Десерт "0 Калорий" Заварите крепкий фруктовый чай. На 0,5 литра примерно 2-3 пакетика чая. Через 10-15 минут удалите пакетики и в кастрюльку насыпьте 1-1,5 чайных ложки агара (желирующее вещество из водорослей), можно желатина, но тогда у желе будут калории. Залейте агар 1/3 и прокипятите несколько минут, помешивая. Смешайте эту смесь с остальным чаем, добавьте по вкусу сахарозаменитель (лучше экстракт стевии) и разлейте по формочкам.
Ягодно-фруктовое желе Вам понадобятся: 2 ч ложки желатина, 5 ч ложек воды, 100г фруктов или ягод, 200г сметаны, 1/3-1/2 стакана сахара, свежие фрукты или ягоды. Приготовление: Ягоды с сахаром взбить, затем добавить сметану и еще раз взбить. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания. Затем желатин растворить до прозрачной жидкости. Влить желатин в сметанную массу и еще раз взбить. Форму застелить фольгой и влить туда сметанную массу, убрать форму на ночь в холодильник.
шарики с шоколадом - 170 ккал для шариков: 500 г нежирного творога 1 ст. л. желатина 3 ст л меда 1 ст вишни 100 г кокосовой стружки для сиропа: шоколад теный - 50 г молоко нежирное - 30 мл Желатин залить 4 ст л воды. Через 15 минут поставить желатин на водяную баню и полностью растворить. Творог растереть с медом, добавить желатин, перемешать. Отщипнуть кусочек теста и скатать шарик, расплюснуть его в виде лепешки и на ее середину выложить ягодку вишни.
вишневый пирог - 120 ккал творог нежирный - 150 г мука - 1 ст крахмал - 2 ст л кефир - 150 г сахар - 1 ст л ванилин - 20 г вишня - 500 г разрыхлитель - 1 шт творог нежирный - 400 г яйцо - 1 шт сахар - 0,5 ст Смешать творог с мукой. Крахмал развести в кефире, влить кефир в творог, добавить 1 ст л сахара. Замесить тесто, охладить в течении 20 минут. Тесто раскатать и выложить в разъемную форму,сформировав бортики, высотой 5 см. Духовку разогреть до 200 градусов.
Коктейль с ягодами и овсяными хлопьями на 100гр 85.26ккал Необходимые продукты: хлопья овсяные - 3 ст. лож. ягоды - 250 г йогурт натуральный - 6 ст. лож. Способ приготовления: 1 Овсяные хлопья смешайте с ягодами, отложив 2–3 ягоды для оформления, и 6 столовыми ложками йогурта. 2 Смесь измельчите блендером в однородную массу. Влейте 120 г (1/2 стакана) очень холодной воды, перемешайте. 3 Коктейль из ягод и овсяных хлопьев перелейте в высокие стаканы, добавьте оставшиеся йогурт.
Клубничный сорбет на 100г - 69ккал 1 бокал (190г) - 130ккал Состав 300г замороженной клубники 1 ст ложка водки 1чл меда 1 белок яйца 2 чл сахара 1. Дать клубнике немного подтаять, но не размораживать до конца (дотаять только до того состояния, чтобы было реально взбить в блендере) 2. Добавить мед, 1чл сахар, водку и все взбить блендером до пюреобразного состояния. Убрать в холодильник. 3. Взбить яичный белок с 1 чл сахара до устойчивых пиков. 4. Осторожно смешать клубничное пюре с белками.
Диет-тарт 118 ккал 2 стол. ложки кукурузной муки(ржаной) 1 стол. ложка молотых хлопьев 2 ст.л. молотых отрубей 1 ст.л. клетчатки 1 яйцо (желток или белок) сыворотка смешать сухие ингридиенты,добавить немного молока(сыворотки,кефира) немного перетереть руками,добавить желток,перемешать. Поместить либо в силиконовую форму,либо в смазанную маслом, сделать бортики. Выпекать примерно 15 мин. 180 гр. Остудить,достать из формы,смазать абрикосовым "джемом".
Творожники с абрикосами или клубникой Продукты: творог 9% “Простоквашино” 450 г яйцо 3 шт. сахар 80 г ванильный сахар 10 г соль мука рисовая 90 г разрыхлитель 1 ч. л. абрикосы клубника Приготовление: Взбить творог с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить муку с разрыхлителем. Тесто негустое. Формочки рекомендую продублировать бумажными капсулами или взять силиконовые формочки, иначе будут трудности с извлечением.
Кекс «Кремовый ликер» Ингредиенты: 500 гр.муки 3 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соды 170 гр масла или маргарина 250 гр сахарной пудры 150 мл молока ванильный сахар 100 мл кремового ликера типа "Бейлиз" 2 ст.ложки какао и 100 мл сваренного натурального кофе смешать Глазурь: 3 ст.ложки какао порошка 6-7 ст.ложек сахарной пудры 1 чайная ложка сливочного масла 100 гр сметаны или сливок Все продукты соединить, сварить густую шоколадную помадку до первых пузырьков.
Печенье «Шарики ореховые с повидлом» Ингредиенты: 500 гр муки 200 гр маргарина 80 гр сахара 1 яичный желток, 10 гр ванильного сахара 10 гр разрыхлителя 10 гр свежих дрожжей,50-100 мл теплого молока сок из половинки лимона и цедра. Для обсыпки : один белок, 60 гр сахара, 60 гр молотых грецких орехов повидло Рецепт приготовления: Муку просеять с разрыхлителем, добавить мягкий маргарин, перетереть. Добавить сахар, желток, сок лимона, цедра, ванильный сахар.
Шоколадные тарталетки с клубникой ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста (на 4 порции): Мука 200 г Сливочное масло 100 г Желток 1 шт Мускатный орех Сахарная пудра 1/2 ч.л. Для начинки: Черный шоколад 200 г Сливки 20% 100 мл Ваниль Клубника 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Готовим тесто. Смешиваем муку с холодным сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавляем желток и хорошо вымешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 30-40 мин. 2.На водяной баре растапливаем шоколад со сливками.
Торт ";Пражский"; 2 яйца взбить с 1,5 ст. сахара до белой пены и 1,5 ст. муки и половину банки сгущенного молока + 200 гр. домашней сметаны + 4 полные ст. л. какао + половина ч. л. соды погашенной уксусом = все хорошо перемешать, разделить на 2 части и выпечь 2 коржа. Крем: 300 гр. сливоного масла (размягченного) + половина банки сгущенки + 4 ст. л. сахара Глазурь: 50 гр. сливочного масла + 4 ст. л. сахара + 3 ст. л. молока + 2 ст. л. какао = все довести до кипения и остудить.
Шоколадно-ванильный торт-мороженое на хрустящей основе Ингредиенты: - 1/2 чашки шоколадного сиропа Hershey's - 1/2 чашки экстра темных шоколадных чипсов - 2 чашки рисовых хлопьев - 4 чашки (1 кварта) шоколадного мороженого - 4 чашки ванильного мороженого - миндаль, коктейльные вишни и дополнительно шоколадный соус для украшения - разъемная форма 9 дюймов в диаметре Форму смазать сливочным маслом.
Нежный кофейный десерт Ингредиенты (на 1 чашку): Молотый кофе - 1 чайная ложка Молоко Сахар - по вкусу Корица (или другие пряности на ваш вкус) Для украшения: Взбитые сливки Немного тертого шоколада Приготовление: 1. Молотый кофе засыпаем в большую турку или другую посуду, добавляем молоко, сахар по вкусу, кусочек корицы или другие пряности по желанию, варим, постоянно помешивая. 2. Как только кофейный напиток начинает подниматься, снимаем с плиты и разливаем по чашкам.
Булочки со смородиновым вареньем. Ингредиенты: Сухие дрожжи 2 ч.л Соль ½ ч.л Молоко 1 ст (250 мл) Мягкий маргарин 200 гр Сахар 2 ст.л Мука 3.5 ст 1 яйцо 30 ч.л густого смородинового варенья Приготовление: В миску насыпать дрожжи,соль и сахар,перемешать. Добавить теплое(не горячее) молоко. Руками перемешать,чтобы дрожи растворились.Оставить в теплом месте на 15 минут. Добавить в дрожжевую массу мягкий маргарин(маргарин не топить).И постепенно подсыпать просеянную муку.