный — 250 г Зеленый лук, нарезанный — 1 большой пучок Тертый чеддер — 250 г Яйца — 5 шт. Молоко — 100 мл Жирные сливки — 200 мл Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Просеять муку и щепотку соли в большую миску.
очень вкусный пирог с мясом и брынзой Нам понадобятся: Фарш — 500 г (лично я, как правило беру 250г свинины и 250г говядины) Лук — 2 шт. Яйцо — 3 шт. Брынза — 300 г Сыр — 300 г Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) Слоеное тесто — 2 пласта Теперь приступаем к процессу приготовления: 1.На одной сковороде обжариваем наш фар, а на второй лук. Затем соединяем мясо и лук, добавляем туда рубленую зелень, тертый сыр, два яйца и кусочки брынзы. 2.
Рецепт домашнего коньячка Ингредиенты: - 3 л водки (или спирт разведенный) - 8 шт гвоздики - 8 чайных ложек сахара - 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого) - 1/2 чайной ложки молотой корицы - 1/4 чайной ложки ванили - 1 столовая ложка растворимого кофе - 1 стакан лимонного сока Засыпаем ингредиенты в ёмкость с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем настаиваться на 2 недели.
Кукурузный салат с тунцом и солеными огурцами Ингредиенты: кукуруза 1 банка тунец консервированный 1 банка яйца куриные 2 шт. огурцы соленые 100 г лук 0.5 шт. сметана по вкусу зелень по вкусу Приготовление: Поставить вариться яйца вкрутую. Слить жидкость из банки с тунцом, вывалить его в миску и размять вилкой. Слить жидкость из банки с кукурузой и смешать ее с тунцом. Огурцы и лук нарезать, как нравится. Лук ошпарить кипятком, слить воду и все добавить в миску.
Жульен с креветками Ингредиенты: Креветки — 200 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки — 200 мл Молоко — 50 мл Мука — 1 ст. л. с горкой Сливочное масло — 40 г Масло оливковое или подсолнечное — 2 ст. л. Твердый сыр — 50 г Чеснок — 2–3 зубчика Перец красный — по вкусу Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Мускатный орех — 0,25 ч. л. Укроп — по вкусу Кинза — по вкусу Приготовление: 1.
Котлеты кабачковые в духовке Ингредиенты Средний кабачок весом в 300-500 г 200 г белокочанной капусты 1 луковица 1 болгарский перец, лучше красный 2 яйца 200 г белого хлеба без корочки 100 г сыра – можно больше по желанию Соль Черный перец Любая зелень. Способ приготовления Капусту и кабачок пропустить через мясорубку. Дать стечь соку, хорошо отжать. Лук и перец мелко нарезать кубиками. Хлеб замочить на 10 минут в воде или молоке, отжать, размять. Сыр натереть на мелкой терке.
Курица в духовке в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 700 г любых частей курицы (у меня 2 окорочка и 2 крылышка) Для маринада: ● 2 ст. л. соевого соуса; ● 1 ч. л. горчицы; ● 1 ст. л. майонеза; ● соль и перец - по вкусу; ● 0,5 ч. л. зиры; ● 0,5 ч. л. карри. Для соуса: ● 2 ч. л. томатной пасты; ● 2 ч. л. подсолнечного масла; ● чеснок - по вкусу; ● 1 ч. л. с горкой сметаны; ● немного соли и сахара; ● 30-50 г твердого сыра.
Скумбрия фаршированная яйцом и сыром. Скумбрия — 2 шт Яйцо куриное — 2 шт Сыр твёрдый — 50 гр Горчица (сухая) — 0,5 ч.л. Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт Зелень Соль, перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яйца отварить до готовности. Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить. Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.