Кабачки в кляре с чесночком — вкусно и просто Ингредиенты: 1-1,5 кг кабачки 1-2 яйца 100 мл простокваши (или воды, молока, кефира, пива) мука соль смесь перцев чеснок подсолнечное масло для жарки. Приготовление: Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать Для кляра: Яйца растираю с солью, добавляю 1\2 стакана простокваши.
БАКЛАЖАНЫ А ЛЯ "ПАРМЕДЖАНО" ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан (2 шт.) Помидоры (4 шт.) Томатный сок (200 гр.) Твердый сыр Базилик Чеснок Орегано Соль Перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем помидоры от кожуры. Можно минуты 2 подержать помидоры в кипящей воде, после чего снимать шкурку. Нарезаем помидоры небольшими кубиками, а чеснок выдавливаем через чесночницу. Обжариваем чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. К обжаренному чесноку добавляем мелко нарезанные помидоры и томатный сок.
ТОП-8 САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАПЕКАНОК ДЛЯ ВАС 1. КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: ● ~1,2 кг. куриного фарша ● 4 ломтика белого батона без корки ● 150 мл. молока ● 1 яйцо ● 1 луковица ● 500 гр. свежих грибов ● 2-3 зубчика чеснока ● пучок петрушки ● соль ● раст.
Суп с томатом и базиликом Ингредиенты: 1,5 кг спелых томатов 2 шт. репчатого лука 6 зубчиков чеснока 30 г сливочного масла 800 г томатов в собственном соку 600 г листьев свежего базилика 1 ч.л. тимьяна 1 л. куриного бульона (или воды) 1 ст.л. свежемолотого черного перца оливковое масло Приготовление: 1. Разрежьте томаты пополам, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. 2. Положите томаты на противень в один слой и готовьте в духовке 45 минут при 200 градусах. 3.
Манник в виде бабочки Ингредиенты: -Манная крупа — 1,5 стакана (300 г) -Кефир — 0,5 л -Яйца — 2 шт. -Сахар — 0,5 стакана (кто любит послаще, можно до 1 стакана) (100-200 г) -Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) -Масло сливочное, растопленное — 2 ст. л. (40 г) -Бананы спелые, мягкие — 2 шт. (300-350 г) -Мука — 0,5 стакана (70-80 г) -Сода — 0,5 ч. л. (5 г) Приготовление: 1. Манку смешиваем с кефиром и на час оставляем, чтобы манка набухла. 2.
КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ИЛИ... ДОЛОЙ МЯСНЫЕ! 1 большой баклажан (2 небольших); 2 ст. л. оливкового масла; 1 небольшая луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 100 г натертого твердого сыра с острым вкусом (типа чеддера); 2 ст. л. измельченной петрушки; 1 ч. л. соли; 1/4 ч. л. молотого черного перца; 100 г хлебных сухарей. Нагреваем 1 ст. л. масла в большой сковороде, добавляем нарезанный кубиками лук, соль, протушиваем 5 минут до прозрачности. Добавляем чеснок, готовим еще 1 минуту.
Красный соус с овощами Ингредиенты: морковь - 1 шт., лук - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., сельдерей - поровина корня, мука - 2 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., красное десертное вино - 2 - ст. л., томат-паста - 1 ст. л. Приготовление: Корни нарезать кольцами и без масла обжарить их в сковороде. Мелко нашинкованные лук, морковь обжарить на половине масла. Муку обжарить до темно-кофейного цвета на остатках масла. Затем добавить томат-пасту, 2 стакана рыбного бульона и обжаренные корни и овощи.
КОТЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА Отличные рыбные котлеты - гораздо вкуснее покупных и вы точно будете знать, из чего они приготовлены. Подготовка 1 ч. 30 мин. Приготовление 1 ч. 30 мин. 8 котлет Ингредиенты: морская соль свежемолотый чёрный перец 600 г картофеля 500 г филе сёмги с кожей, тщательно удалить чешую и мелкие косточки небольшой пучок свежей плосколистной петрушки оливковое масло 1 ст.л.
СЕЛЬДЬ в помидорах на закуску по-русски ИНГРЕДИЕНТЫ Филе сельди 3-4 шт лук репчатый (не большой) 2-3 шт помидоры спелые по типу сладкие, мясистые 2-3 шт хорошее подсолнечное масло молотый перец свежая зелень КАК ПРИГОТОВИТЬ Филе сельди нарезать брусочками.
ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С КОРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. ложки сливочного масла; 1/3 стакана сахара; 3-4 персика; 1/4 ч. ложки корицы; 1/4 ч. ложки душистого перца. ДЛЯ ЖИДКОГО ТЕСТА: 2,5 стакана муки; 1/2 ч. ложки соды; 1/4 ч. ложки корицы; щепотка соли. 2 яйца; 3 ст. ложки сливочного масла; 3 ст. ложки сахара; 1/2 стакана молока; 2 ст. ложки фруктового, сахарного или кленового сиропа; 1 ч. ложка ванилина. ДЛЯ ПОДАЧИ: ванильное или кокосовое мороженое. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 180° С.
Авокадо – очень полезный фрукт. Он оказывает благоприятное воздействие на многие органы человеческог
Авокадо – очень полезный фрукт. Он оказывает благоприятное воздействие на многие органы человеческого организма. Авокадо концентрирует память, снижает риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний, и всё это благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в его состав. Именно их нехватка может стать одной из причин развития атеросклероза.
Пахнет август скошенной травой, Спелым яблоком, гречишным мёдом, Тёмной зацветающей водой В маленьком пруду за огородом. Месяц до начала сентября, Над землёй уже кружатся листья. Золотом пшеничные поля, К осени торопятся налиться. Спрячет август лето про запас, Чтобы в зимний сумеречный вечер, Яблоком дохнул в лицо вам Спас, Солнечным теплом обняв за плечи. Ирина Землянская Фокс
"Лодочки" из кабачка с куриным фаршем Нам понадобится: 1 средний кабачок 300 гр куриного фарша 1 луковица 50 гр сыра 4 ст ложки сметаны соль/перец/растительное масло Способ приготовления: 1)Кабачок разрезать по вдоль, ложкой убрать мякоть, оставив "лодочку" 2) Фарш и лук немного обжарить на растительном масле до полуготовности. Приправить и посолить по вкусу 3) Мякоть кабачка мелко нарезать, добавить в фарш.
НЕ ЛЮБИТЕ СУШИ? 0.5 кг сливочного сыра, комнатной температуры 300 гр салями нарезанной очень тонко 1 зеленый перец, тонко нарезанный Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр. Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть. Снять пленку уже с другой стороны и разложить на сыре зеленый перец.
Вкуснейшая хрустящая квашеная капуста! Состав на 3-х литровую банку: капуста - 3кг морковь - 2 средние соль - 70 гр лавровый лист - 10 шт. чёрный перец горошком - 10 шт. Способ приготовления квашеной капусты очень прост и очень вкусен: Капусту и морковь моем. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Капусту и морковь перемешать, добавить соль. Она должна быть чуть солонее, чем обычно в салате, поэтому, когда солите, пробуйте капусту на вкус.